झींगा स्वच्छ कसे?

सागरी मासे आणि महासागरातील इतर खाद्यवंत रहिवाशांना नेहमी खाद्यपदार्थ मानले गेले आहेत, जे प्रिय अतिथींसाठी एक लक्झरी पदार्थ म्हणून ठेवण्यात आले होते. त्यांना समुद्र किनाऱ्यापासून लांबपर्यंत त्यांच्या मैत्रीपूर्ण शेजाऱ्यांना किनारपट्टीच्या देशांच्या राजांना भेटवस्तू म्हणून पाठवण्यात आले. ज्यांनी वृद्धापकाळापर्यंत त्यांच्या स्थितीत आणि आरोग्यासाठी उत्तम स्थितीत ठेवण्याची इच्छा बाळगणार्या ते मांसाच्या बदल्यात पोषणज्ञानाद्वारे सल्ला दिला जातो. आपण जन्मलो आणि समुद्रकिनारा वाढला आणि नाही तर हे चांगले आहे का? हे ठीक आहे, आमच्या दिवसात सीफुड शोधणे, कमीतकमी एकच झिंगणे, आपण कोणत्याही शहराच्या स्टोअरमध्ये शकता त्यामुळे सर्वसाधारण गृहिणी आपल्या कुटुंबियांसोबत किंवा गर्भवती अतिथींसाठी उत्सवयुक्त रात्रीसाठी खरेदी करणे आणि तयार करणे कठीण होणार नाही. येथे आपल्याला फक्त ताजे किंवा गोठवलेली, कच्चे किंवा उकडलेले झींग कसे स्वच्छ करावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. या खात्यासाठी शिफारसी आणि हा लेख प्रदान.

कसे झाडाची साल योग्यरित्या आणि त्वरीत स्वच्छ करण्यासाठी, मुख्य आचारी च्या सल्ला

कोणत्याही प्रकारचे आणि विविध प्रकारचे झटपट चीज कशी जलद आणि सहज स्वच्छ करता याबद्दल जाणून घेण्यासाठी, याबद्दल व्यावसायिकांना विचारणे उत्तम. आणि आज महिलांसाठी ही समस्या इटली, चीन आणि भारत या देशांतील प्रमुख रेस्टॉरंट फ्रँकोइस लूरीतील एक प्रमुख स्वयंपाक म्हणून स्वयंपाक करणार आहे. मास्टरच्या मते, आपण ताजे कच्चे रॉयल किंवा वाघांचे चिंपांसारखेच, तसेच इतर कोणत्याही प्रकारचे कोळंबीचे कापणे स्वच्छ करावे:

"डाव्या हातात असलेल्या डाव्या हाताच्या कोपऱ्याने झाडाला झाकण काढा, तीक्ष्ण कात्री आणि पाठीच्या बाजूने शेल कापून घ्या, नंतर डोके ते शेपटीकडे जा, काळजीपूर्वक सर्व चिठ्ठ्या प्लेट्स एका बाजूला काढून टाका. काळजीपूर्वक पाठीच्या कड्यावर पाय मागे घ्या आणि आतड्यांमधून काढून टाका. काजळीने दोन्ही बाजूंकडून कात्री लावली. बर्याच गृहिणी काढून टाकाव्यात आणि डोक्यावर घाईघाईने हलवा, पण फ्रँकोइस तसे करण्यास सल्ला देत नाही. प्रथमच, कोळंबी हे डोक्याकडे अधिक स्वारस्य दाखवते.दुसर्या ठिकाणी, हे सर्व सर्वात स्वादिष्ट आणि सुवासिक पदार्थांमधे जमा होते, जे स्वयंपाक करताना प्रथम पदार्थ आणि सॉस तयार करण्याची तयारी करणे हे महत्वाचे आहे. अर्थातच, आपल्या पायाकडे दुर्लक्ष करू नका, त्यांना काळजीपूर्वक पोट काढून टाकावे आणि बाजूला ठेवले पाहिजे कारण ते केव्हीयार असू शकतात - एक वास्तविक आणि उत्कृष्ट सफाईदारपणा! "

आपण पाहू शकता, Francois Lurie च्या पद्धत त्यानुसार चिंपांदी साफसफाईची पद्धत अगदी सोपे आहे आणि कोणीही, अगदी नवशिक्या, शिक्षिका उपलब्ध आहे.

व्यवस्थित गोठविलेल्या किंवा शिजवलेल्या कोळंबीची साफसफाई कशी करावी?

वर वर्णन केलेले तंत्र सार्वत्रिक आहे. त्याचा वापर करून तुम्ही कच्च्या चिंतेत स्वच्छ आणि गोठवू शकता, त्यांना पाणी चालविण्याच्या प्रवाहात आणू शकता आणि आधीच शिजवलेली उत्पादने वापरू शकता. तथापि, काही गृहिणी कोळंबीचा वापर कमी करणे पसंत करतात परंतु ओटीपोटावर नाही. खरं तर, ते जास्त फरक पडत नाही. आपण फ्रँकोइस लुरीच्या पद्धतीने आणि सामान्य गृहिणींच्या पद्धतीने दोन्ही करू शकता. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट अशी की शेवटी जे टेबलवर बसलेले असतात आणि स्वत: स्वयंपाक करतात त्यांना शेवटी आनंद होतो.

आणि एक लहान, पण अतिशय महत्वाचा क्षण, हे गर्वित डिश खरोखर चवदार आणि स्वादिष्ट बनले आहे, हे शिल्पकलेचे मूलभूत घटक निवडणे आवश्यक आहे, जे कोळंबी आहे. अर्थात, त्यांना विशेष मत्स्यालयातून जिवंत करणे सर्वोत्तम आहे, परंतु हे नेहमीच शक्य नाही आणि शक्य नाही. दुसरा पर्याय गोठवलेला आणि कोळंबीने तयार केला जातो. त्यांना विकत घेणे, उत्पादन देखावा काळजीपूर्वक लक्ष देणे आवश्यक आहे. योग्यप्रकारे प्रक्रिया केलेले कोळंबी एकत्र करा आणि एकत्र नसावे. पाय आणि पुच्छ वासराला दाबले जातात आणि डोके हिरवा किंवा तपकिरी रंग असतो प्रत्येक वैयक्तिक जनावराचे बर्फ इतके असावे जेणेकरून ते उत्कृष्ट शीशासारखे दिसले असावे आणि पॅकेजमधील बर्फाच्छादित बर्फ आणि बर्फाचे तुकडे सामान्यतः अस्वीकार्य आहेत.

आणि शेवटी आणखी एक टीप आपण कच्च्या चिंधी स्वच्छ केल्यानंतर, चिटणीस गोळे फोडण्यासाठी धावू नका यापैकी, आपण प्रकाश सूप किंवा विदेशी सॉस एक उत्कृष्ट मटनाचा रस्सा कूक शकता. एक लांब दांडा पाण्यात भरून टाका, जेणेकरून फक्त थोडीशी त्यांना झाकून काढा, एक उकळी आणा आणि 30 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. मग आग पासून पॅन काढा, त्याच्या सामग्री टाळणे, शेल्स विल्हेवाट लावणे, आणि हेतू उद्देशाने साठी decoction वापर बोन अॅपीटिट!