भविष्यातील वापरासाठी तयार करा, जर आपण फक्त खाद्यपदार्थ असाल तर आपण पूर्णपणे मशरूम घेऊ शकता आणि खालील सामग्रीत आपण हिवाळ्यासाठी boletus गोठविण्याचा कसा विचार करणार आहोत.
कसे व्यवस्थित हिवाळा साठी ताजे boletus गोठवू?
फ्रोजन ताजे, मजबूत आणि तरुण मशरूम आदर्श आहेत, हे सर्वात सुवासिक dishes शेवटी प्राप्त आहेत की आहे, आणि म्हणून सर्वात मोठी podberezoviki सर्वोत्तम वाळलेल्या आहेत, पातळ काप मध्ये पूर्व कट.
रॉट आणि व्हायरमोल्स न करता संपूर्ण नमुने निवडून मशरूमचे एक मोठे वजन सुरू करा. एक ब्रश किंवा ओलसर कापड सह मशरूम स्वच्छ मशरूम स्पंज सारखे पाणी शोषून त्याप्रमाणे मशरूमच्या पाण्याशी संपर्क टाळणे इष्ट आहे, द्रव दंवदरम्यान बर्फ बनते आणि बुरशीचे गुणधर्म तोडते.
कोणत्याही मोठ्या बोर्डवर ठेवलेल्या बाह्य प्रदूषण मशरूममधून पाठविलेले आणि साफ करुन या फॉर्ममध्ये गोठवून पाठवावे. फ्रीझरमध्ये कित्येक तास घालवल्यानंतर, मशरूम स्टोरेजसाठी विशेष कंटेनर किंवा बॅग्जमध्ये ओतले जाऊ शकतात. Defrosting सर्वोत्तम रेफ्रिजरेटर मध्ये केले जाते, त्यामुळे मशरूम ताजे असल्याचे बाहेर चालू
कसे व्यवस्थित उकडलेले मशरूम boletus गोठवू?
घरी boletus थंड करण्यापूर्वी, अनेक सुरक्षित आणि उकळणे मशरूम पसंत स्वयंपाक करताना, मशरूममध्ये गोळा केलेले toxins दिसणे, जे दूषित मातीमध्ये फळांच्या वाढतात.
तसेच उकडलेले भांडे वर तो तुटलेली मशरूम सुरू करणे शक्य आहे, फ्रीजर मध्ये ठेवलेल्या होण्याआधीच कट जाईल जे.
10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि चिरलेला मशरूम ठिकाणी, नंतर मशरूम काढा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत एक चाळणी मध्ये त्यांना सोडू. तुकडे एकत्र चिकटत नाहीत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, त्यांना सपाट पृष्ठभागावर फ्रोझन टाकणे चांगले आहे आणि नंतर त्यांना पिशव्या आणि कंटेनर मध्ये ओतणे.
फ्रीझरमध्ये हिवाळासाठी भाजलेले बोलेटस कसे गोठवतात?
पूर्व-तळण्याचे मशरूम स्वयंपाक करताना अधिकतम वेळ स्वयंपाक करण्याकरिता, फक्त तळणी पॅन किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये मशरूम गरम करणे पुरेसे आहे - आणि ते आपल्या पसंतीच्या पदार्थांच्या आत वापरासाठी तयार आहेत.
तणावमुक्त करण्याच्या कोणत्याही इतर पध्दतींचा वापर करण्याआधी, बोलेटस देखील स्वच्छ आणि ओलसर कापडाने पुसून टाकला जातो, कोणत्याही दूषित पदार्थापासून मुक्त होतो. काही स्वयंपाकाच्या हाताळणीपूर्वी मशरूम उकळून पसंत करतात, परंतु आम्ही शिफारस करतो की आपण मशरूमच्या संकलनाच्या ठिकाणाबद्दल संशय असल्यास केवळ यावेळीच व्यतीत करा.
मशरूम लहान काप मध्ये छान खूपच नक्कल करणे आवश्यक नाही, सर्व केल्यानंतर हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की, मशरूम आणि त्याशिवाय एक तळण्याचे येथे खंड गमावू होईल. भागांमध्ये मशरूम मोठ्या प्रमाणात फ्राय करा, जेणेकरून उत्क्रांती द्रव सुकवणे शकते आणि मशरूम स्वतःच्या रस मध्ये stewed नाहीत, पण भाजलेले. स्वयंपाक करताना, तुकडे मिक्सरमधून द्रव काढून टाकण्यासाठी वेगाने मिक्सरला मिसळावे. खूप जास्त मसाल्यांच्या विविध झाडं नाहीत.
तळण्याचे झाल्यावर, पॉडबेरेझोव्हिकी पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडले जाते, आणि नंतर पुढील दंवसाठी पिशव्या आणि कंटेनरमध्ये वितरीत केले जाते. नोट करा की डीफ्रॉस्ट केल्यावर, आपण एकावेळी सर्व मशरूम वापरु शकता, कारण ते त्वरेने खालावतील.