ठप्प मोसमात भरपूर प्रमाणात ससाचे मांस बाजारात आणि दुकानाच्या शेल्फवर दिसतात. निविदा, योग्य आहारांसह आहारातील मांस हे अक्षरशः तोंडात वितळते. स्वयंपाक मध्ये एक चूक करू नका आणि रात्री सहजपणे पचण्याजोगा डिश प्राप्त multivarka मदत करेल. बहुभुजातीत असलेल्या ससाला याची खात्री असते की हे काम करणे आवश्यक आहे, आणि याव्यतिरिक्त, मांसासह, आपण साइड डिश तयार करू शकता, जरी सर्वकाही क्रमाने आहे
एक बहुरंगी ससा मध्ये पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक नमुनेदार पाककृती
साहित्य:
- ससा - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- वनस्पती तेल, किंवा चरबी - 70 ग्रॅम;
- बे पाने - 2-3 पाने;
- मटनाचा रस्सा, किंवा पाणी - 400 मिली;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक मल्टीइवार्कमध्ये ससा तयार करण्यापूर्वी त्यास धुवून 100 ग्रॅमचे तुकडे करावे.
मल्टीवार्काच्या तळाशी आपण चरबी तुकडे ठेवले किंवा भाजी तेल ओतले मोठे बारीक चिरलेले कांदे आणि गाजर घालून, या उशीवर ससाचे तुकडे ठेवा, पूर्णपणे मिठ आणि मिरपूड, बे पाने घालून मटनाचा रस्सा किंवा उकडलेले पाणी टाका. आम्ही "Quenching" मोड मध्ये सुमारे 1 तास multivark मध्ये ससा शिजू द्यावे. तयार डिश चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह decorated आहे.
मल्टीवार्क मधील मलमात ससा
आपण मलईमध्ये बुडवून तर आणखी निविदा ससे मिळवता येईल, आणि खलाशीसाठी आपण ग्लास वाइन जोडू शकता. ससेचे मांस हे खूप आहारातील असल्याने आणि प्रत्यक्षपणे चरबीत नसल्याने मलई अधिक फॅटी, किंवा स्वयंपाक करताना लोणी घालतात, अन्यथा मांस कोरडे होऊ शकते.
साहित्य:
- ससा - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- तरुण कांदा - 4 पीसी .;
- गाजर "बेबी" - 15 पीसी .;
- मटार - 1 आयटम;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- मलई - 1 आयटम;
- कोरडा वाइन - 1 आयटम;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, जायफळ - चाखणे.
आणि परत, मल्टीइवार्कमधील ससाला शिजवण्याआधी, तो भागांमध्ये विभागून घ्या, माझे, आणि थोडेसे पीठाने शिंपडा.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये अर्ध्या किंवा क्वार्टर (आकारावर अवलंबून) आणि तळणेमध्ये कांदा कट करा. कांदा तयार झाल्यानंतर, आम्ही ते काढून टाकतो, या ऑलिव्ह ऑईलमध्ये थोडे मद्यपी तेल घाला आणि जास्तीत जास्त गॅस वर ससाला तळणे.
वाडग्याच्या तळाशी मल्टीवार्का गाजर, तळलेला कांदे आणि मटार पसरवतो. आम्ही भाज्या उशीवर ससाचे तुकडे ठेवले, ते वाइन आणि मलईने भरा, मोहरी आणि मसाल्या घालून टाका.
एका मल्टीइवार्कमधील ससाला शमन करून एकाच पद्धतीमध्ये 2 तास लागतात, आपण नक्कीच कमी आणि कमी करू शकता परंतु नंतर मांस इतके सौम्य होणार नाही. तयार केलेले ससे भाज्या एकत्र दिल्या जातात, आपणास पास्ता उकळवून त्यास बुडवून सोडलेल्या सॉसवर डागू शकता.
मल्टीवार्कमध्ये भाज्यासह ससा
साहित्य:
- ससा - 500 ग्रॅम;
- पांढरी सोयाबीनचे - 3 आयटम;
- कॉर्न (धान्य) - 1 आयटम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 पीसी.;
- कोरडा वाइन - 1 आयटम;
- मटनाचा रस्सा, किंवा पाणी - 1 आयटम;
- डिझोन मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- जर्दाळू ठप्प - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- मीठ, मिरपूड, कोरडी थायरम - चाखणे.
तयारी
माझे, स्वच्छ आणि ससा सामायिक करा सरस, ठप्प आणि लसूण एकत्र केले जातात आणि 1-1,5 तास या मिश्रणात ससा सजव ठेवतात. मल्टीवॉर्केसच्या कपमध्ये आपण ऑलिव्ह ऑईल आणि "हॉट" किंवा "बेकिंग" मोडमध्ये कांदा प्यालो आणि किसलेले गाजर तळल्यापासून लवकर धुऊन बीन्स आणि कॉर्न घालून, सशांच्या तुकड्यांना ठेवा आणि वाइन आणि मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड, आणि थायरमधे घालून चांगले मसाले घाला. मल्टीइवार्कमध्ये ससा विझविण्याकरीता हे आवश्यक आहे 1,5-2 तास (त्याच्या आकारानुसार). बोन अॅपीटिट!