पिठ्ठ्याचे काम केवळ आपल्या डिशचे स्वरूप अधिकच भुरळ पाडण्यास आणि क्रशयुक्त कवच्यांसह मांसला आच्छादित करण्यामध्येच नव्हे तर त्यातील अनावश्यक नुकसानापासून तेलापासून संरक्षण करण्यासाठी, त्यास मऊ व मळणीमध्ये मळमळत ठेवण्यामध्ये होते. मसाल्या, सॉसेस, चीज आणि वनस्पती या चक्रात इतर गोष्टींबरोबरच, एका डिशमध्ये चवीच्या विविधता निर्माण करण्यासाठी योगदान देतात.
कॉर्न फ्लोअर बरोबर चॉप्सची पिठ कशी तयार करायची?
आपण धुके गंधाने एका खडबडीत, गरम पिठात बारीक चिरुन काढू इच्छिता? नंतर तीक्ष्ण मिरची सॉस आणि द्रव धूर एक थेंब सह मिश्रण जोडा, आणि बाहेर अगदी अधिक लालसर आणि आत निविदा cornmeal आधारित एक चिकणमाती असेल.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- पाणी 75 मिली;
- गरम मिरची सॉस- 45 एमएल;
- द्रव धूर - चाखणे;
- कॉर्न फ्लो - 280 ग्रॅम.
तयारी
अंडी थंड पाणी, मसालेदार सॉस आणि द्रव धुराने मारतात. मका पिठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण वेगळे करा. द्रवरूप द्रव मोकळ्या मिश्रणात घालून एक जाड पेस्ट घाला. या प्रकारचे मिष्टान्न तळपाय, एक तळण्याचे किंवा ओव्हनमध्ये, आणि पिठात मांस मांसाच्या तुकड्यांना, ब्रेडक्रंबांसह शिडकाव करता येते.
बिअरसह चॉप्ससाठी पिठ तयार करणे
चॉप्स कसा व्यवस्थित कसा बनवायचा आहे याबद्दल सुस्पष्ट सूचना अस्तित्वात नसल्या, परंतु आदर्श मिश्रणाचा महत्वाचा घटक अजूनही अस्तित्वात आहे - हे बीयर किंवा कार्बोनेटेड पाणी आहे, कार्बन डायऑक्साईड लिली आतमध्ये खूप समृद्ध करते आणि बाहेरून ओंगळ बनवते.
साहित्य:
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हलका बिअर - 350 मिली;
- सुक्या लसूण, अजमोदा (ओवा) - 1/2 टीस्पून
तयारी
पिठ सोडल्यानंतर, सोडा आणि समुद्र मिठाईने एकत्र करा. नंतर, लसूण आणि अजमोदा (रेशमी कापड) कोरड्या मिश्रणात जोडा. एक मध्यम आकाराचे कोंबडी अंडे झटकून टाका आणि बर्फ-शीत बियर किंवा सोडासह कोरडी साहित्य जोडा. शक्य तितक्या लवकर, मिष्टान्न मिसळा, त्यात मांस मांस बुडविणे आणि भाजणे करण्यासाठी पुढे जा.
चॉप्सच्या व्यतिरिक्त, एक जाड बीयर कलार तळण्याचे चीज, भाज्या आणि खोल तळलेल्या मासेसाठी परिपूर्ण आहे.
चीज सह चॉक्स साठी स्टॅक
हे क्लॅटर मागील पाककृतींपेक्षा त्याच्या समकक्षापेक्षा खूप कचर्यात येते आणि हे केवळ आचारणाच नव्हे तर ब्रेडक्रंबच्या व्यतिरिक्त धन्यवाद.
साहित्य:
- किसलेले Parmesan - 45 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- ब्रेड फुटणे - 95 ग्रॅम
तयारी
झटकून समुद्रात मिठाचा चिमूटभर अंडे घाला आणि त्यावर लोणी व ब्रेडक्रंब घाला. होममेडची पिठ बनवून त्यावर सोलून घ्यावे. चिरलेला चॉप्स आणि तळणे झाकण होईपर्यंत भाजी तेल भरपूर प्रमाणात असणे.
अंडयातील बलक सह चॉप्स साठी बटाटे
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- सुक्या लसणी - 1/3 टीस्पून
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 45 ग्रॅम;
- लाल मिरची, पेपरिका - एक चुटकी
तयारी
पिठात मीठ घाला आणि अंडयातील बलक घाला. मसाल्याच्या सहाय्याने वेगवेगळे पीठ एकत्र करा आणि अंडीवर द्रव द्रव्ययुक्त द्रव मिसळा. चिकणमाती तयार आहे! चॉप्सच्या कापांमध्ये बुडवा, ते जास्तीत जास्त तीन ते पाच मिनिटे शिजवुन घ्यावे.
मोहरीसोबत चॉप्ससाठी स्टू
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- डिझन मोहरी - 2 चमचे;
- वाळलेल्या कांदे आणि लसूण - 1 चमचे;
- टोमॅटो पेस्ट - 5 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 10 मिली;
- सुका मेलेल्या मिरची, तारगिन - चुटकी करून;
- पीठ - 65 ग्रॅम.
तयारी
झटकून समुद्रात मीठ, वाळलेल्या कांदे, लसूण, मिरची आणि तारांकन त्यात मोहोरी, लिंबाचा रस आणि टोमॅटोची पेस्ट घालावी. पिठात ठेवा आणि एक घरगुती पिठात मिसळा.
अंड्यांशिवाय चॉप्ससाठी चिकणमाती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 275 ग्रॅम;
- कॉर्नमेमल - 35 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- लाल मिरची, पेपरिका - 1 टीस्पून प्रत्येक;
- केफिर - 240 मिली
तयारी
एकत्र दोन्ही पिठ एकत्र, बेकिंग पावडर आणि मसाले घालावे. एक कोरडे मिक्स करण्यासाठी केफर घालावे, एक जाड मिष्टान्न मिसळा आणि roasting करण्यापूर्वी तो chops मध्ये बुडविणे.