सध्या, स्टोअर मध्ये नैसर्गिक सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर च्या वेष अंतर्गत आपण अज्ञात मूळ फक्त एक खवळणे बिशपचा प्रतिनिधिक दुय्यम खरेदी करू शकता खरेदी केलेल्या उत्पादनाची सत्यतेविषयी अंदाज आणि शंका घेऊन स्वत: ला त्रासात न काढण्यासाठी आम्ही आपल्यास स्वतःला घरी बनविण्याचा सल्ला देतो. शिवाय, सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर अतिशय सोपा आहे आणि पूर्णपणे महाग नाही. खाली आमच्या पाककृती मध्ये उत्पादन स्वयंपाक सर्व subtleties.
घरी सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर कसा बनवायचा - सर्वात सोपी कृती
साहित्य:
- प्रौढ सफरचंद - 810 ग्राम;
- दाणेदार साखर - 105 ग्रॅम;
- फ्लॉवर मध - 50-75 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 1,5 लिटर
तयारी
शरद ऋतू मध्ये व्हिनेगर फिट परिपक्व सफरचंद साठी, आदर्शपणे लाल वाण नाही. ते थंड पाणी चालविताना, अर्धवट किंवा अर्धांगवायू मध्ये कापून आणि बिया सह कोर सुटका अंतर्गत rinsed करणे आवश्यक आहे. यानंतर, मोठ्या खवणीवरुन सफरचंदांच्या कापांची दही बनवा आणि योग्य आकाराचे एका काचेच्या बोतलमध्ये ठेवा. आम्ही पाण्याचा लहान भाग तापत नाही, त्यात साखर विरघळली नाही, उर्वरित द्रवपदार्थ मिक्स करून त्या वाडग्यात त्यातील सफरवटी लाकडीत ओतल्या नाहीत. आम्ही कंटेनरला कापसाचे कवच कापुन काढतो आणि 10 दिवस आंबायला ठेवातो ते उबदार, परंतु सनी नाही. वेळोवेळी, कंटेनरमधील सामग्री हलवा.
मिक्सिंगनंतर थोड्या वेळाने, सफरचंद लाकडी पटकन फ्लोट करतात, थोड्याशा गलिच्छ द्रव डाऊन जेव्हा हा परिणाम साध्य होतो, तेव्हा आम्ही चार वेळा दुमडलेल्या कापडी काप्याच्या मदतीने सफरचंद वस्तुमान फिल्टर करतो आणि प्राप्त केलेल्या द्रव बेसच्या प्रत्येक लिटरसाठी आम्ही पन्नास ग्रॅम मध जोडातो.
आता आपण पुन्हा एकदा एका काचेच्या भांड्यात पेंढा लावून ते कापडाने बांधले आणि चारही दिवसांत आंबायला ठेवा. जर सर्वकाही व्यवस्थित केले असेल, तर मुदती पूर्ण झाल्यानंतर पृष्ठभागावर एक जाड फिल्म किंवा तथाकथित एसेटीक गर्भाशय (बुरशी) फॉर्म. हे व्हिनेगरचा दुसरा भाग किंवा चहा मशरूम म्हणून वापरण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. आंबायला ठेवा चक्र दरम्यान द्रव स्पष्ट आहे आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर मध्ये वळून पारदर्शक होतात.
व्हिटिग तयार तेव्हाच केला जातो जेव्हा एसिटिक गर्भाशयाला खाली जाण्याची सुरुवात होते या टप्प्यावर, आम्ही बाटल्यांवरील उत्पादन ओततो, ते सील करा आणि साठवणीत ठेवतो.
घरी सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर शिजविणे कसे - काळा ब्रेड एक सोपा कृती
बर्याचदा, आवेग आणि आंबायला ठेवा प्रक्रिया प्रवेग आणि सुधारणा साठी, काळा ब्रेड व्हिनेगर साठी सफरचंद बेस जोडले जाते हे कृती याबद्दल आहे.
साहित्य:
- प्रौढ सफरचंद - 810 ग्राम;
- दाणेदार साखर - 1 9 0 ग्रॅम;
- फ्लॉवर मध - 110 ग्रॅम;
- काळा ब्रेड एक स्लाईस - 40 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 1 लिटर
तयारी
आम्ही कोर आणि स्किनसह एका खवणीवर धुऊन सफरचंद स्वच्छ करतो, परंतु आम्ही खात्री करतो की आतमध्ये कोणतेही नुकसान किंवा आतडे नाहीत. साखरेसह जमिनीवर सफरचंद पिठ भिजवावा, तीन लिटरच्या किलकिलेमध्ये टाका, काळ्या रंगाचे वाळलेली फांदी काढून टाका, कोमट पाण्याने ओतणे, शेकणे आणि ते 1.5 ते 2 आठवडे धुवून टाकावे. दररोज आम्ही दररोज अनेक वेळा भांडीच्या सामुग्रीचे मिश्रण करतो.
काही झाल्यावर, कापसाचे किंवा बुरशीचे कापड अनेक स्तर माध्यमातून सफरचंद व्हिनेगर बेस फिल्टर, पुन्हा एक किलकिले मध्ये ओतणे, मध घालावे आणि तो पूर्णपणे dissolves पर्यंत मिक्स आता आपण भांडे काळ्या जागी ठेवतो आणि कंटेनर मातीच्या गोलाबरोबर घालतो आणि दीड ते अर्धा ठेवा. द्रव पारदर्शी झाल्यानंतर, व्हिनेगर तयार आहे बहुतेक वेळा व्हिनेगरच्या पृष्ठभागावर अॅसिटिक गर्भाशयाच्या स्वरूपात आढळतो, जे आम्ही वर उल्लेख केला आहे. या प्रकरणात आपल्या व्हिनेगर सर्वात गुणवान आणि उपयुक्त असल्याचे बाहेर वळले की
कधी कधी अशा पृष्ठभागावर (मशरूम) कधी कधी तयार होत नाही? खरं तर, एसिटिक गर्भाशय अतिशय लहरी आहे आणि रिक्त असलेली नौकेची फक्त दुसर्या जागी पुनर्रचना असल्यास मरते. म्हणून, सामग्रीसह किलकिले हलवू नका आणि सफरचंद बेस फिल्टर केल्यानंतर आणि त्यात मध सह मिसळून आणखी जास्त हलू नका.