टरबूज क्रस्टस् पासून, जे आम्ही कचरा मध्ये निर्दयपणे फेकणे सवयी आहेत शकता, आम्ही हाताळते भरपूर तयार करू शकता एक अशा फळभाजी फळे आहे . ते मऊपणाच्या वेगवेगळ्या प्रमाणात शिजवले जाऊ शकतात, कोरडे वेळ नियंत्रित करतात आणि स्वयंपाक करताना, विविध सुगंधी मसाल्यात घालू शकतो, त्यामुळे नैसर्गिक मिठाई प्राप्त होतात.
मधुर फळे तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. आम्ही खाली आमच्या पाककृती मध्ये त्यांना काही वर्णन होईल.
टरबूज crusts पासून शर्करावगुंठित फळ सर्वात सोपा कृती
साहित्य:
- टरबूज क्रस्टस् - 1 किलो;
- दाणेदार साखर -1,2 किलो;
- पाणी 750 मिली
तयारी
Watermelons एक धारदार चाकू सह हिरव्या फळाची साल पासून काढले आणि पट्ट्यामध्ये, चौकोनी तुकडे किंवा कोणत्याही इतर इच्छित आकार तुकडे मध्ये कट आहेत. आपण या साठी एक चाकू वापरू शकता.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पट, पाणी सह भरा, एक उकळणे ते उबदार आणि दहा मिनिटे शिजवावे मग टरबूल crusts सह पाणी एक चाळणी मध्ये विलीन आणि तो काढून टाकावे द्या.
दरम्यान, साखर सरबत तयार हे करण्यासाठी, कृती मध्ये पाणी रक्कम उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे, साखर घालावे आणि तो dissolves पर्यंत तो मिक्स
आम्ही उकडलेले कवच तयार सिरपमध्ये घालतो आणि दहा ते बारा तास सोडा. वेळ निघून गेल्यानंतर पंधरा मिनिटे उकळी काढावी आणि परत बारा तास उकळावी. आम्ही या प्रक्रियेची तीन वेळा पुनरावृत्ती करतो. अंतिम स्थितीत केल्यानंतर, एक चाळणी मध्ये टरबूज crusts व्यय आणि थोडा सोडा. साखरेचे पाणी काढून टाकावे तेव्हा त्यांना साखर घेऊन शिडकावा आणि बेकिंग ट्रेवर एक थर मध्ये पसरवा किंवा चर्मपत्र पेपरसह झाकून ठेवा.
जेव्हा शेंगा असलेले फळ शेवटी कोरले जाते, तेव्हा त्यांना स्टोरेजसाठी कोणत्याही कंटेनरमध्ये ठेवा.
एक multivariate मध्ये टरबूज crusts पासून निरोगी फळे
साहित्य:
- टरबूज क्रस्ट - 0.6 किलो;
- दाणेदार साखर - 0 9 किलो;
- पाणी - 0,6 एल;
- चूर्ण साखर
तयारी
तरबूज crusts एक धारदार चाकू सह धारदार, आणि इच्छित आकार आणि आकार तुकडे मध्ये कट हिरव्या फळाची साल, पासून आराम. कोणत्याही काच किंवा enameled कंटेनर मध्ये त्यांना दुमडणे, थंड पाणी ओतणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये निश्चित आम्ही दिवसातून दररोज पाणी बदलून, अशा परिस्थितीत क्रस्टस पाच दिवस टिकवून ठेवतो.
वेळ संपल्यानंतर, आम्ही काळजीपूर्वक टरबूज तुकडे स्वच्छ धुवा आणि multivarks टाकीमध्ये जोडा. पाणी भरा, जेणेकरून त्यातील सामग्री पूर्णपणे पूर्ण होईल आणि वीस मिनिटांसाठी "स्टीम पाक" मोड चालू करा. नंतर एक चाळणी मध्ये वस्तुमान विलीन, वाडगा स्वच्छ धुवा आणि त्यावर टरबूज crusts परत साखर मध्ये घालावे, पाणी ओतणे आणि "Plov मोड" साधन सेट. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, ज्याला मल्टीइव्हर सिग्नलद्वारे सूचित करेल, त्याच पृष्ठभागावरील क्रस्ट्स एका चक्रात पेपरमेंट पेपरसह व्यापलेला असेल. शेंगायुक्त फळ थोड्या प्रमाणात चिरून टाकावे, चूर्ण केलेल्या साखरमध्ये चुरा आणि स्टोरेज टाकीत निश्चित करा.
एक ड्रायर मध्ये टरबूज crusts पासून शर्करावगुंठ फळे कसे?
साहित्य:
- टरबूज क्रस्ट - 1.25 किलो;
- दाणेदार साखर - 0, 8-1 किलो;
- पाणी - 150 मिली;
- मसाले (व्हिनिलिन, हळद , किंवा फळ अॅसेज) - चाखणे.
- चूर्ण साखर
तयारी
टरबूलॉन क्रस्टस् तुटलेल्या तुकड्यांमधून कापून काढतात. आम्ही त्यांना स्वच्छ धुवा, एका कोनामध्ये ठेवून त्यांना साखर घालून अनेक तास सोडा. नंतर पाण्यात ओतणे, मसाल्या घालून मध्यम तेलावर शिजवावे जोपर्यंत पारदर्शकता वीस ते तीस मिनिटे नसते.
शेंगा असलेले फळ खोलीच्या तपमानावर शिजवले जाते, आम्ही ते ड्रायरच्या फळीवर ठेवले आणि ते इच्छित रचना आणि कडकपणावर कोरले
मग आम्ही शर्करावगुंठित फळे भाजून साखरेच्या पाकात घालून एक योग्य स्टोरेज कंटेनरमध्ये घाला. या साठी एक आदर्श पर्याय व्हॅक्यूम बँक आहे.