होममेड जोमाने बनलेले बन्समध्ये एक आनंददायक सुगंध आहे जो मूड आणि अविश्वसनीय चव काढून टाकते. यीस्टच्या पिठापासून मधुर बन्स बनवणे कठिण नाही पण ते एक उत्कृष्ट नाश्ता किंवा मिष्टान्न होईल.
यीस्ट dough पासून गोड buns साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- पीठ - 760 ग्रॅम;
- कोरडा त्वरित यीस्ट - 1 पिशवी;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- जाम बोरासारखे बी असलेले लहान फळ - 100 मि.ली.
तयारी
गोड यीस्ट बन्स साठी कृती तेही सोपे आहे. सुरुवातीला, आम्ही दूध घेतो, ते एका पितळीमध्ये ओतणे, त्याला गरम करून त्यात साखर आणि यीस्ट टाकणे सामग्री नीट ढवळून घ्या आणि काही मिनिटे सोडा. दरम्यान, आम्ही आंबट घालून हळुवारपणे दुधाचे मिश्रण घालतो 15 मिनिटे चमच्याने सोडा आणि नंतर एक चिकन व्हीप्ड अंडी स्वतंत्रपणे द्या. वितळलेले बटर घालून नीट ढवळावे. पिठात घालावे आणि पिठात भरून ठेवण्यासाठी सज्ज व्हा, काळजीपूर्वक हाताने गुळगुळीत करा आणि "आराम" साठी 20 मिनिट सोडा. नंतर आपण त्यास लहान गोळे मध्ये विभाजित करू, प्रत्येक केक पासून बनवले आणि मध्यभागी काही जॅम ठेवले. वर्कस्पेसेसस बॉलमध्ये भुरभूर करा आणि त्यास तेल लावा. आम्ही 25 मिनीटे उत्पादनास बेक करावे आणि गोड स्वीट यीस्ट बन्स शिंपडा आणि साखर पावडर किंवा ग्राउंड दालचिनीसह पावडर घालू.
पफ यीस्ट dough पासून गोड बन्स
साहित्य:
- तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough - 500 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 305 ग्रॅम;
- साखर - 105 ग्रॅम;
- कॉग्नाक - 25 एमएल;
- ग्राउंड दालचिनी - 0,5 टीस्पून;
- Vanillin - चवीनुसार;
- दूध - 45 मिली
Glaze साठी:
- चूर्ण साखर - 55 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
यीस्ट कढईपासून गोड बन्स बनविण्याआधी, काजू बनवा: आम्ही त्यांच्या शंकांना स्वच्छ करतो आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करतो. झटकून घ्यावे साखर सह ओले, कॉग्नाक ओतणे, काजू, दालचिनी, vanillin फेकणे आणि हळूहळू दूध मध्ये घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स. चाचणी पॅकेट आधीपासूनच defrosted आहे, रायगतीवर बाहेर आणले आणि 8 पट्टे कट. प्रत्येक वर्कपीससाठी भरणे द्या आणि फ्लॅट सॉसेजमध्ये चालू करा. आम्ही किनाऱ्यांचे निराकरण करतो आणि बन्स तयार करतो, त्यांना गाठ बांधतो. एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे सोडा. नंतर अंबाजाच्या पिठात बुड घाला आणि 25 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये पाठवा. सज्ज बन्स कूल केले जातात आणि उबदार काचपात्रात ओतल्या जातात, साखर पांढर्या पावडर आणि थंड पाण्यातुन शिजवलेला असतो.