डोनट आवडत नसलेल्या माणसाला शोधणे कठीण आहे एक शिक्षिका ज्याला खमीरचे कणसेतून डोणू कसे शिजवू नये हे माहिती नसते - हे सामान्यतः दुर्मिळ असते उघड क्लिष्टता असूनही, यीस्ट कण पासून हवाबंद कुपी फार सहज तयार आहे आपण भोपळ्यासह किंवा त्याशिवाय शिजवू शकता, पावडरसह शिंपडा किंवा सरबत आणि शीरणासह शिंपडा. आम्ही आपल्या चव ते सोडा. आपल्या कुटुंबास कोणत्या डोनट्सशी जुळेल हे ठरवणे आपल्यासाठी सोपे करण्यासाठी आणि आम्ही या रूचकर मिठाईसाठी अनेक पाककृती देऊ इच्छितो.
यीस्ट डोनट्स साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - 1 चमचे;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- चूर्ण साखर
तयारी
डोनट्ससाठी यीस्ट कणिक तयार करण्यास प्रारंभ करा दुधाचे एक चतुर्थांश भाग गरम झाले. तो उबदार असावा, परंतु गरम नाही. नंतर दूध मध्ये कोरड्या यीस्ट आणि साखर विरघळली एक पक्की बाजूने कंटेनर झाकून आणि फेस फोम होईपर्यंत 10 मिनिटे सोडा. मिक्सर वितरित करा आणि उर्वरित दूध मध्ये सौम्य. दूध मीठ आणि यीस्ट मिश्रण जोडा. हळूहळू मैदा घालून मळून घ्या. एका पॅनकेक मळणीपेक्षा थोडा दाट असावा. एक पक्की करून वाटी झाकण ठेवा आणि 40 मिनिटांसाठी एका उबदार ठिकाणी ठेवा. यानंतर थोडी चाचणी आठवा, परत आलेले कव्हर करा आणि अर्धा तास घ्या. काउंटरटॉपवर भाज्या तेल आणि तेल हात ओतणे यीस्टच्या कणिक्यातून गोळे एकत्र करा, मध्यभागी एक छिद्र करा आणि मिठाईचे मिठाईचे आकार द्या. कढईत मोठ्या प्रमाणात तेल गरम करा आणि त्यात डोनटचे बुडवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या फ्राय डोनट्स पूर्ण झालेली माल पेपर टॉवेलवर अतिरिक्त तेल काच ठेवण्यात आले. मग एक फ्लॅट डिश त्यांना ठेवले आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा
कसे पिण्याची सह यीस्ट डोनट शिजविणे?
विशेषतः स्वादिष्ट एक भरत असलेल्या यीस्ट डोनट असेल. लक्षात ठेवणे मुख्य गोष्ट: भरणे खूप गोड असेल तर, नंतर फक्त dough कमी साखर घालावे.
साहित्य:
- पीठ - 650 ग्रॅम;
- दूध - 400 एमएल;
- अंडी - 4 तुकडे;
- साखर - 2 से चमच्याने;
- ताजे खमीर - 30 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- व्हिनिलिन;
- जॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
दूध त्यात थोडे आणि पातळ खमीर आणि साखर उबदार फेस तयार होईपर्यंत उबदार जागी झाकण ठेवा. अंडी आणि व्हिनिलिनसह वितळलेल्या बटर वितळवा, नंतर दुधात घालून चांगले मिक्स करावे. पिठात घालून मळून घ्या. एक उबदार ठिकाणी ठेवा आणि तो पर्यंत वाढ होईपर्यंत प्रतीक्षा करा जसं आपले कण वाढले आहे, ते गोदी करा आणि पुन्हा जाण्यासाठी ते सोडून द्या. तेल सह तक्ता वंगण घालणे आणि जाड 5 मिमी बद्दल dough बाहेर रोल करा. एक घोकून घोकून आलेले कवच मंडळे कापून सह. एका वर्तुळात मध्यभागी आपले ठोके ठेवले आणि दुसर्या मंडळासह वरचे झाकण लावले. किनाऱ्याला स्वीकारा, थोडं पसरवा आणि मग एक घोकून घेतलेले गोळे पुन्हा कापून घ्या, अतिरिक्त अवशेष बाजूला ठेवा. दोन्ही बाजूंच्या उकळत्या तेलामध्ये डॅनट्स फ्राय घालणे. पूर्ण झालेले डनोट डिश वर ठेवले आणि पावडर सह शिंपडा.
Donuts यीस्ट कॉटेज चीज - कृती
साहित्य:
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कॉटेज चिझ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- वनस्पती तेल
तयारी
दही चांगले साखर सह घासणे अंडी बीट, कॉटेज चीज आणि मिक्समध्ये जोडू. सोडा सह दही वस्तुमान मध्ये पिठ घालावे आणि dough मिक्स तो मऊ असल्याचे चालू पाहिजे. मध्यांतराने पिठात पिठ आणि पिठ घालून त्याच बॉल एकत्र करा. त्यांना उकळत्या तेलामध्ये 5 ते 10 मिनिटे भक्कम ठेवा. डॉनॅट सर्व बाजूंनी तेल आणि तळणे मध्ये मुक्तपणे फ्लोट पाहिजे. काचेच्या तेल करण्यासाठी एक मोठा हात रुमाल वर समाप्त donuts ठेवा, आणि नंतर टेबल सेवा!