सफरचंद सह उघडा पाय

उत्कृष्ट अंदाजपत्रक आणि, त्याच वेळी, चहासाठी गोड होम मिष्टान्न ची आश्चर्यकारकपणे चवदार आवृत्ती सफरचंदांसह खुली पाय असेल. आणि आपण आमच्या पाककृती पासून ते शिजविणे कसे

लहान भाजून मळलेले पीठ पासून सफरचंद सह उघडा केक - कृती

साहित्य:

• पीठ - 520-680 ग्राम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 2/3 कप;
• बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
• लोणी - 210 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर;

भरणे साठी:

• सफरचंद - 700 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 1/3 कप किंवा चव.

तयारी

एका सोयीस्कर वाडग्यात, एक मऊ मिक्स ठेवा, एका काचेच्या साखळीच्या दोन तृतीयांश जोडा आणि ते सर्व एकत्र घ्यायचे. वेगवेगळी मीठ घालून अंडी मारून घ्या आणि साखर घालून मिक्समध्ये घाला. मिक्सरसह मिश्रण एकत्र करा किंवा ते एकसारखे होईपर्यंत ढीग, आणि नंतर गव्हाचे पीठ एका लहान भागावर ओतावे जो बेकिंग पावडरसह शिंपले जाते आणि सफरचंदेसह ओपन पाईसाठी सॉफ्ट ओट सुरू करतात. आम्ही हाताने ओल्या जमिनीत तो रोल करतो आणि त्यावर तेल ओकलेला बेकिंग डिश मध्ये हस्तांतरित करतो. आम्ही त्याच्या पृष्ठभागावर वस्तुमान समान रीतीने वितरित करतो, उच्च स्कर्ट नाही बनवितो, आणि फ्रिजमध्ये थोडा वेळ घालवतो.

फॉर्ममध्ये मळलेले पिठ थंड असताना, आम्ही ओपन पाईसाठी सफरचंदचे भरणे तयार करतो. आम्ही peduncles पासून धुऊन फळे काढून, आम्ही बिया सह कोर पासून त्यांना सोडू. जर सफरचंदांवर त्वचा कठोर असेल तर ते कापून घेणे इष्ट आहे. नंतर, मोठे काप मध्ये फळे कट आणि आधीच विसर्जित वनस्पती तेल एक गरम पॅन मध्ये त्यांना ठेवले आम्ही सफरचंद काप आणि साखर घालून दहा ते पंधरा मिनिटांसाठी उच्च उष्णता ठेवा आणि फळाची सुरवातीच्या कडकपणावर अवलंबून असलो आणि मग ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

परिणामस्वरूप परीक्षेवरील स्वरूपात भरणे आणि एक preheated ओव्हन मध्ये चाळीस-पाच मिनिटे किंवा इच्छित तपकिरी पर्यंत 185 अंश करण्यासाठी केक ठेवा.

तयारी आम्ही पाई शांत करण्यासाठी द्या, आणि नंतर भाग अलग पाडणे आणि आम्ही सर्व्ह करू शकता.

सफरचंद सह उघडा यीस्ट पाय

साहित्य:

• पीठ - 325-340 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• दूध - 120 एमएल;
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• कोरड्या यीस्ट - 20 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;

भरणे साठी:

• दाणेदार साखर - चवीनुसार;
• सफरचंद - 620 ग्रॅम

तयारी

सात ते सात अंशापर्यंत दूध गरम करून खमीर विरघळली आणि साखर, या वनस्पतीसाठी केलेली साखळलेली साखर आणि मीठ विरघळली, एका पिठाची भर घातली आणि थोडी अंडी देखील उबवून, मिश्रण मध्ये पीठ पिळून टाकणे आणि दहा मिनिटे मळून घ्या. आता पूर्व-मेल्टेड आणि उबदार राज्यातील लोणी लावा आणि परत एकदा माली काढा. चाचणीची क्षमता, सुमारे दोन ते तीन तासांपर्यंत, मोकळे ठेवण्याच्या जागेमध्ये निर्धारित करा. या वेळी, एकदा एक डावपेच करा.

तयारी केल्यावर संपूर्ण दोन-तृतियांश भेंडी एका साध्या सेंटीमीटरच्या जाडीत ठेवली जाते, बेकिंग ट्रेवर किंवा साखळीवर ठेवली जाते, कमी बाजू बनविली जाते.

एक भरत असताना, आपण ताजे पूर्व स्वच्छ केलेले आणि चिरलेले सफरचंद ठेवू शकतो आणि साखर घालू शकतो किंवा बटरमधे साखर घालू शकतो.

उर्वरित तिसऱ्या परीक्षेत, आम्ही पातळ "दोरी" रोल करतो आणि एका जाळीसह केकवर ठेवतो. आम्ही सोडा वीस मिनिटे पुराव्यात तपमानावर पाई, नंतर ओव्हनमध्ये अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि स्थान असलेल्या पाईची झाकण करा, जे आधीपासून 1 9 0 अंश पर्यंत गरम होईल.

आम्ही पंचवीस मिनिटे किंवा तपकिरी रंगात इच्छित तापमान होईपर्यंत या तापमानास अंतर्गत केक ठेवावा.

एक आधार प्रस्तावित पाककृती म्हणून घेऊन, आपण कार्य सुलभ करा आणि सफरचंद सह तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या pastry पासून ओपन पाय तयार करू शकता. या प्रकरणात, आपण dough तयार वेळ जतन आणि मिष्टान्न एक नवीन चव मिळेल.