फास्ट फूडच्या चाहत्यांसाठी, आम्ही आज आपल्याला सांगू शकाल कसे मॅकडोनाल्ड च्या पासून बर्गर साठी बर्गर चाखणे ते मुळापेक्षा कमी दर्जाचे नाहीत आणि अशा बेकिंगचा फायदा अगदी स्पष्ट आहे. हॅम्बर्गरसाठी होममेड बन्स तयार करण्यासाठी, आम्ही फक्त नैसर्गिक घटक आणि हानीकारक पदार्थ वापरणार नाही.
हॅम्बर्गरसाठी होममेड बन्स, जसे मॅकडोनाल्ड - कृती
साहित्य:
- पाणी 255 मिली;
- दूध - 110 मि.ली.
- कोरडी यीस्ट - 1 टेस्पून चमचा;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- लोणी किंवा वनस्पती - 75 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - 2 चिमूटभर;
- कमाल गव्हाचे ग्रेड - सुमारे 7 चष्मा;
- शुद्ध तेल;
- स्नेहनिंग बन्ससाठीचे दूध;
- तिळ
तयारी
बर्गरसाठी कणिक तयार करण्यासाठी, 36 डिग्री पाण्यात बेक केल्याने आम्ही कोरड्या खमीरला विरघळतो आणि एका उबदार ठिकाणी काही मिनिटे उभे राहू देतो. या काळादरम्यान, दुधाची उकळी उकळवून घ्यावी, साखर आणि मीठ मध्ये ओतणे, सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत आणि मिक्सर किंवा वनस्पती - लोणी घालावे पर्यंत मिसळा. चांगले नीट ढवळून घ्यावे, जेणेकरून चरबी पूर्णपणे वितळले
जेव्हा दूध आणि तेल मिश्रणांचे तापमान खताच्या सह कंपनीला स्वीकारार्ह असेल तेव्हा त्यात खमीरचे मिश्रण ओतणे, सुरुवातीला तीन कप शिजलेले गव्हाचे पीठ घालावे. आम्ही एक चमचा एक चांगली वस्तुमान मालीश करणे, आणि नंतर दुसर्या प्रमाणात पीठ ओतणे एक चमचा पुन्हा पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे, आणि नंतर चूर्ण पृष्ठभाग वर बाहेर घालणे आणि हात आणि टेबल आट पृष्ठभाग एक मऊ आणि पूर्णपणे नाही चिकटणे सुरू आम्ही आणखी सात मिनिटे हाताने आठवत असतो, आणि नंतर आपण शुद्ध तेलाने सर्व बाजूंनी पीठ काढून ते वाडग्यात परततो, ते स्वच्छ कापडाने कापून किंवा टॉवेलने झाकून उष्णतेत घालतो
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही आलेले कणिकांवरून गोल गोळे बनवितो आणि एकमेकांपासून एका विशिष्ट अंतरावर तेलपतच्या बेकिंग शीटवर ठेवतो. स्वच्छ कापडासह उत्पादने झाकून आणि दुसर्या तासासाठी उबदार ठिकाणी सोडा. यानंतर, आम्ही दूध सह रोल्स पृष्ठभाग धुकी, तीळ सह टिंकर आणि 165 डिग्री ओव्हन सरासरी preheated आहेत. बन्स तपकिरी झाल्यानंतर त्यांना एक ओव्हनमधून काढून टाका आणि थोडा थोडा वेळ झाकण लावा.