Cucumbers - हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट हंगामा. Cucumbers साठी लोणचे कसा तयार करायचा, खाली वाचा.
Cucumbers साठी समुद्र कृती
साहित्य:
3 लिटर किलकिले:
- मध्यम आकाराच्या तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पान - 2 पीसी .;
- सामान्य मीठ - 3 टेस्पून चमच्याने;
- वाळू साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- बेदाणाची एक शीट - 3-4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2-3 पीसी .;
- चेरीचे पान - 3 पीसी .;
- व्हिनेगर 6% - 9 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 8 पीसी.
- पाणी
तयारी
किलकिले मध्ये मिरपूड वाटाणा ठेवा, तेथे आम्ही पाने, बडीशेप आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ठेवले जर आपण ताजे पकास वापरत असलो तर मग ते केवळ माझ्यासाठी आणि टिपा कापल्या जातील. जर ते पूर्णपणे ताजे नाहीत तर प्रथम त्यांना 40 मिनिटे भिजवणे चांगले. त्यानंतर आम्ही त्यांना एक किलकिलेमध्ये घालून उकळत्या पाण्याने भरा आणि एका तासाभरासाठी उभे राहू दिले पाहिजे. मग आम्ही पाणी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवलेला ओतणे, ते उकळणे, पुन्हा कोंबड्यांना भरून द्या आणि त्यांना उभे ठेवा. आता पाणी निचरा झाले आहे, सिकरिम, मीठ आणि समुद्र उकळणे झाल्यानंतर, व्हिनेगर मध्ये घाला काकडी तयार केलेले समुद्र आणि कॉर्क भरतात.
हिवाळा साठी pickled cucumbers साठी समुद्र
साहित्य:
- काकांची;
- पाणी - 3 लीटर;
- ओक पाने - 5 पीसी .;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने - 4 पीसी .;
- काळ्या मनुका आणि चेरी च्या पाने - 10 पीसी .;
- मिरपूड गरम "प्रकाश" - 3 pcs;;
- आयोडीनयुक्त मोठे मीठ - 120 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या फुलणे - 4 पीसी .;
- मूळ तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मध्यम आकार - 1 पीसी
तयारी
मध्यम आकाराचे मसालेदार मिरपूड आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तुकडे करतात मोठ्या क्षमतेच्या तळाशी आम्ही तिखट मूळ असलेले मसाले आणि मिरीचा एक भाग लावले. मग आम्ही कर्कांची एक थर लावले, पुन्हा मसाले, खसखग, पुन्हा मसाले शेवटच्या पानांचा एक थर असावा. थंड पाण्यात, मीठ हलवून घ्या. परिणामी समुद्र cucumbers भरले आहे. वरुन वर एक सपाट प्लेट किंवा झाकण ठेवलेले फ्लॅट ठेवा आणि त्यावरील पाण्याचा जळ घाला. कोंबड्यांना 5 दिवस सोडा आणि खोली खूप गरम असेल तर ती 3 दिवस पुरेशी असेल. समुद्र कोंबड्या विलीन, मसाले काढून टाकले जातात, आणि cucumbers धुऊन जातात. काळजीपूर्वक धुवून ठेवलेले जार मध्ये त्यांना पट समुद्र उकळणे आणि खूप सुरवातीला cucumbers त्यांना ओतणे आणि चेंडू सह कव्हर आम्ही उभे राहण्यासाठी थोडे देऊ आणि मग विलीनीकरण, उकडणे, पुन्हा फारच वरचे आणि रोलवरचे क्यूक घालावे.
Cucumbers साठी चवदार लोणचे
साहित्य:
- पाणी - 1,25 लिटर;
- व्हिनेगर 9% - 150 मि.ली.
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मोहरी चे धान्य - 6 पीसी .;
- बेदाणा आणि चेरी पाने - 5 पीसी .;
- मीठ मोठे नाही iodized - 30 ग्रॅम;
- बडीशेप छत्री - 3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 80 ग्रॅम;
- लसूण - 4-5 दंतपटल
तयारी
काळजीपूर्वक धुऊन jars तळाशी आम्ही किसमिस, चेरी, मसाले, मोहरी आणि ठिकाण cucumbers एक पत्रक पसरली. आता आम्ही एक समुद्र बनवतो: आम्ही आग, मीठ आणि साखर पाणी एक भांडे ठेवले आम्ही उकळत्या नंतर व्हिनेगर ओतणे. काकडी तयार केलेले जंतु आणि भांडी निर्जंतुक करा आणि एक तास पाण्यात अंघोळ करा. मग आम्ही गुंडाळले