सामान्यतः असे समजले जाते की वर्षभर घरी घरात भाग्यवान होण्याकरिता, येत्या वर्षाचे प्रतीक सुन्न व्हायला हवे. 2016 चे चिन्ह एक शरम अग्निशमन बंदर मानले जाते आणि म्हणूनच मकराराच्या वर्षातील नवीन वर्षाचे मेनू हे गरजू देशांतील अतिथी म्हणून विचार करणे गरजेचे आहे.
फायर वन्य सालचे वर्ष: नवीन वर्षाचे टेबलवर एक मेनू
चलो पटकन मुख्य उत्पादनांचे अनुसरण करूया, ज्यास उत्सवाच्या मेनूमध्ये समाविष्ट करणे आवश्यक आहे आणि आम्ही प्रतिबंध केलेल्या सामग्रीला बायपास करणार नाही.
मेजवानी फळाची चमक (अपरिहार्यपणे केळीसाठी जागा शोधा), तेजस्वी भाज्या आणि हिरव्या भाज्या जोडा. मासेवरील बटाटे पूर्णपणे मांसपटापासून पूर्णपणे विस्थापित किंवा लक्षणीय असाव्यात - भयानक माकड मांस आवडत नाही, आणि विशिष्ट गोमांस आणि सशांना स्नॅक्सच्या संदर्भात, मकर नम्र आहे, काजू, चीज आणि अंडी सह प्रकाश सॅलेड्स आवडतात. जेलीटेड, सॅलड्स "ऑलिव्हर" आणि "शूबा" यासारख्या पारंपारिक नववर्षांचे पदार्थ काढून टाकणे आवश्यक नाही.
हॉट नवीन वर्षांचे पदार्थ: डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 1.4 किलो;
- minced meat - 440 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- तीक्ष्ण सॉसेज - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- भोपळा - 240 ग्रॅम
तयारी
भरणे सह प्रारंभ लोणीचा तुकडा गरम केल्यावर त्यावर कांदे घाला आणि त्यात बारीक चिरून घ्यावा. मिष्टान्न मांस पिठल्यावर, सॉसेज लावा आणि सर्व चरबी त्यांच्यातून बाहेर येईपर्यंत थांबा. चिरलेला लसूण आणि भोपळा cubed च्या चिरलेला पाकळ्या जोडा. भोपळा काप अर्धवट तयार पातळीवर तेव्हा - आग पासून भरून काढा आणि मांस आकलन.
टेंडरलॉइन चाळा, शेवटी नाही, पुस्तकाच्या रीतीने खुली करा आणि समान जाडीच्या थरमध्ये पराभूत करा. सीझन मांस आणि त्यावर भरणे पसरली. डुकराचे मांस ओतणे, रोल फिक्स करून 20 मिनिट बेक करावे ते 230 अंशांवर आणि नंतर 40 वरून 170 वाजता पाठवावे.
गरम पाचन
साहित्य:
- विजेता - 840 ग्रॅम;
- minced meat - 420 ग्रॅम;
- पाव तुकडे - 1/2 यष्टीचीत.;
- कोरडे पांढरा वाइन - 45 मिली;
- किसलेले चीज - 210 ग्रॅम.
तयारी
हॅट्समधून विजेतेपदार्थांचे पाय तोडणे आणि त्यांना तोडणे. ओलावा पूर्णपणे evaporates होईपर्यंत चिरलेला मशरूम जतन करा, आणि नंतर ब्रेड लहानसा तुकडा आणि minced मांस त्यांना मिक्स. मांस कोरड्या वाइन आणि किसलेले चीज मध्ये जोडा, शीर्षस्थानी डिश छिद्रीत बद्दल एक तृतीयांश सोडल्यास. मशरूम हॅट्स सह मांस भरा, चीज सह शिंपडा आणि 1 9 0 अंश 45 मिनिटे तयार पाठवा.
थंड क्षुधाकृती
नवीन वर्षाच्या पूर्वार्धात 2016 मध्ये मेन्यूमध्ये एक चांगले जोड आहे एक भातलेले चीज बॉल जे क्रीम चीज किंवा प्रोसेस्ड पनीरच्या आधारावर तयार केले जाते आणि नंतर चिरलेला काजू सह शिडकाव केला जातो - सर्वकाही मकर आवडले.
साहित्य:
- मलई चीज - 440 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 115 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 6 काप;
- सुक्या लसूण - 1/2 टीस्पून;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1/2 टेस्पून.
तयारी
एक तकाकी करण्यासाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्राय, आणि थंडगार, एक लहानसा तुकडा मध्ये चालू. मलई चीज आणि किसलेले चीज सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या हाताने तयार केलेला crumbs मिक्स करावे मिठ आणि वाळलेल्या लसणीबरोबर तयार केलेले पदार्थ जोडा. गोळे मिश्रणांच्या बाहेर काढा आणि चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे प्रत्येक रोल करा.
नवीन वर्षाचे सलाड
साहित्य:
- स्वतःचे रस मध्ये ट्यूना - 480 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- गोड मिरची - 110 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 270 एमएल;
- मोहरी - 1 चमचे;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
कॅन केलेला ट्यूनामधून जादा द्रव काढून टाका, आणि नंतर मासे लहान तुकडे करणे. उकडलेले अंडे पिळून काढा आणि त्यात मासे आणि चिरलेली मिरची घालून एकत्र करा. डिश मध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तुकडे जोडा, आणि नंतर हंगामात अंडयातील बलक आणि मोहरी यांचे मिश्रण. शेवट मध्ये, चिरलेला अजमोदा (ओवा) लावा