फळे वर्षभर आपल्या शरीरातील आवश्यक उपयुक्त मायक्रोसमंडर्स आणि जीवनसत्वं, एक प्रचंड रक्कम समाविष्टीत आहे. ऍफ्रोकॉट्स अपवाद नाहीत, कारण ते पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, आयोडीन व लोह, तसेच विटामिन ए, बी 1, बी 2 आणि सी मध्ये समृद्ध असतात. उबदार आणि हिवाळ्यात या फळाचे आश्चर्यकारक चव आनंद घेण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग आहे. आम्ही आपल्याला खुप लसूण ठेवण्याचे कसे साधे पण अतिशय स्वादिष्ट मार्ग प्रदान करतो.
आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये apricots फिरकी कसे?
साहित्य:
- जर्दाळू - 2 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
तो पिक निवडणे महत्वाचे आहे, परंतु ओव्हररिपे फळ नाही. पाणी चालत असतांना, खसखस काढून स्वच्छ धुवा. फळांना वेगवेगळे भाग द्या, हाडे वेगळे करा मोठ्या कंटेनरमध्ये (उदाहरणार्थ, स्वच्छ खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये) apricots व्यवस्था आपण प्रत्येक साखर ओतणे, अनेक स्तरांवर फळ लावू शकता
रात्रीसाठी फळ सोडा. दुसर्या दिवशी, जर्दाळूंना डिब्बेमध्ये वितरित करा, प्रत्येक परस्पर रस लावा. मोठ्या सॉसपेंनात जार ठेवा, थंड पाण्याने झाकून, निर्जंतुकीकृत झाकणाने झाकून ठेवा. पॅन 85 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर 20 मिनिटे गरम करा. बँका निष्पाप झाल्यानंतर, जर्दाळू रोल केलेले करणे आवश्यक आहे.
हिवाळा साठी जर्दाळू साठवायची कसे?
या पाककृतीमध्ये साखर नसल्यानं, जे आहार घेते त्यांच्यासाठी हे उत्तम आहे.
साहित्य:
- थोडे हिरवट, मजबूत apricots (cans संख्या द्वारे);
- पाणी
तयारी
थंड पाण्याने जर्दाळ धुवून, खराब झालेले किंवा शुष्क झालेले फळ काढा. Pedicons पासून फळ पील, अर्ध्या भागात विभागून आणि थंड पाण्याने enameled dishes मध्ये apricots फरक, दगड काढून टाका. लिटर jars मध्ये फळे वितरित, उकळत्या पाण्याने फळ ओतणे आणि निर्जंतुकीकरण lids सह कव्हर. मोठ्या सॉसपैंसमधून जार ठेवा, पाणी गरम करा, 60-65 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा आणि 15 मिनिटे पाईटा. यानंतर ताबडतोब, jars खाली रोल करा आणि थंड करणे
जर्दाळू पासून कॅन केलेला रस कसा बनवायचा?
साहित्य:
- योग्य (आपण अगदी योग्य शकता) apricots - 2 किलो;
- वॉटर -1 ग्लास;
- चवीनुसार साखर.
तयारी
स्वच्छ धुवा आणि कोरडे फळ, उपसणे आणि हाडे काढून टाका. आवश्यक असल्यास, फळ वर नुकसान, काळा स्पॉट्स कापून. एक मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये apricots पट, इच्छित म्हणून पाणी आणि साखर घालावे एक उकळणे मिश्रण आणणे आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळत असणे. मग एक चाळणी द्वारे फळ पुसणे लगदा सह परिणामी रस पुन्हा उकळणे आणि कंटेनर च्या धार करण्यासाठी अंतर ठेवत, jars चेंडू ओतणे. एक निर्जंतुकीकरण डिश मध्ये ठेवले आणि 20 मिनिटे 85 ° से गरम, निर्जंतुकीकरण lids सह jars झाकण. ताबडतोब जार रोल करा
पाककला मध्ये apricots पासून billets कसे वापरावे?
डिब्बाबंद जर्दाळ एक कूक एक godsend आहेत त्याच्या आधारावर, आपण भरपूर प्रकाश आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न शिजवू शकता. उदाहरणार्थ, जसे की
दही-जर्दाळू पाई
साहित्य:
आळस:
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे
भरणे:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चरबी मलई (33%) - 200 मिली;
- साखर - 1 कप;
- स्टार्च - 50 ग्रॅम;
- कॅन केलेला apricots चवीनुसार.
तयारी
लोणी नरम आणि साखर सह तो गुळगुळीत. अंडी घालून चांगले ढवळावे. लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर सह extinguished सोडा, प्रविष्ट करा आणि मैदा मध्ये घाला. एक एकसंध dough कणीक मळणे
जाड फेस होईपर्यंत साखर सह मलई लाटणे, काही या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा. कॉटेज चीज, अंडी आणि स्टार्च एक निविदा वस्तुमान मध्ये घासणे. गुळगुळीत होईपर्यंत हळूहळू मिक्स करावे
मळलेल्या पानावर मळून आतील बाजू खाली वितरित करा आणि बाजू बनवा. जर्दाचे तळाशी ठेवा आणि दही वस्तुमान झाकून ठेवा. केकची पृष्ठभाग गुळगुळीत करणे. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करून त्यात 40-45 मिनिटे केक घाला. नंतर ओव्हनच्या बाहेर केक घ्या आणि ते थंड होऊ द्या.