गाजर आणि कांदे असलेला यकृत पाई एक डिश आहे जो आम्ही सर्वत्र जाणतो, परंतु केवळ जागतिक पाककृतीमध्ये गती मिळविण्यास सुरुवात केली आहे. अशा पाईंचे लोकप्रियीकरण वेळ आहे, कारण असे कोणी आहे जे भाज्या व सॉसच्या थर असलेल्या पातळ आणि नाजूक यकृत पॅनकेक्सचा प्रतिकार करू शकेल?
लिव्हर पाई कसा शिजवावा?
साहित्य:
- चिकन यकृत - 780 ग्रॅम;
- गाजर - 165 ग्रॅम;
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- ताजे काकडी - 9 5 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 210 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 145 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग;
- पीठ - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- बडीशेप हिरवीगार एक मूठभर
तयारी
यकृत पाई तयार करणे चिकन यकृत तयार सह सुरु होते. प्रथम तिखट, वाळलेले, आणि नंतर ब्लेंडरसह पुरीमध्ये रुपांतर झाले पाहिजे. परिणामी लिव्हर पुचेस मिठ आणि अंडी एक चिमूटभर सह whipped आहे, मैदा आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या घालावे. ब्राऊनंग होईपर्यंत पॅनमध्ये परिणामी यकृताचे तळणे भाग.
किसलेला गाजर असलेल्या कांद्याची पातळ अर्धा रिंग एकत्रित करून, एक साधी भुसा वाढवून घ्या.
आता सॉस तयार करा, जे मेयॉनिज आणि किसलेले लसणीबरोबर आंबट मलई यांचे मिश्रण आहे. सर्व पॅनकेकांनी थंड झाल्यावर, त्यांना सॉससह तेल लावा आणि टोस्ट भाजलेले मिश्रण पसरवा. थरांनी बनवलेले समाप्त यकृत पाई काकडीचे तुकडे आणि हिरव्या भाज्यांनी सुशोभित केले आहे, आणि नंतर सेवन केले, प्री-कूल्ड.
गाजर सह सरळ यकृत पाय - कृती
पूर्वीच्या या केकचा फरक असा आहे की अशा पॅनकेक्सची मळणी दुधाच्या जोडणीसह तयार केली जाते, ज्याचा अर्थ असा आहे की तो द्रव जास्त आणि तेलाचा तळाशी पातळ येतो. एक अगदी पातळ वितरण धन्यवाद, पॅनकेक्स खूप नाजूक आहेत आणि तसेच सॉस शोषून
साहित्य:
- यकृत - 560 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 65 ग्रॅम;
- दूध - 85 मिली;
- अंडयातील बलक - 9 0 ग्रॅम;
- गाजर - 260 ग्रॅम;
- कांदा - 210 ग्रॅम.
तयारी
यकृत पुर्णपणे धुऊन झाल्यावर, ते तुकडे दोन तुकडे करतो, त्यातील प्रत्येकी वाळवा आणि त्यानंतर झटकून एक ब्लेंडर घाला. घडीव अंडी आणि पिठ, मीठ आणि दुधात ओतलेल्या मिसळलेल्या मिश्रणासह मिश्रित करण्यास तयार पॅनकेकसाठी आलेले पका तयार आहेत, हे फक्त ब्राउनिंग होईपर्यंत तळणे पर्यंतच राहते.
पॅनकेक्स थंड होत असताना, गाजर आणि ओनियन्सचे ड्रेसिंग बनवा आणि नंतर अंडयातील बलकाने ते मिक्स करावे. तळलेले पॅनकेक्ससह सॉस घालून द्या आणि मग त्यांना एक ढिगा बनवून घ्या. डिशच्या शीर्षस्थानी त्याच्या निर्णयावर सुशोभित केले जाऊ शकते, आणि आपण सोडू शकता आणि अनावश्यक सजावट न करता करू शकता