कोझिनकि सर्व बालक आणि प्रौढांच्या बालपणापासून प्राधानिक गोडवा आहे. बर्याचवेळा हे सफाईदारपणा बिया आणि बदामांमधून तयार केले जाते आणि मध-साखर कारमेलबरोबर एकत्र केले जाते. नंतर वस्तुमान एक थर तयार, थंड आणि तुकडे अलग पाडणे. आणि आपण सूर्यफूल बियाणे पासून उपयुक्त kozinaki कसे माहित नाही? सर्व प्रथम, त्यात मॅग्नेशियम आणि जस्त असतात. ते पूर्णपणे रक्तात कोलेस्टेरॉल कमी करतात आणि शरीराच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया रोखतात. सूर्याची उन्हाळी बियाण्यांपासून मधुर कोझिनकी कसा बनवायचा हे शोधू या.
सूर्यफूल बिया पासून एक kozinak साठी कृती
साहित्य:
- सूर्यफूल बियाणे - 100 ग्रॅम;
- तिळ - 20 ग्रॅम;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
आता सूर्यफूल बियाणे पासून खरा आणि मधुर kozinaki तयार कसे आपण सांगा सनफ्लॉवरचे बियाणे सॉर्ट केलेले, साफ आणि कोरड्या तळण्याचे पॅनवर ठेवले जातात. 5 मिनिटे उच्च गॅस वर फ्राय, सतत ढवळत, ते browned आहेत आणि स्वादिष्ट हुंगणे सुरू नाही करेपर्यंत. नंतर मध घालावे, साखर मध्ये ओतणे आणि ढवळत, तळणे सुरू ठेवू पर्यंत होईपर्यंत मध वितळणे आणि सर्वकाही एकसंध वस्तुमान मध्ये वळते यानंतर, गोड मिश्रणाचा तयार तयार सिलिकॉन मोल्डमध्ये पसरवा आणि ते थंड होण्यासाठी टेबलवर ठेवा. सुमारे एक तासाच्या नंतर, एक मजेदार होममेड कृत्रिमता तयार होईल.
सूर्यफूल बिया पासून Kozinaki
साहित्य:
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सूर्यफूल बियाणे - 200 ग्रॅम
तयारी
आम्ही लहान वाडगा मध्ये साखर आणि मध एकत्र. कमी गॅसमध्ये मिश्रण पूर्णपणे गरम करावे आणि एकसंध वस्तुमान मिळत नाही. मग आम्ही शुध्द सूर्यफूल बियाणे सह melted साखर-मध मिश्रण कनेक्ट आणि चांगले ढवळावे, प्रत्येक बियाणे एकसमान गोड वस्तुमान सह संरक्षित आहे जेणेकरून यानंतर, आम्ही सूर्यफूल तेल greased, Foil वर वस्तुमान व्यय, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आणि फ्रीझ करण्यासाठी सोडा
भोपळा बिया पासून kosinaki कसे?
साहित्य:
- भोपळा बियाणे - 1 आयटम;
- तेळ - 0.5 यष्टीचीत.;
- शेंगदाणे - 1 आयटम;
- मध - 0,5 आयटम;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही बेकिंग ट्रेस चर्मपत्र कागदासह झाकून त्यावर बारीक तेल घालतो. तीन फेऱ्या मध्ये, गोल्डन होईपर्यंत, सतत ढवळत, मध्यम गॅस चेंडू एक तळण्याचे पॅन मध्ये भोपळा बियाणे तळणे. नंतर उष्णता कमी करा आणि त्याच पॅन ब्राऊन तीळमध्ये ठेवा. नंतर, थोडी भाजी तेल ओतणे आणि भांडीची भिंत आणि तळास वंगण घालण्यासाठी ते पुन्हा गरम करणे. आता मध पसरली आणि एक उकळणे आणणे, ढवळत. यानंतर, उष्णता दूर, भोपळा बियाणे, काजू आणि तिळ जोडा पटकन एक लाकडी spatula सह सर्वकाही मिसळा, तयार बेकिंग शीट वस्तुमान बाहेर व्यय आणि ओले हात तो पसरली आम्ही कोझिनाकी तपमानावर 45 मिनीटे थंड करतो आणि मग छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये विभागून किंवा कापणे करतो. आम्ही एक हवाबंद कंटेनर मध्ये पदार्थ टाळण्याची ठेव
सूर्यफूल बिया पासून घरगुती kozinaki
साहित्य:
- बियाणे - 150 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 30 ग्रॅम;
- तिळ - 30 ग्रॅम;
- मध - 150 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
बियाणे साफ आणि तळणे सह तळलेले आहेत एका वेगळ्या सॉसपैणिन मिक्स मध, साखर आणि लिंबाचा रस मध्ये. साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळली पर्यंत मध्यम गॅस वर सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे नंतर मध, सोलून अक्रोडाचे तुकडे मध घालून 15 मिनिटे नीट ढवळून घ्या. जेव्हा मिश्रण थोडी जाड होते आणि अधिक तपकिरी बनते, तेव्हा ते फ्लॅट प्लेटवर समान रीतीने पसरते, ओले हाताने हलक्या पातळीने आणि तो पूर्णपणे थंड आणि कडक ठेवू देते. नंतर ते मधुरतेने समभुज तुटतात आणि गरम चहा किंवा कॉफीसह तयार केलेला कोझिनकी सर्व्ह करतात.