क्रॅनबेरीज, ब्लूबेरी, माउंटन ऍश किंवा सागर बकेटथॉर यासारख्या जाम पासून जाम जितक्या वेळा जर्दाळू किंवा चेरी म्हणून आढळत नाहीत म्हणूनच, या जातीच्या जाळीतून जाम हा उत्तम सफाईदारपणा मानला जातो. या लेखातील, आम्ही ब्ल्यूबेरी ठप्प बद्दल चर्चा करू . आपण वापरू शकता ब्ल्यूबेरी ठप्प काही सोप्या पाककृती आहेत.
ब्ल्यूबेरी ठप्प साठी क्लासिक पाककृती
ब्ल्यूबेरी जाम तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल: 1 किलो ब्लूबेरी, 1.5 किलो साखर, 300 ग्राम पाणी, 1/2 सायट्रिक ऍसिडचे चमचे.
ब्ल्यूबेरी ठप्प बनवण्याआधी, उकळत्या पाण्यात 3 मिनीटे उकळले आणि उकळले पाहिजे. साखरेने पाणी मिसळून, ते सिरपमधून शिजवले जाणारे आणि मासळीपासून ते काप घालावे. मग, सरबत थंड कळविल्याबद्दल, ब्लूबेरीच्या उभ्या ओतण्यासाठी आवश्यक आहे, आग आणि उकळणे वर ब्लूबेरीज सह सरबत ठेवले. सतत फेस काढून टाकत, 30 मिनिटांनंतर ठप्प शिजवा. फारच शेवटी, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल घालावे. गरम ठप्प तयार काचेच्या jars वर ओतणे आणि ताबडतोब गुंडाळणे पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ठप्प सह बँका उलटा, नंतर एक थंड ठिकाणी ठेवलेल्या
दंडुका जाम "पीआयटीमिनटाका" साठी कृती
पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड पासून तयार जॅम "Pyatiminutka" जलद आणि सहज तयार आहे जाम तयार करण्यासाठी आवश्यक: 1 किलोग्रॅम ब्लूबेरी आणि 1.5 किलोग्राम साखर
अर्धा साखर सह berries स्वच्छ धुवा आणि berries रस सोडू 4-5 तास सोडा. ब्ल्यूबेरी रस निचरा करावा, उर्वरित साखर त्यात जोडा आणि सिरप उकळणे उकळत्या सरबत मध्ये ब्ल्यूबेरी ओतणे आणि 5 मिनिटे संपूर्ण मिश्रण उकळणे. यानंतर, ठोसा बँका पसरली पाहिजे आणि आणले
ब्ल्यूबेरी पासून जॅम अनेकदा सर्दी प्रतिबंध करण्यासाठी हिवाळा साठी आणले आहे