होम बिस्किट केक स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या गोष्टीपेक्षा वेळा अधिक स्वादिष्ट आहे. अखेरीस, हे प्रेमाने बनवले आहे, आपल्या हातांच्या गर्वामुळे पोषण केलेले आहे आणि कोणतीही शंका न घेता अस्वीकार्य additives आणि हानीकारक impurities यांचा समावेश नाही. अशा दस्तऐवजांना औपचारिक करणे कठिण होणार नाही, खासकरुन जर योग्य शिफारसी आणि घटकांचे प्रमाण कमी असेल तर.
बिस्किट केक - कृती
केकसाठी बिस्किटाची कणिक बनवण्यासाठी, तुम्हाला सोप्या मूलभूत आवश्यकता लक्षात ठेवाव्या लागतील (कोणत्या पद्धतीने कृती अन्यथा देत नसेल तर) इच्छित परिणाम सुनिश्चित करेल:
- प्रामुख्याने तपमानावर सर्व घटक ताजे असले पाहिजेत.
- शर्कराबरोबर वेगळा झटकून टाकणे श्रेयस्कर आहे आणि मिक्सरच्या शिखरांकडे प्रक्रिया केलेले प्रथिने हळूहळू सुरू होतात - आडव्यासह भाग आणि बाकीचे बॅचच्या शेवटी.
- प्रथिने एक स्टेटुला किंवा चमच्याने कणकेत मिक्स केले जेणेकरुन खालच्या बाजूने सुबक हालचाली
- बिस्किट साठी बेकिंग डिश तेल घेण्याची, आणि नंतर पिठ सह शिडकाव आहे तळाशी चर्मपत्र सह झाकणे चांगले आहे.
- पहिल्या 20 मिनिटांसाठी ओव्हन उघडले जात नाही, आणि बिस्किटची सज्जता दातपिकडून तपासली जाते.
- बिस्किलेटची वाढ होण्याआधी, त्याला शांत ठेवण्यास परवानगी दिली पाहिजे आणि नंतर किमान दोन तास फिल्ममध्ये थंडीत उभे राहावे.
बिस्किटसाठी बाष्पीभवन कसे करायचे?
आपल्याला अद्याप केकसाठी बिस्किट केक कशा वाढवायची हे माहिती नसल्यास खालील शिफारसी वापरा आणि आपल्या मिष्टान्न रसदार होईल आणि उत्कृष्ट स्वाद गुणांसह कृपया संतुष्ट होईल.
- सर्वात सोपा बीजारोपण म्हणजे ठिबक साखर सिरप आहे, ते पाणी आणि उकडलेले साखर 3: 2 प्रमाणानुसार उकडलेले असते.
- सहसा, पाणी चहाची पाने, कॉफी, कोकाआ किंवा व्हॅनिलासह वापरले जाते आणि बाष्पीभवन करण्यासाठी ब्रँडी, ब्रँडी, व्हाईट वाइन किंवा रम देखील जोडते (जर उपचार हा प्रौढ श्रोत्यांसाठी आहे).
- रस सह उत्पादन बीजारोपण चव रिफ्रेश, बेस सिरप जोडले करणे आवश्यक आहे जे.
- बिस्किट ओलावा आणि बेरी जाम एक द्रव बेस साठी योग्य.
फळ सह स्पंज केक
मलईसह स्पंज केक कसा शिजवावा याबद्दल हे, कदाचित, या प्रकारची उत्पादने सर्वात सभ्य चढ आहे. फ्रुट मिक्स ताज्या तसेच कॅन केलेला फळापासून बनवता येऊ शकतो, जे जेलीसह वंगण घालते.
साहित्य:
- पीठ - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- मलई - 600 मिली;
- साखर आणि पावडर - 200 आणि 100 ग्रॅम;
- सिरप आणि ठप्प (इच्छित असल्यास) - 150 ग्रॅम;
- जेली केक्ससाठी - 1 पॅकेट;
- फळ
तयारी
- पीठ कडून, अंडी आणि दाणेदार साखर dough तयार आणि केक बेक. तो थंड आणि तीन केक्स मध्ये कट
- थंड मलई परत पावडर करून मारली जाते, पावडर घालणे
- सिरप, धूळ जॅम, आणि नंतर मलई सह केक्स सुगंधित करणे.
- बाजूवर सत्त्व सह उत्पाद सजवा, वर फळे तुकडे घालणे, जेली सह भरा आणि काही तास रेफ्रिजरेटर शेल्फ वर जेली आणि फळ एक स्पंज केक ठेवले.
कस्टर्डसह स्पंज केक
हलक्या कस्टर्डसह एक साधी बिस्किट केक हे आकृतीला हानी पोहोचवण्यास घाबरत आहे, पण एक मजेदार मिठाईचा आनंद घेऊ इच्छित आहे. त्याच्या रचना मध्ये, चरबी किमान रक्कम, संपूर्णपणे शून्य कमी जाऊ शकते, मलई करण्यासाठी तेल न जोडता
साहित्य:
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- पसंतीचा - 7 पीसी .;
- साखर सरली आणि व्हॅनिला - 300 आणि 20 ग्रॅम;
- दूध - 0.5 लीटर;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- सिरप - 100 मि.ली.
- कोकाआ - 60 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर
तयारी
- व्हॉल्यूम तीन गुंफा वाढला आणि नंतर आट (180 ग्रॅम) आणि व्हिनिलिनमध्ये नीट ढवळून एक ग्लास साखरेसह 6 अंडी मिक्स करा.
- 180 अंश 35 मिनिटांत बिस्किट बेक करावे, थंड होण्यास आणि थंड होण्यास अनुमती द्या.
- अंड्याचा उर्वरित साखर आणि मैदा सह झालेला आहे, गरम दूध poured, जोरदार ढवळत, आणि स्टोव्ह वर वस्तुमान ठेवले
- जाड होईपर्यंत ते उबदार, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, लोणी घालून उष्णता काढा.
- क्रीम थंड झाल्यानंतर, ते सिरपने गळ घालून, कोकआच्या बिस्किट केकवर शिडकावा.
चॉकलेट बिस्किट केक
चॉकलेट बिस्किट केक आवडतात त्या साठी, हाताळते एक अतिशय चवदार आणि साधी पाककृती खाली वर्णन केलेल्या आहे क्रीम कंडेन्मेटेड दूध न बनविता येते, त्यास मलईच्या अतिरिक्त भागाच्या जागी ठेवता येते आणि त्यांना कोकाआसह क्लासिक आंबट मलई तयार करण्यास किंवा स्वाद देण्यासाठी किंवा मधुर बनविण्यासाठी देखील तयार केले जाते.
साहित्य:
- पीठ - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- yolks - 4 तुकडे;
- साखर - 220 ग्रॅम;
- कोकाआ - 80 ग्रॅम;
- तेल - 70 ग्रॅम;
- मलई - 0,7 l;
- घनरूप दूध घनरूप - 200 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 250 ग्रॅम;
- गाभण कॉफी - 150 मिली;
- व्हिनिलिन
तयारी
- अंडी, yolks, साखर, पाणी बाथ वर ठेवले आणि 43 अंश पर्यंत उबदार कनेक्ट करा.
- व्हॉल्यूममध्ये तीन पटींनी वाढ होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करा, मैदा, व्हिनिलिन, कोकाआ (40 ग्रॅम), तुंबलेली बटर एकत्र करा.
- भाजून मळलेले पीठ पासून एक बिस्किट बेक, तो थंड, थंड मध्ये उभे आणि तो कट
- गाळलेल्या दुधासोबत एक ब्लेंडर 0.5 लिटर क्रीम लावावा, कोकाआ जोडुन आणि प्रथिनेयुक्त सिरप केकचे स्मरण करा.
- चॉकलेट वितळणे, उर्वरित मलई मिसळा आणि बिस्किट चॉकलेट केक एक थंड मिश्रण ओतणे.
घनरूप दूध सह बिस्किट केक
हार्दिक डेसर्ट च्या चाहता उकडलेले घनरूप दूध एक बिस्किट केक आवडेल. नंतरचे पारंपरिक आणि शिजवलेले दोन्ही प्रकार वापरले जाऊ शकतात - चव वेगळा दिसतो, परंतु कोणत्याही बाबतीत सौम्य आणि आकर्षक. कॉफी सिरपसह बेस भिजवणे हे अतिशय चवदार आहे.
साहित्य:
- पिठ आणि साखर - एका काचेच्या मध्ये;
- अंडी - 4 तुकडे;
- yolks - 2 तुकडे;
- घनरूप दूध - 380 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- तेल - 400 ग्रॅम;
- बीजारोपण - 150 मिली
- व्हिनिलिन
तयारी
- साखर-आच्छादित प्रथिने सह शिखर गाठणे, yolks घालावे, sifted पिठ आणि मिक्स.
- 200 अंशांमध्ये 25 मिनिटे थंड ठेवून एक बिस्किट बनवा, थंड, थंड व काट्यामध्ये उभे रहा.
- घनरूप दूध जाड होईपर्यंत दोनदा पाणी घालून गरम केले जाते.
- थंड झाल्यावर, मऊ तेल आणि व्हिनिलिन बरोबर द्रवपूर्वक एकत्र करा, झटकून घ्या आणि केक सह डाग, या सिरप आधी त्यांना जोरदार.
- मलई टॉप सह स्मृती बिस्किट केक, चव सजवा.
मध बिस्किट केक
आंबट मलई सह खूप जलद आणि त्वरीत तयार मध केक बिस्कीट. एकदा मिठाईचा प्रयत्न केल्यानंतर, आपण कायमचे एक पारंपारिक मध शिजवू नकार दिला जाईल. शेवटी, सफाईदारपणा चवीला मूळपेक्षा कमी दर्जाचा नाही, परंतु तो बराच वेळ वाचवितो.
साहित्य:
- पीठ - 480 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- दूध - 350 मिली;
- साखर आणि पावडर - 200 आणि 100 ग्रॅम;
- मध - 170 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
तयारी
- मध सोडा सह एकत्र आणि 10 मिनिटे बाकी आहे, ढवळत आहेत.
- उकळलेले साखर घालून, गोर्या चाबूक मारून पिठ आणि मध घालून मिक्स करावे.
- एक बिस्किट बेक करावे, थंड, टीप कापला आणि तीन केक्स मध्ये थर कट
- शिंपी प्राप्त होईपर्यंत शीर्षावर ब्लेंडरमध्ये टोचलेली असते.
- पावडर आणि व्हॅनिलासह आंबट मलईचा तुकडा, मधांच्या थराने झाकून आणि कोकमाने शिंपडा.
- फ्रिजमध्ये बिस्किट मध केक रात्रीचा सामना करा.
मडिंग्यूसह स्पंज केक
ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले प्रथिने मलई एक स्पंज केक असामान्य बाहेर वळते आणि चव आणि देखावा बाहेर वळते. व्हीप्ड क्रीम मिष्टान्न आणखीनच सौम्य बनवेल आणि तळलेले बादाम पाकळ्या एक हलका नाठा नोट आणेल
साहित्य:
- पीठ - 160 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- साखर - 320 ग्रॅम;
- दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- बदाम पाकळ्या - 100 ग्रॅम;
- मलई - 300 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
तयारी
- 120 ग्रॅम साखर सह सॉफ्ट तेल विजय.
- एक बेकिंग पावडर सह yolks आणि पिठ मिश्रण प्रविष्ट करा.
- मूस (20x30 सें.मी.), स्तरावर चर्मपत्र पानांवर स्टेटुला किंवा ओले हाताने मोठ्या प्रमाणात पसरवा.
- प्रथिने शिखर पर्यंत मीठ सह झालेला, साखर उर्वरित आहे, आणि वस्तुमान dough वर भाजून मळलेले पीठ पिशवी सह जमा आहे
- कच्च्या बदामांसह असलेल्या कामाची चिमटा लावून अर्धा तास 175 अंशांवर बेक करावे.
- कोळंबीचे कँडीचे दोन तुकड्यांमध्ये बारीक तुकडे करावेत. थंड व थंड असावे. त्यापैकी एक पांढरे मलई, दुसरे भाग असलेल्या झाकून ठेवलेले आहे, उरलेला भाजीपाल्यापासूनचे नमुने सुशोभित केले आणि तळलेले पाकळ्या सह शिडकाव.
व्हीप्ड क्रीम सह स्पंज केक
बर्याच काळापासून परीक्षेत गोंधळ करण्याची इच्छा नाहीये का? या कृतीसाठी एक जलद बिस्किट केक तयार करून, आपण सुंदर मिष्टान्न आनंद आणि त्याच्या डिझाइन साठी मूलभूत आणि परवडणारे तंत्रज्ञान प्रशंसा होईल.
साहित्य:
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर आणि पावडर - 180 आणि 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- ठप्प द्रव - 60 ग्रॅम;
- मलईची चरबी - 500 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
- उकळत्या पाण्यातून अंडी पॅनिंग होईपर्यंत उकडलेले बेकिंग पावडर आणि व्हिनिलिनसह मिठ घाला.
- अर्धा तास 180 अंशांपर्यंत बिस्किट बेक करावे.
- अर्धा, धूळ जॅम मध्ये कट थंड, पावडर सह whipped मलई कट, चव सजवा.
खसखस बियाणे, नट आणि मनुका सह बिस्किट केक
मधुर बिस्कीट केक सुकामेवा, नट आणि पॉपपीजच्या व्यतिरीक्त केले जाऊ शकते. आम्हाला वैकल्पिकरित्या बेकिंग केक्स सह टिंकर लागेल, पण परिणाम तो वाचतो आहे - मिष्टान्न केवळ चवदार नाही फक्त आहे, पण देखावा मध्ये नेत्रदीपक.
साहित्य:
- पीठ - 1,5 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर आणि पावडर - 1,5 आणि 0,5 आयटम;
- आंबट मलई - 1,5 टेस्पून. आणि 500 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- मनुका, काजू, मनुका - 0,5 स्टॅण्ड;
- व्हिनिलिन, मीठ
तयारी
- बेकिंग पावडर, बेकिंग पावडर, आंबट मलई आंब्याला मिक्स करावे व तीन भागांमध्ये विभागून घ्यावे - नट, इतर - वाफवलेल्या मनुका आणि तिसरे - खसखशीची.
- भाजणे केक्स, त्यांना whipped promazyvayut, पावडर आंबट मलई सह sweetened, भिजवून द्या.