काही गृहिणी त्याच्या विशिष्ट गंध च्या कारण अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे मक्याची भांडी नकार पण योग्य तयारी सह, हे सर्व लक्षात नाही आहे, पण त्याच्या fatness आणि प्रेमळपणा झाल्यामुळे, या मासे मांस फक्त मधुर होण्यासाठी बाहेर वळते.
आमच्या पाककृती कडून आपण आपल्या सर्व फायदे आणि दोष लपवण्यावर जोर देण्यासाठी खार्या पाण्यातील एक मासा चांगला तळणे कसे शिकाल
मकाल्ले तळाशी अंडी पिठात तळलेले
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 1 पीसी.
- लिंबू - 1/2 पीसी .;
- वाइन पांढरा कोरडा - 100 मिली;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
पिठात साठी:
- अंडी - 1 तुकडा;
- तीळा - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा च्या जनावराचे मृत शरीर, रेफ्रिजरेटर तळाशी शेल्फ वर thawed आणि थंड पाण्याने धुऊन आहे मग आम्ही तिच्या व्हिसेरा आणि डोके लावतात, तसेच शेपटी आणि पंख कापला. उदरपोक्याच्या आत, काळ्या फिल्मला काळजीपूर्वक काढा आणि पाण्याने स्वच्छ धुवा. मागे आम्ही एक खोल रेखांशाचा वैद्यकीय शस्त्राने घेतलेला छेंद्र करा, दोन भागात मासे विभाजित आणि सर्व हाडे काढू.
इच्छित आकाराच्या कापांमधे काप घाला, अर्धा लिंबाचा रस आणि पांढरा कोरडा वाइन ओवून आणि खार्या पाण्याचा एक तास सोडा.
मग मिठ मिठ आणि ग्राउंड मिरपूड मिसळून, तिळ घालून मिक्स करावे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, पीठ ओतणे
आम्ही मटारच्या तुकड्यांना पिठात पिळून काढले. लगेचच ते अंडी पिठात बुडविले आणि भाज्या तेलाबरोबर गरम झालेल्या तळण्यांवर ठेवल्या. एका बाजूने चार मिनिटे भुरभूर करा आणि त्यास बंद करा आणि झाकण ठेवून त्यास दुसऱ्या बाजूस तयार करा.
वाइन marinade अंतर्गत सुवासिक तळलेले अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगात मँडरा तयार आहे.
ओनियन्स आणि गाजर सह तळलेले मेकरल
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला कुत्रा - 2 तुकडे;
- कांदा मध्यम आकार - 1 पीसी.
- मध्यम आकाराचे गाजर - 1 पीसी.
- पीठ - 9 0 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- लिंबाचा रस - इच्छित असल्यास;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
मॅकेलच्या डिफ्रॉस्ट आणि धुतलेल्या शवांच्या शरीरातून डोके, आंत, पंख आणि शेपटी यांच्यापासून मुक्तता आहे. काळा चित्रपटातील ओटीपोटाच्या आतला स्वच्छ करण्यास विसरू नका. नंतर मैलाचे तुकडे परत बाजूला करा, दोन भागात विभागून घ्या आणि वेगळे करा
नंतर मासे मध्यम आकाराच्या कापांमध्ये कपात करा, ते मीठ आणि ग्राउंड काली मिरचीसह घाला. इच्छित असल्यास, आम्ही लिंबाचा रस सह शिंपडा शकता.
गाजर बारीक आणि किसलेले असतात, आणि कांदा पातळ अर्धा रिंग किंवा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कापून आहेत
मोठ्या तडतड पॅन गरम करणे, त्यात आधी भाजणी तेल ओतणे, carrots सह ओनियन्स फेकणे आणि थोडे तळणे. माशाची तुकडे पिठात चोळत असतात आणि भाजीपाला वितरीत करतात. सात मिनिटे फ्राय करा आणि दुसरीकडे जा. पाच मिनिटांनंतर भाजीपाला असलेल्या तळलेल्या मैकरेल तयार होतील.