कठोर उपाध्याय किंवा कठोर आहार पाळणारे लोक स्वतःच पेस्ट्री खाण्याचा आनंद नाकारू शकत नाहीत. या कारणासाठी, एक पातळ खड्डा dough तयार आहे, विशेष पाककृती त्यानुसार तयार आहे. यासह, आपण स्वादिष्ट पूजे, रोल किंवा पिझ्झा सजवू शकता.
कडक शिजवणे कसं?
ज्यात दुबळ खमीर चाचणीसाठी रेसिपीची पदवी ठेवणारी मेजवानी, काही सोप्या नियमाची आठवण ठेवली पाहिजे, ज्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
- तो विश्वास बसणार नाही इतका वेगवान आहे, त्यामुळे तो बराच वेळ दुर्लक्षित राहू शकत नाही;
- अशा कणकेचा वापर लवकर केला जातो, म्हणून तेल, अंडे आणि दूध या नेहमीच्या चाचणीपेक्षा ओव्हनमध्ये कमी वेळ ठेवणे आवश्यक आहे;
- तयार मेडिकल पाककृती त्वरीत बालिश होतात. असे झाले तर ते सर्व पदार्थ खात नाहीत, तर त्यांना चिवट व लकाकणारा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ टाकता येण्याची आवश्यकता आहे, आणि तो बांधू नका.
दुर्गंध खड्डा मळमळ
एक क्लासिक मार्ग, आपण एक भव्य कमजोर गोमांस शिजू शकता जे वापरून, मठात शैली त्याच्या संस्करण आहे या कृतीनुसार, ते आश्चर्यकारकपणे चवदार असल्याचे दिसून येते, रचनात अंडी नसताना त्याची गुणवत्ता प्रभावित होत नाही. आपण वेगवेगळ्या भेंडी लावू शकता: भात आणि पालक, हिरव्या कांदेसह बटाटे, मसाल्यांसह कोबी, नटस्सह सफरचंद, विविध मशरूम आणि मिश्रित मिरची.
साहित्य:
- पीठ - 1 किलो;
- वाळू - 3 टेस्पून. एल.
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. एल.
- पाणी - 2 कप;
- यीस्ट - 1 टिस्पून
तयारी
- एका कोरड्या भांड्यात, यीस्ट ठेवा, गरम पाण्याने त्यांना पातळ करा
- उर्वरित घटक जोडा.
- बेकिंग साठी dough कणीक मळणे .
लेन्ड कस्टर्ड
एक पर्याय आहे जो पझांसाठीच नव्हे तर डंपलिंग्स किंवा व्हेरीकिन तयार करण्यास मदत करेल - हे ही भात वाळलेल्या यीस्ट कणस आहे ते उकळत्या पाण्यावर बनते, त्यामुळे ते अधिक रसशील राखून ठेवते. मळणीची एक चिकट रचना सोडते आणि कोमलता द्वारे दर्शविले जाते. किमान उत्पादनांचा वापर करून, आपण रिअल स्वयंपाकाचा मास्टरपीस तयार करण्यास अनुमती देणारा एक घटक मिळवू शकता.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- पाणी - 1 ग्लास;
- भाजी तेल - 1.5 टेस्पून. एल.
- यीस्ट - 1 टिस्पून
तयारी
- मीठ आणि मैदा यांचे मिश्रण असलेल्या छिद्र करा, तेल घाला, आणि नंतर - एक उकळत्या पाणी. मिसळणे चमच्याने सर्व काही.
- आपल्या हातांनी पातळ खमीर मळून घ्यावे.
डोनट्ससाठी झोडपून काढणे
दुर्गधी आटलेला एक विशिष्ट पाककृती वापरुन, आपण घरासाठी मधुर मधु डॉनस तयार करू शकता . ते खडतर होणार नाही, जे हातावर त्याच्या चिकटून राहतील. परंतु ह्या डोनट्समुळे छिद्रयुक्त आणि हवाबंद रचनेची आवश्यकता असेल, विशेषत: जर ते तळल्या जाणार्या तळ्यात तळाले असतील तर सौंदर्याचा देखावा तयार केलेला पाककृती उत्कृष्ट कृतीवर शिडकाव केलेल्या चूर्ण साखरला जोडेल.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- पाणी 250 मिली;
- यीस्ट - 3 टीस्पून;
- वाळू - 1 टेस्पून. एल.
- तेल - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- गरम पाण्यात वाळू आणि यीस्ट विलीन करा, 8 मिनिटे उभे राहू द्या.
- मिठ आणि तेल घालावे.
- सर्वकाही मिक्स करावे आणि त्यात पीठ, माली घालावी. जनावराचे मधुर खसव्य दाते तयार आहेत.
लार्कसाठी लेस्ट यीस्ट डोस
चकवा एक बेकिंग आहे, एक पक्षी आकार येत, तो मुलांना अत्यंत प्रेम आहे. स्वयंपाक करण्याकरिता, आपण यीस्टवर जनावराचे आस्वाद वापरू शकता. लवा प्राप्त करण्यासाठी, ते एकमेकांकडे समांतर, बाजू पासून, दोन ठिकाणी चोळणे unraveled ओतणे आवश्यक आहे मग आपण "परत" परिणामी पंख कनेक्ट आणि पक्षी प्रमुख तयार करणे आवश्यक आहे. डोळे मनुकापासून बनविले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- पीठ - 1 किलो;
- वाळू - 3 टेस्पून. एल.
- तेल - 3 टेस्पून. एल.
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 टेस्पून. एल.
- पाणी - 2 कप;
- यीस्ट - 2 टिस्पून
तयारी
- पाण्याला उबदार आणि यीस्ट सौम्य
- मिठ, तेल आणि वाळू घालून सर्व गोष्टी एकत्र करा, वोडका घाला.
- मिश्रणामध्ये पिठ घालावे. कणीक मळणे
पिझ्झासाठी यीस्टचा वापर केला
पिझ्झा ही एक सर्वात सामान्य व्यंजन आहे, जी प्रौढ आणि मुलांनी पसंत केलेली आहे. आपण आपल्या स्वत: च्या हाताने घरी स्वयंपाक केल्यास डिश विशेषतः चवदार असेल. पिझ्झावर झीज कमी करून कॅलरीची संख्या कमी करा. ती निविदा बाहेर येईल आणि सर्व काही शिजवणे कठीण नाही. आळण पूर्णपणे कोणत्याही भरणेसाठी योग्य आहे.
साहित्य:
- पीठ - 2 टेस्पून. एल एक टेकडीसह;
- यीस्ट - 1 टिस्पून एक टेकडीसह;
- पाणी - 1 ग्लास;
- तेल - 3 टेस्पून. एल.
- साखर - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- गरम पाण्यात विघटित करून सर्व साहित्य एकत्र करा.
- एक झाकण सह dishes झाकून, 3 मिनीटे शेक. झाकण होईपर्यंत उबदार ठेवा.
- तेल घालून पुन्हा झाकण करा. आंब्याला झाकण लावले - ते तयार आहे.
रोलसाठी दुध फाटणे
मोठ्या प्रमाणात कॅलरीजचे सेवन करू नये असे बेकिंग प्रेमींना बन्ससाठी एक कचरा यीस्ट कण लागेल. बेकिंग्स ब्रेड्स, ह्रदये किंवा फुलं स्वरूपात बनवता येतात आपण वाळलेल्या apricots किंवा मनुका, काजू, नारळ लाकडी किंवा poppies जोडून डिश सुशोभित करू शकता. पाककला उत्पादनांच्या शीर्षस्थानी चूर्ण केलेला साखर किंवा तिळासह सुशोभित केले जाऊ शकते, हे त्यांना एक अतिरंजित चव देईल.
साहित्य:
- पीठ - 3 कप;
- पाणी - 1 ग्लास;
- यीस्ट - 1 टेस्पून. एल.
- साखर - 0.5 कप;
- ऑलिव्ह तेल - 5 टेस्पून. एल
तयारी
- गरम पाण्यात, पातळ रेती, यीस्ट आणि मीठ
- 2 ग्लास पिठाचे तुकडे घालून 40 मिनिटे उभे रहा.
- तेल घाला आणि बाकीचे पीठ एकत्र करा. तो उगवता होईपर्यंत शिडी मिष्टान्न सोडा
Lenten श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough - कृती
शेंगा पेस्ट्रीच्या प्रेमींना सूट देणारी एक कृती आहे, हे मद्य आणि अंडी यांच्या उपयोगासह तयार केलेले हे स्वादिष्ट आट हे सध्याच्या काहीसे वेगळे आहे. घरी लेंटन शेंगा पेस्ट्री वेळ आणि मेहनत वाचवण्यासाठी मदत करतो आणि जे लोक जलद किंवा आहारासाठी निवडतात त्यांच्यासाठी निश्चितच योग्य आहे याचा परिणाम म्हणजे एक डिश आहे जे नेहमीच्या उत्पन्नाशी होणार नाही.
साहित्य:
- पीठ - 1 किलो;
- तेल - 6 टेस्पून. एल.
- पाणी - 2 कप;
- साखर - 2 टेस्पून. एल.
- यीस्ट - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- वाळू, खमीर आणि मिठ वर पाणी घालावे, मिसळा, कव्हर, 6 मिनिटे सोडा
- पिठ आणि लोणी सह सर्वकाही मिक्स करावे
- लवचिक होईपर्यंत जनावराचे यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री कणीक मळणे.
बटाटा मटनाचा रस्सा वर दमंग यीस्ट dough
तयार करण्याचे काही पद्धतीमध्ये असामान्य घटकांचा वापर करणे समाविष्ट आहे. म्हणून, पाईसाठी खारट खताची मळलेली कृती म्हणजे बाकीच्या भागांपैकी एक बटाटा मटनाचा रस्सा. मौल्यवानपणा अंडी आणि लोणीच्या कमतरतेशी संलग्न आहे, कणिक ओलसर बाहेर येते, हे सर्व प्रकारचे पुर्णण असलेल्या पाईसाठी उत्कृष्ट आधार बनेल.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- खमीर आणि साखर दळणे, 10 मिनिटे उबदार ठेवा.
- बटाटे आणि मॅश पील उकळणे ओतणे नका
- यीस्ट मध्ये, बटाटे मटनाचा रस्सा 150 मि.ली. ओतणे, ठेचून बटाटे मध्ये ओतणे, 20 मिनीटे धरा
- पिठ मध्ये घालावे आणि जनावराचे यीस्ट dough मालीश तो झाकून आणि 40 मिनिटे धरा, जे दरम्यान दोनदा तो अडथळा करणे.
पाव मेकर मध्ये झोडणे dough
एक सार्वत्रिक पर्याय, जे कोणत्याही सुंदरी मदत करेल, ब्रेड मेकर मध्ये दुबला यीस्ट dough होईल गरम तेल आणि बेकिंग वर तळण्यासाठी हे दोन्ही गोड रोल , आणि ताजे पाईस पूर्णपणे निरुपयोगी ठरेल. या घरगुती उपकरणासह चाचणीची स्वयंपाक करण्याची सकारात्मक क्षण म्हणजे किमान वेळ खर्च आणि जतन करणे.
साहित्य:
- पीठ - 4 चष्मा;
- यीस्ट - 4 टीस्पून;
- साखर - 2 टेस्पून. एल.
- शुद्ध तेल - 3 टेस्पून. एल.
- पाणी - 1.5 कप.
तयारी
- उपकरण कंटेनर मध्ये पाणी आणि तेल घालावे.
- मग तेथे मीठ, वाळू आणि मैदा पाठवू. यीस्टवर समान रीतीने पसरवा.
- प्रोग्राम सक्षम करा "आळ मूलभूत » कार्यक्रमाच्या शेवटी, ब्रेड मेकर बीप होईल.