उन्हाळी हंगामात, जेव्हा भरपूर ताजे बार्इ असतात, तेव्हा मी काहीतरी असामान्य आणि चवदार बनवितो. आम्ही आपले लक्ष एक भांडे न शिजवता फळ केक आणते.
बेकिंगशिवाय कॉटेज चीज आणि फळाचा केक
साहित्य:
- कॉटेज चीज कमी चरबी आहे - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 180 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 500 मिली;
- बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज - 400 ग्रॅम;
- जिलेटिन शुष्क - 30 ग्रॅम;
- साखर - 1 आयटम;
- काजू अक्रोडाचे तुकडे आहेत
तयारी
बेकिंगशिवाय फळ केक बनवण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. क्रिम बटर एका विघटित अवस्थेत विखुरलेल्या आणि कुचलच्या कुकीजसह एकत्रित केले जातात. आता विभाजित आकार घ्या आणि समानप्रकारे मिश्रण पसरवा, चांगले टेंपो. जिलेटिन भरून 1 तास झटकून टाकावे. आंबट मलई साखर मिसळून, आम्ही कॉटेज चीज ठेवले आणि एक ब्लेंडर सह चांगले राखून विजय. स्वािईट जिलेटीन गरम केले जाते आणि नंतर ते थंड झाले आणि दहीमान द्रव्यात ओतले जाते. गोठवलेल्या थंडगार केकवर आपण द्राक्षेचे एक समान थर ठेवले आणि वर तयार क्रीम ओतली. आम्ही केक फ्रिजमध्ये पाठवतो आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी अक्रोडाचे पदार्थ ठेवून विनम्रतेस सजवून देतो.
जिलेटिनसह बेकिंग न केलेले फळ केक
साहित्य:
- बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज - 300 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 500 मि.ली.
- सरस कोरडा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- छोटी - 500 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
आम्ही कुकीज बारीक तुकडे करतो आणि हळूहळू मेल्टेड बटर लावा. दोन्ही बाजूंना दाबून आणि बनविल्याप्रमाणे परिणामी चुरमुरे एक ढास्यात मिसळून पसरवा. स्ट्रॉबेरी धुऊन जातात, शेकोटी फुटल्या आहेत, अर्ध्यामध्ये कापून आणि प्युरीमध्ये ब्लेंडरमध्ये मिसळला आहे. जिलेटिन गरम पाण्यात भिजवून ढवळा आणि तो पूर्णपणे विलीन होईपर्यंत प्रतीक्षा करा वेगळ्या वाडगा मध्ये, दही साखर सह एकत्र, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान जोडा आणि एक पातळ ओघ सह हलके थंड जेलीटिन जोडा. केकच्या वर पसरलेली रेडी क्रीम रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्याकरिता ताजे बर्गरीसह सजवा आणि स्वच्छ करा.
बेकिंग न आंबट मलई आणि फळ केक
साहित्य:
- आंबट मलई - 500 मिली;
- साखर - 1 आयटम;
- पाणी - 0.5;
- सरस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तयार बिस्किट - 300 ग्रॅम;
- मिसळलेला berries - चवीनुसार.
तयारी
जिलेटिन पाणी भरले आहे आणि आम्ही एक चांगला वेळ swells होईपर्यंत प्रतीक्षा. सुमारे 40 मिनिटांनंतर पूर्णपणे तो विसर्जित होईपर्यंत उष्णता ठेवा, परंतु उकळी येत नाही. साखर सह आंबट मलई आणि एक सरस मिश्रण सह एकत्र. आता एक खोल वाडगा घ्या, एक फिल्मसह झाकून आणि मिरचीचे बेरीज तळाशी पसरवा, नंतर बिस्किटरची एक थर आणि पुन्हा एक जाडे घालणे. परिणामी बटाट्याची आंबट-जिलेटीन मिश्रणासह भरली जाते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 तास स्वच्छ केले जाते.