केक "Ryzhik" - सोव्हिएत कालखंड सर्वात लोकप्रिय भाजून मळलेले पीठ उत्पादने एक. बर्याच गृहिणी अजूनही स्वयंपाकपणाची साधीपणा, घटकांची उपलब्धता आणि विविध प्रकारचे भरण यांचे संदर्भ देणारे, इतर सर्व बेकिंग प्रकारासह, सर्वात जास्त सुगंधित मधाची केक बनविणारी एक सफाईकथा आहे.
एक केक "Ryzhik" शिजविणे कसे?
सर्वात मधुर केक "Ryzhik" फक्त तयार आहे: साखर, मध, सोडा आणि तेल पाणी बाथ मध्ये गरम आणि अंडी मिश्रण आणि पिठ सह एकत्र आहेत. मळलेले केक बनवले जातात, ते 180 अंशांवर भाजलेले असतात, क्रीम सह चिकटलेले असतात आणि केकमध्ये गोळा करतात. क्रीम वर अवलंबून, पूर्ण केक 2 ते 12 तास फ्रीज मध्ये soaked आहे.
- केक "Ryzhik" साठी सर्वोत्तम कृती त्याच्या रचना फक्त गुणवत्ता उत्पादने आहे. म्हणून, लोणीऐवजी margarine घेणे अवांछित आहे.
- मध सामग्रीमुळे, बेकिंगमध्ये बिस्किटे त्वरीत गडद होतात, त्यामुळे त्यांचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
- एकापाठोपाठ केकच्या कडा ट्रिम करा, किंवा उबदार ओव्हनमधून बाहेर पडल्यावर ताबडतोब उबदार ठेवा.
केक "Ryzhik" - सोव्हिएत वेळा एक नमुनेदार पाककृती
क्लासिक केक "Ryzhik" मलई सह delicacies इतर वाण वेगळे घन क्रीम आणि घनरूप दूध सह मलई स्पष्ट प्रमाणात प्रमाणात समतोल आहे आणि प्रत्येक घटक त्याच्या स्वत: च्या चव जोडते. तेल क्रीमची जाडी बनविते आणि ते पसरविण्यास परवानगी देत नाही, आंबट मलई रस आणि सुखद आंबटपणा आणि घनरूप दूध देते - एक मध्यम गोडवा
साहित्य:
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 500 ग्रॅम;
- साखर - 240 ग्रॅम;
- मध - 60 ग्रॅम;
- सोडा - 15 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 380 ग्रॅम
तयारी
- अंडी 120 ग्रॅम साखर सह झटकून टाका.
- उर्वरित तेल 100 ग्रॅम तेल, मध आणि सोडा चोळण्यात आणि उबदार आहे.
- अंडी मिश्रण, पिठ आणि 10 केक रोल करा.
- 180 अंशांवर बेक करावे.
- लोणी, घनरूप दूध आणि आंबट मलई फिकट मलई 400 ग्रॅम पासून.
- केक क्लासिक "लाल" थंड 12 तास.
मध सह लाल केक - कृती
अनेक गृहिणी मध केक "लाल" तयार करतात, केवळ नैसर्गिक गोडरर जोडत नाही तर केवळ कणसातच. धन्यवाद, उत्पादन एक मध स्वाद आणि सुगंध प्राप्त, आणि मलई स्वतः एक आकर्षक रंग आहे. सिरप्रव आणि अति गोडवा टाळण्यासाठी, मध आंबट मलई किंवा क्रीम एकत्र केले जाते, या प्रकरणात सत्त्व हलक्या आणि अधिक निविदा असल्याचे बाहेर वळते.
साहित्य:
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- मध - 80 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 550 ग्रॅम;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- सोडा - 20 ग्रॅम;
- मलई - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम
तयारी
- अंडी 200 ग्रॅम साखर सह विजय.
- 60 ग्रॅम मध, बटर, सोडा आणि उबदार जोडा.
- पिठात ठेवा आणि केक रोल करा
- 200 अंश सेंकना केक्स
- मलई साठी, आंबट मलई, मध, साखर सह मलई कापून.
- छान मध केक "लाल" 8 तास.
केक "Ryzhik" आंबट मलई सह - कृती
केक "लाल" आंबट मलई सह प्रकाश आणि नाजूक मिष्टान्न चाहत्यांसाठी कृपया आंबट मलई आणि साखरेची बनलेली क्रीम खूप फायदे आहेत: हे ज्युसिक आहे, काम करणे सोपे होते, अधिक परवडणारे असते, ते तेल नसते आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये इतके द्रुतगतीने गोठवत नाही आणि ते केक सुगंधित करू शकत नाहीत, त्यामुळे चखलेल्या वेळेचे अनुमान काढता येते.
साहित्य:
- पीठ - 650 ग्रॅम;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- मध - 80 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
- अंडी, साखर 250 ग्रॅम, मध, सोडा, लोणी आणि उष्णता मिसळा.
- पिठात ठेवा आणि 10 केक्स रोल करा
- 1 9 0 अंशांत बेक करावे.
- आंबट मलई सह केक्स वंगण घालणे.
- 4 तास केक "Ryzhik" छान
घनरूप दूध सह लाल केक - कृती
पारंपारिक मलईचा गोडवा बदलू इच्छिणार्यांनी, उकडलेले घनरूप दूध असलेली केक "लाल" तयार करू शकता. हे, नेहमीचे, आंबट चवच्या विपरीत, एक कारमेल रंग आणि जाड एक सुसंगतता आहे, यामुळे क्रीमला आकार ठेवण्याची क्षमता पसरत नाही. एखाद्या कृतीसाठी, आपण खरेदी केलेले उत्पादन किंवा घरगुती पॅक वापरु शकता.
साहित्य:
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- उकडलेले घनरूप दूध - 380 ग्रॅम;
- तेल - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 15 ग्रॅम;
- मध - 80 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम
तयारी
- साखर सह अंडी झटकुळणे
- 100 ग्रॅम मिक्स आणि सोडा आणि कुक सह मध मिक्स करावे
- अंडी मिश्रण, पीठ घालून मिक्स करावे.
- 5 केकसाठी 6 केक रोल करा आणि 170 अंशांवर बेक करा.
- उकडलेले घनरूप दूध आणि 200 ग्रॅम तेल पासून मलई सह शिंपडा.
चॉकलेट "लाल" - केक
केक "लाल" - स्वयंपाकासाठी प्रयोग करण्याच्या उत्तम संधी देणारा एक कृती. कणीस मध्ये कोकाआचे काही चमचे एक नाजूक चॉकलेट सुगंधाने बेकिंग पूरक असतील जे मधुर केक आणि चॉकलेट केकिंगच्या प्रकाश गोडवाशी जुळते. नंतरचे, उत्पादन एक सणाच्या, पाचक देखावा देते आणि चॉकलेट च्या चव वाढते
साहित्य:
- साखर - 450 ग्रॅम;
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- कृत्रिम लोणी - 80 ग्रॅम;
- तेल - 350 ग्रॅम;
- दूध - 1 एल;
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 180 ग्रॅम;
- सोडा - 20 ग्रॅम.
तयारी
- 3 अंडी सह 250 ग्रॅम साखर झटकून टाका.
- 20 मिनीटे मध, सोडा आणि मार्गरीन शिजवा. अंडी मिश्रण सह कनेक्ट करा
- 450 ग्राम पीठ आणि कोको घाला
- 12 केक बाहेर काढा आणि 180 अंशांवर बेक करा.
- क्रीम साठी, 300 ग्रॅम साखर, दूध, अंडी, पीठ 100 ग्रॅम, लोणी टाका आणि केक्स वंगण घालणे.
- चॉकलेट सह केक "Ryzhik" घालावे
केक "Ryzhik" दोन creams सह
केश "लाल" एक कस्टर्ड सह delicacies च्या लोकप्रिय वाण आहे. हे सर्व साधारण घटक आणि भागासारखे चव आहेत, केकचे मध गोडपणा सह संपूर्णपणे एकत्र केले जाते. ही क्रीम स्वतःच चांगली आहे आणि मसालेदार पर्यायांसाठी आधार म्हणून आहे. उकडलेले घनरूप दूध आणि मद्यच्या व्यतिरीक्त, वस्तुमानमध्ये कारमेल रंग आणि एक सूक्ष्म चव असेल.
साहित्य:
- मध - 40 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- दूध - 1.6 लीटर;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- पीठ - 530 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- तेल - 120 ग्रॅम;
- उकडलेले घनरूप दूध - 380 ग्रॅम;
- कडक मद्य - 50 मि.ली.
तयारी
- 100 ग्राम साखर, मध, 100 मिली दूध, लोणी आणि सोडासह व्हिप 2 अंडी.
- 10 मिनीटे वस्तुमान उकडणे, पीठ आणि मालीश च्या 350 ग्रॅम ओतणे.
- केक साठी क्रिम "Ryzhik" दूध 1.5 लिटर आणि साखर आणि पिठ सह झालेला अंडी सह brewed आहे
- कस्टर्ड आणि कढईत घनरूप दूध आणि कडक मिक्स जोडा.
फळाचा सह लाल केक
आपण berries आणि फळे सह सफाईदारपणा सुशोभित असल्यास केक "घरी Ryzhik" तयारी, एक सर्जनशील प्रक्रिया मध्ये चालू होईल नवीनतम उत्पादने विविधता सह प्रत्येक वेळी देखावा आणि चव बदलू शकता या मिष्टान्न साठी तो आंबट मलई वापरण्यासाठी चांगले आहे, तो पूर्णपणे स्ट्रॉबेरी आणि peaches सह जुळत एक प्रकाश, नाजूक पोत आहे.
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- तेल - 160 ग्रॅम;
- मध - 40 ग्रॅम;
- साखर - 450 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 650 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्रॅम;
- सुदंर आकर्षक मुलगी - 2 तुकडे;
- ब्ल्यूबेरी - 80 ग्रॅम.
तयारी
- मध, लोणी आणि साखर 200 ग्रॅम मिक्स करावे.
- अंडी, पिठ घालून मिक्स करावे.
- 8 केक्सबरोबर 180 अंशांवर बेक करावे.
- आंबट मलई सह वंगण घालणे.
- Berries आणि peaches सह सजवा.
केक "Ryzhik" एक तळण्याचे पॅन मध्ये
केक "Ryzhik" - एक साधी कृती कारण प्रत्येक मालिका 30 मिनिटे मध्ये pastries शिजू शकता. रहस्य अगदी सोपे आहे: केक एका तळण्याचे पॅनमध्ये भाजलेले असतात , जे वेळ वाचविते आणि ओव्हनच्या अनुपस्थितीत मदत करते. सर्व आवश्यक आहे: dough मालीश करणे, बारीकपणे रोल, कोरड्या पृष्ठभाग वर केक्स बेक करावे, प्रत्येक बाजूला एक मिनिट, आणि कोणत्याही क्रीम सह भिजवून.
साहित्य:
- तेल - 80 ग्रॅम;
- पीठ - 370 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 30 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- साखर - 280 ग्रॅम;
- मध - 20 ग्रॅम;
- मलई - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- तेल, मध आणि सोडा एक उकळणे आणणे
- अंडी, साखर आणि पीठ 80 ग्रॅम जोडा.
- 5 केक रोल करा आणि ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवून घ्या.
- साखर आणि मलई 200 ग्रॅम एक मलई सह वंगण घालणे.
केळी "Ryzhik" multivark मध्ये
एक multivarquet मध्ये घनरूप दूध केक "Ryzhik" एक सोपे पाककला पाककृती सह व्यस्त गृहिणी कृपया, दरम्यान आपण चाचणी सर्व साहित्य मिसळा पाहिजे, वाडगा मध्ये वस्तुमान ओतणे आणि 90 मिनिटे "बेकिंग" मोड सेट. समृद्ध केक 4 भागांमध्ये कापून घ्या, प्रत्येकी एक लोणी-जाडसर क्रीम एकत्र करा, गोळा करा आणि 2 तास थंडीत आग्रह करा.
साहित्य:
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- साखर - 165 ग्राम;
- मध - 60 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- उकडलेले घनरूप दूध - 380 ग्रॅम;
- तेल - 250 ग्रॅम
तयारी
- अंडी, साखर, मैदा, मध आणि सोडा मधून मळून घ्या.
- 9 0 मिनीटे शिजवा.
- 4 भागांमध्ये केक कापून घ्या.
- घनरूप दूध आणि लोणी सह वंगण घालणे.