हिवाळा साठी cucumbers च्या Lecho - स्वादिष्ट आणि मूळ परिरक्षण च्या असामान्य पाककृती

हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट, साधी आणि मूळ बियांचे मोनो-स्टॉकचे शेल्फ्स विविधता आणण्यासाठी काकांची लिकर. हे पूर्णपणे नवीन डिश पाककला साधेपणा आणि कमीतकमी घटकांसह प्रसन्न होईल, योग्य संयोग सह, आपण एक ताजे आणि असामान्य तुकडा मिळवू शकता, जे मुख्य dishes च्या वस्तुमान एक उत्कृष्ट साइड डिश आहे.

हिवाळा साठी cucumbers पासून lecho शिजविणे कसे?

जरी हिवाळासाठी कोकाबंदीचे कोळंबी घालणे आणि तुलनेने अलीकडे दिसण्याची कृती असली तरी त्याच्या तांत्रिक बाजूने आधीच विकसित केले आहे. खरं तर, हंगेरियन मूळ पशूची तयारी वेगळी नाही: गोड मिरची, कांदे आणि टोमॅटो कचरा, व्हिनेगर, साखर, मीठ, 30 मिनिटे बेईमान आणि जार मध्ये आणले सह cucumbers सह एकत्रित, ठेचून आहेत.

1. Cucumbers सह Lecho चांगले आहे कारण स्वयंपाक आपण दोन्ही उच्च दर्जाचे योग्य आणि overgrown cucumbers वापरू शकता ते कोणत्याही आकार आणि देखावा असू शकतात - डिश च्या या चव बाजूस ग्रस्त नाहीत.
2. काळी मिरी आणि टोमॅटो करण्यासाठी पूर्णपणे भिन्न वृत्ती. ते रसाळ आणि मांसल असावे. जर भाज्या या गरजा पूर्ण करत नाहीत तर टोमॅटोची पेस्ट बदलणे चांगले.
3. रिक्त निष्पाप नाही, म्हणून lecho निर्जंतुकीकरण cans मध्ये ठेवलेल्या पाहिजे.

नसबंदी न हिवाळा साठी cucumbers सह Lecho

ताज्या शेंड्यासाठी ताज्या कूचींमधील लेको - हंगेरियन पदार्थांची कुशलतेने फेरबदल करणे आणि पारंपारिक अंमलबजावणीमध्ये मुख्य सामग्री म्हणजे टोमॅटो आणि मिरची असल्यास, नंतर नवीन प्रकारात मुख्य भूमिका काकड्यांच्या मालकीची असते. त्यांच्याबरोबर, कामाची ताजेपणा ताजेपणा, कुरकुरीत बनावटने भरली जाते आणि एक महत्वाचे वैशिष्ट्य प्राप्त करते - निर्जंतुकीकरण विना रोलिंग.

साहित्य:

• cucumbers - 1,5 किलो;
• टोमॅटो - 2.5 किलो;
• मिरची - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• तेल - 250 मिली;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• मीठ - 50 ग्रॅम;
• साखर - 120 ग्रॅम

तयारी

1. टोमॅटो तोडणे
2. काप मध्ये cucumbers, ओनियन्स आणि peppers कट.
3. टोमॅटो, कांदा आणि मिरचीचा एक लांब दांडा (टोमॅटो) आणि 30 मिनिटे उकळत असावा.
4. सीझन, काकडी, व्हिनेगर घालून 10 मिनिटे उष्णता दूर करा.
5. हिवाळा रोल साठी cucumbers सज्ज lecho

टोमॅटो पेस्ट सह काकडी च्या Lecho - पाककृती

ताजे आणि रसाळ टोमॅटोची अनुपस्थिती सुगंधी संरक्षण नकारण्याचे कारण नाही. शिवाय, उत्पादकांच्या वस्तुमानात एक उत्कृष्ट टोमॅटोची पेस्टदेखील आहे जी केवळ वेळ आणि उर्जेची बचत करीत नाही, परंतु इच्छित ब्राइटनेस, घनता आणि समृद्ध गोड आणि आंबट चव देखील देते, जो पूर्णपणे ताजे भाज्यांसह एकत्रित करते.

साहित्य:

• काकडी - 2 किलो;
• मिरची - 900 ग्रॅम;
• कांदे - 250 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 300 ग्रॅम;
• तेल - 150 मिली;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• साखर - 50 ग्रॅम;
• पाणी - 150 मिली;
• मीठ - 20 ग्रॅम.

तयारी

1. 5 मिनिटे पाणी, मीठ, साखर आणि उकळणे सह पेस्ट मिक्स करावे.
2. 15 मिनिटे कांदा, मिरपूड आणि कुटलाचा गोळा करावा.
3. 10 मिनिटे व्हिनेगर मध्ये ओतणे केल्यानंतर, cucumbers ठेवा
4. जरा मध्ये टोमॅटो पेस्ट सह काकडी च्या lecho रोल करा

काकडी टोमॅटो आणि मिरचीसह लेको

टोमॅटो सह हिवाळा साठी cucumbers च्या Lecho पाककला साठी अनेक पर्याय आहेत. अखेरीस, या तुकड्याचा मोहर हा आहे की भाज्या आणि मसाल्यांचे कोणतेही मिश्रण आपल्याला नवीन चव, सुगंध आणि डिशच्या संरचना मिळविण्यास अनुमती देते. तर, गोड मिरची नसल्यास कडू तुमच्या जागी ठेवता येईल आणि नांदणी, पिकवणे आवडेल.

साहित्य:

• cucumbers - 1 किलो;
• टोमॅटो - 1 किलो;
• गरम मिरची - 2 पीसी.
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• साखर - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• तेल - 100 मि.ली.

तयारी

1. ब्लेंडर मध्ये टोमॅटो आणि गरम मिरची चिरून घ्या.
2. 15 मिनिटे मीठ, साखर, लोणी आणि कुटून घ्यावे.
3. 25 मिनिटे cucumbers आणि उकळण्याची ठेवा
4. 20 मिनिटांनंतर व्हिनेगर घाला
5. केक वर हिवाळा साठी cucumbers पासून lecho फैलाव

हिवाळा साठी courgettes आणि cucumbers च्या Lecho

काकांची आणि झिंकिचींकडून लेटोही संशयास्पद होल्डेसीसला आश्चर्यचकित करेल, कारण या भाज्या अशा डिशसाठी तयार केल्या जातात: ते बनावटीसारखे असतात, न्युट्रल स्वादतात, पटकन रस, अरोमा शोषून घेतात आणि पारंपारिक घटकांसोबत उत्तम प्रकारे संवाद साधतात आणि त्यांची स्वस्त किंमत त्यांना त्यांचे होम डिब्स विविधता वाढविण्याची परवानगी देते.

साहित्य:

• cucumbers - 1 किलो;
• zucchini - 1 किलो;
• टोमॅटो - 1,5 किलो;
• मिरपूड - 5 पीसी .;
• कांदा - 3 तुकडे;
• तेल - 220 एमएल;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 50 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 60 मिली

तयारी

1. चिरलेला टोमॅटोमध्ये, लोणी, साखर, मीठ घालून 5 मिनिटे शिजवा.
2. 10 मिनीटे उकळवून ठेवून उकळवावा.
3. 5 मिनिटांनी 20 मिनिटे कांदा, मिरपूड, काकडी आणि उकळी काढा.
4. व्हिनेगर मध्ये घालावे आणि कॅन्सस करण्यासाठी cucumbers आणि भाज्या पासून हिवाळा साठी lecho पसरली.

टोमॅटो रस सह काकडी च्या Lecho

कृती टोमॅटो रस सह cucumbers च्या lecho यथायोग्य सोपा आणि "आळशी" हिवाळा billets गुणविशेष जाऊ शकते. स्टोअरचा रस वापरुन, संवर्धन प्रक्रियेत फारच त्रास न होताच चालणार नाही, परंतु ते एक सुखद, जलद आणि उपयुक्त व्यवसायातही चालू होईल, ज्यामध्ये भाज्यांचा निवड, स्वच्छता आणि कापणी हे सर्वात "अवघड" अवस्थेत मानले जाते.

साहित्य:

• मिरची - 500 ग्रॅम;
• काकडी - 500 ग्रॅम;
• टोमॅटो रस - 1 एल;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 100 मि.ली.
• मीठ - 30 ग्रॅम

तयारी

1. कट मिरची आणि कोकंबी
2. साखर, मीठ, व्हिनेगर सह रस मिक्स करावे आणि एक उकळणे आणणे.
3. काकड्या, मिरची आणि हिवाळा 30 मिनीटे टोमॅटो आणि काकडी च्या lecho शिजवावे ठेवा.

ओव्हरग्रोअर काकडीचे लेको

ही कृती उन्हाळ्याच्या रहिवाशांना मदत करेल, ज्यात वेळेत कापणीचा हंगाम वेळ नाही. अखेरीस, ताजे cucumbers च्या lecho आणि चांगले कारण तो मजबूत आणि crunchy, आणि overgrown आणि overgrown भाज्या त्याची तयारीसाठी वापरला जाऊ शकतो हे करण्यासाठी, एक खवणी वर विशेषतः मोठ्या specimens दळणे आणि 10 मिनिटे भाज्या आणि मसाल्यांच्या एक marinade मध्ये उकळणे.

साहित्य:

• काकडी - 2, 5 किलो;
• टोमॅटो - 5 किलो;
• मिरची - 900 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 6% - 150 मि.ली.
• लसूण डोके - 1 भाग;
• मीठ - 50 ग्रॅम;
• तेल - 150 मि.ली.

तयारी

1. एक फिकट गुलाबी पातळ थरांमध्ये टोमॅटो आणि मिरचीचा दळणे
2. साखर, मीठ, लोणी घालून मिक्स करावे आणि 10 मिनिटे शिजू द्या.
3. काकडी आणि टोमाटीक एकत्र 10 मिनिटे ठेवा.
4. व्हिनेगर आणि लसूण जोडा.
5. हिवाळासाठी ओव्हरब्रोवाड कूचेपासून ते लिनो, निर्जंतुकीकरण केन वर पसरले.

Carrots आणि ओनियन्स सह काकडी च्या Lecho

हिवाळ्यासाठी कांदा सह काकडीचा Lecho बेड वर वाढत भाज्या चवदार आणि साध्या वापर एक स्पष्ट उदाहरण आहे सर्व आवश्यक आहे: एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओलसर आणि carrots तळणे, एक सुवासिक टोमॅटो पुरी आणि cucumbers सह एकत्र, आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे. परिणामी अंदाजपत्रक, व्हिटॅमिनची तयारी आहे, ज्याचा फायदा हिवाळ्यात पूर्णपणे जाणवला जाऊ शकतो.

साहित्य:

• cucumbers - 900 ग्रॅम;
• कांदा - 400 ग्रॅम;
• गाजर - 400 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 2.5 किलो;
• तेल - 250 मिली;
• व्हिनेगर - 100 मि.ली.
• साखर - 120 ग्रॅम;
• मीठ - 50 ग्रॅम.

तयारी

1. टोमॅटो मॅश, हंगाम, लोणी मध्ये ओतणे आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे आहेत
2. तूर carrots आणि ओनियन्स.
3. भाज्या एकत्र करा आणि 10 मिनिटे उकळी काढा.
4. काकडी ठेवा आणि दुसर्या 10 मिनिटे उकळवा.
5. व्हिनेगर आणि रोल सह सीझन

जॉर्जियन मध्ये cucumbers च्या Lecho

हंगेरियन पाककला विशेषज्ञ लांब त्यांच्या राष्ट्रीय डिश च्या प्रावीण्य सिद्ध केले आहे. मसालेदार आणि गरम अॅपेटायझर्स स्वयंपाकासाठी त्यांच्या ज्ञानासाठी प्रसिद्ध आणि जॉर्जियन शेफच्या मागे राहू नका. तर, कोकेशियान सीझनसह हिवाळ्यासाठी काकड्यांपासून स्वादिष्ट लिक्शा हाड, अझू आणि सॉस यासारखी सेवा देणारी, अधिक तीव्रतेने पदार्थांच्या प्रेमींसाठी एक सुखद आश्चर्यचकित असेल.

साहित्य:

• cucumbers - 1 किलो;
• टोमॅटो - 1,5 किलो;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गोड मिरची - 3 तुकडे;
• गरम मिरची - 2 पीसी.
• हॉप्स-सनीली - 20 ग्रॅम;
• धणे - 5 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 40 मिली;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• तेल - 125 मिली

तयारी

1. टोमॅटो आणि गोड मिरचीचा तोडणे
2. हंगाम, 30 मिनिटे तेल आणि उकळी आवरणात घाला.
3. उर्वरित साहित्य जोडा आणि उष्णता पासून 5 मिनिटे नंतर काढून टाकावे.

मल्टीग्रीएट मध्ये हिवाळा साठी cucumbers पासून Lecho

ज्यांना कॅनिंग प्रक्रिया शक्य तितकी सोपी करायची आहे ते मल्टीग्रीएटमध्ये कोको पासून लिको तयार करतात. शिवाय, या पद्धतीने मालकांनी फक्त भाज्या कापून स्वच्छ करणे, वाडग्यात ठेवणे आणि 40 मिनिटांसाठी "क्वीनिंग" मोड सेट करणे आवश्यक आहे, नंतर फ्लेवड केलेला टोमॅटो प्युरीच्या बुकमार्कवर अर्धा तास बंद केल्यानंतर

साहित्य:

• काकडी - 2 किलो;
• टोमॅटो पुरी - 600 ग्रॅम;
• मिरपूड - 1 किलो;
• तेल - 100 मिली;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• मीठ - 30 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 60 मिली

तयारी

1. काकांची आणि मिरची घालून एका वाडग्यात ठेवून 40 मिनिटांत "स्टउंग" लावा.
2. 30 मिनिटांनंतर मॅश बटाटे, मीठ, लोणी, साखर, व्हिनेगर आणि 10 मिनिटांनंतर कॅन्सवर पसरू नका.