मशरूम कशाप्रकारे शिजवावेत?

जंगलातील मशरूम वापरुन डिशच्या मुख्य किंवा सहायक घटक वापरण्याआधी, ते प्रथम उकडलेले असले पाहिजेत आणि मशरूम, फ्रिक्ले, रेडहेड्स, रसूल आणि चिंतरात्रदेखील स्वयंपाक करण्यापूर्वी बरेच दिवस अगोदरच भिजत असतात. आणि ते त्यांना काही विशिष्ट तत्परतेने आणण्यासाठीच करतात. जंगलातील उत्पादनात विषारी पदार्थ आणि हानिकारक पदार्थ असू शकतात, जे मुख्यतः पाण्यात भिजवून आणि स्वयंपाक करताना जाते.

वन मशरूम पासून मधुर dishes तयार करण्यासाठी असंख्य पाककृती सुरुवातीपासून आणि नवशिक्या, अननुभवी मालकिन किंवा प्रक्रिया वन रहिवासी प्रश्न मध्ये फक्त एक नवशिक्या हे कार्य अमलात आणणे कठीण आढळते कसे मशरूम घटक तयार कसे तपशील लपविणे.

आपल्या आजच्या लेखाच्या सामग्रीचे वाचन केल्यानंतर, आपण पुढील उपयोग करण्यापूर्वी ताजे, गोठवलेल्या किंवा वाळलेल्या वन मशरूमची शिजवण्याची वेळ किती व योग्य ते कशी ठरवता येईल.

वाळलेल्या मशरूम कशाप्रकारे शिजवावेत?

वाळलेल्या मशरूमला उकळण्यास सुरवात करताना पहिल्यांदा दूषित पाण्याने प्रदूषकेतून स्वच्छ धुवा, आणि नंतर शुद्ध पाणी गरम पाण्यात चार ते पाच तास भिजवा. या वेळी मशरूम जवळजवळ मूळ व्हॉल्यूम घेईल आणि आपण इच्छित असल्यास, इच्छित आकाराच्या कापांमध्ये ते कटू शकता मग त्याच पाण्यातून एक मुलामा चढवणे भांडे मध्ये मशरूम ठेवा जे ते soaked होते एक उकळणे पर्यंत गरम करणे, इच्छित असल्यास, नियमितपणे फेस पुन्हा काढून टाकणे, एक ते दीड तास सरासरी चव आणि कमी आग वर शिजविणे मिठ घालावे.

तथापि, आम्ही नोंद करतो की कोरड्या मशरूममध्ये अधिक तीव्रता आणि ताजे विषयापेक्षा एक स्पष्ट स्वरुप आहे, आणि जर आपण ते मृदु करू इच्छित असाल तर, आम्ही शिफारस करतो की आपण वेगळ्या पद्धतीने काही करा. प्रारंभी पाण्यात कच्चा माल भिजवा आणि सुजलेल्या नंतर आम्ही ते धुवा, ते स्वच्छ पाण्याने भरून व ते योग्यतेच्या क्षणासाठी उकळा.

फ्रोजन मशरूम कशाप्रकारे शिजवावेत?

गोठवलेल्या मशरूम वाळलेल्या विषयापेक्षा खूप जलद तयार केले जातात. फक्त त्यांना डिफ्रॉस्ट करणे, त्यांना पूर्णपणे धुवून स्वच्छ करणे आणि नंतर खार्या पाण्याने उकळवणे पुरेसे आहे. बुरशीचे प्रकार, आकार आणि परिपक्वता यावर अवलंबून स्वयंपाक वेळ निर्धारित केला जातो. एक नियम म्हणून, वीस ते तीस मिनिटे या साठी पुरेसे आहेत.

तळण्याआधी मशरूम कसे शिजवावेत?

आपण ताजे आणि गोठवलेला किंवा वाळलेल्या मशरूम दोन्ही तळणे शकता. गोड्या कच्च्या मातीत नऊ प्रजातींवर अवलंबून आहे, आम्ही स्वच्छ आणि भिजवून, आणि अर्धा तयार होईपर्यंत उकडवा. अतिरिक्त जवळी शिजवण्यापूर्वी गोठविलेल्या मशरूम आणि सूज करण्यापूर्वी सूखून सुमारे एक तास शिजवावे.

एक चाळणी मध्ये मशरूम उकळणे, एक चांगला निचरा द्या आणि फक्त नंतर कोरड्या गरम तळण्याचे पॅन वर ठेवले पाणी बाष्पीभवन झाल्यावर, प्रीहेटेड ऑइल घाला आणि मशरूम तयार होईपर्यंत तळून काढा.

पांढरा मशरूम शिजविणे कसे?

व्हाईट मशरूममध्ये जंगल राज्यातील इतर प्रतिनिधींपेक्षा एक विस्तृत स्वयंपाक वेळ श्रेणी आहे. लहान लहान मशरूम दहा मिनिटांत तयार होतील, आणि अधिक प्रौढ लोक खूप काळ टिकतील. बुरशी घनता आणि आकारानुसार ती तीस मिनिटांपासून एक तासापेक्षा जास्त असू शकते. त्यामुळे, स्वयंपाक करण्यापूर्वी तो आकार मध्ये पांढरा मशरूम क्रमवारी लावणे चांगले आहे. आणि त्यांच्या तयारीची तपासणी करणे अगदी सोपे आहे - फक्त हे सुनिश्चित करा की ते जे कुकर मध्ये शिजवावे त्या पॉटच्या तळाशी बुडाले

जर वाळलेल्या गवत उकडण्याची गरज असेल तर, इतर प्रजातींच्या बाबतीत जसे पाच तास शिजवून घ्यावे आणि नंतर किमान 1 ते 2 तास ताप ठेवावा, नेहमी पृष्ठभागावरील फेस काढून टाका.