लाल केव्हीएअर हे कोणत्याही उत्सवाच्या टेबलचे अपरिवार्य गुण आहे, प्रत्येक स्वाभिमानी सुंदरी हे लाल कवच वापरून सॅंडविचसह डिश सेट करण्यासाठी त्याचे कर्तव्य समजते. उत्कृष्ट गुणांच्या व्यतिरिक्त, लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी देखील उपयोगी गुणधर्म एक संच आहे म्हणून, लोक औषधांमध्ये असे म्हटले जाते की लाल केव्हीरचा वापर ब्रेन क्रियाकलाप, दृष्टी आणि रोग प्रतिकारशक्तीवर फायदेशीर ठरतो. लाल कॅवियार च्या देखील उपयुक्त गुणधर्म हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली काम विस्तृत, रक्त clots धोका कमी आणि लहान वाहतूक मध्ये रक्त परिसंचरण सुधारित. पण अशी उपयुक्त आणि स्वादिष्ट सफाईदारपणा सर्वांसाठी दर्शविली जात नाही, उदाहरणार्थ, उच्च रक्तदाब, मूत्रपिंड रोग आणि हृदय हृदयरोग असलेले लोक लाल केव्हर आवडत नाहीत. परंतु ऍलर्जीचे ग्रस्त व्यक्ती निर्भयपणे ते खाऊ शकतात. पण लाल केव्हीर आपल्या शरीरात चांगल्यासाठी गेला आहे, आपल्याला योग्य ते कसे आणि कोठे साठवता येईल हे माहित असणे आवश्यक आहे.
आपण लाल केव्हीयार किती काळ टिकू शकतो?
शेल्फ लाइफ बँकेवर दर्शविला जातो आणि स्टोरेज स्थितींवर अवलंबून असतो. सीलबंद पॅकेजमध्ये जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ -4-6 डीग्री तापमानावर 1 वर्ष आहे. आपण खुल्या लाल केव्हीयार किती ठेवू शकता? रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 दिवसांपेक्षा अधिक नाही जर आपण टिफ़नमध्ये स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी खरेदी केली असेल तर ती एका काचेच्या कंटेनरवर (खाद्य कंटेनर) हलवावी आणि झाकण किंवा अन्नपदार्थाने कसली बंद केली जावी. खुल्या भांडीत आपण स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी घालू शकत नाही, ते त्वरीत वायुच्या संपर्कातुन बिघडते, आणि म्हणून आपण त्यात ठेवलेल्या प्लॅस्टिकच्या भांड्यात कॅविअरच्या व्हॉल्यूमनुसार निवडले पाहिजे, आणि जो आपल्या हातात आला नाही. काही गृहिणी, दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ कॅविअर ठेवण्यासाठी, त्यांना थोडक्यात भाजीपाला तेल लावावे किंवा काही लिंबू काप ठेवावेत. परंतु आपण अंडी जास्त ठेवू इच्छित असल्यास अधिक गंभीर तयारी आवश्यक आहे.
उघडलेले लाल केव्हर कसे साठवावे?
कोणत्याही नाशवंत उत्पादनाची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी, आम्ही फ्रीजर बद्दल लगेच लक्षात ठेवतो. असे वाटते की उत्पाद फ्रीज करणे चांगले असू शकते, आणि सहा महिन्यांनी फ्रीजरमधून ते मिळवा आणि ताजे अन्न मिळवू शकता? तत्त्वानुसार, सर्वकाही सत्य आहे आणि ही पद्धत बर्याच उत्पादने साठवण्यासाठी उपयुक्त आहे, परंतु लाल केव्हीरसाठी नाही. खरं म्हणजे अंडी कमी तापमानात अंडी फुटतात आणि एकत्र चिकटतात. शिवाय, उपयोगी आणि चव गुणांचा अतिशीत भाग दरम्यान अदृश्य. खरेतर, आपण या स्टोरेज पर्यायाचा प्रयत्न करू शकता परंतु केवळ एकदाच. पुन्हा गोठवणारा आणि त्यानंतरच्या डीफ्रॉस्टींग स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून घातक होईल, आपण एक चवदार आणि सुंदर सफाईदारपणा मिळत नाही धोका, पण एक अस्पष्ट चव सह एक विचित्र प्रकारची दलदलीचा प्रदेश. आपण फ्रीजरमध्ये कॅविअर संचयित करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण आपल्या अंड्यांना लहान कंटेनरमध्ये ताबडतोब कमी करणे आवश्यक आहे. जे स्टोरेज या पद्धतीने प्रयत्न केला, एक फ्रीजर मध्ये संग्रहित करताना स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी चांगली गुणवत्ता नोंदवली, परंतु हे ताजे उत्पादन तुलना केली जाऊ शकत नाही लक्षात ठेवा. विशेषज्ञ, तथापि, सर्वसमावेशकपणे असे म्हणतात की केव्हीव्हीर गोठविण्याचा अशक्य आहे.
पण कसे नंतर स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी जतन करण्यासाठी, खरोखर इतर मार्ग आहे? दुःखी होऊ नका, एक मार्ग आहे. आपल्याला एका काचेच्या किलकिले घ्या आणि निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. पुढील, आम्ही वनस्पती तेल (शक्यतो गंधरहित, किंवा उत्तम ऑलिव्ह) सह किलकिले च्या भिंती वंगण घालणे.