ग्रील्ड कोंबडीचा वापर, अनेकांसाठी साप्ताहिक अनुष्ठान आहे आणि स्वयंपाक बनविण्याची क्षमता स्वत: या स्वयंपाकासाठी तयार करणार्या चाहत्यांना डिशच्या फ्लेवर्स आणि फ्लेवर्ससह प्रयोग करण्याची संधी देते.
तयार करणे चिकनच्या पसंतीसह सुरु होते, ते एक चिकट ब्रॉयलर असावी आणि कोणत्याही परिस्थितीत होममेड कोंबडीची खरेदी न करता ते ब्रॉथ किंवा स्टीवंगसाठी फिट असेल परंतु ते ग्रील्डसाठी नसतील. एक ब्रॉयलर लहान असू शकतो, पण दणका, आणि म्हणून जोरदार मांसल, आपल्याला आवश्यक आहे.
एक थुंकणे वर ओव्हन मध्ये घरी Grilled कोंबडी कृती
साहित्य:
- चिकन - 1 तुकडा;
- केफिर - 100 मिली
- आंबट मलई 15% - 100 मि.ली.
- कांदा - 2 कांदे
- सॉस व्हर्सेस्टरक किंवा सोया - 60 ग्रॅम;
- करा - 2 टीस्पून
- hops-suneli - 1 चमचे;
- पेफ्रीका - 2 टीस्पून
- मीठ
तयारी
करण्यापूर्वी, एक लोखंडी जाळीची चौकट साठी चिकन निवडणे, आपण पंख उपस्थिती साठी तो तपासणी करणे आवश्यक आहे, विशेषत: पाय आणि पंख लक्ष द्या. बर्याच निर्मात्यांनी हे पाप केले आहे, काही ठिकाणी या पक्ष्यांमध्ये पक्ष्यांची फूस टाकणे सोडून दिले जाते, आतापासूनच पंख ऑटोमेटाद्वारे काढले जातात. आणि पिसाराचे अवशेष काढून टाकल्यानंतर पक्षी बाहेरून व आतून धुऊन जाते, ज्यानंतर तुम्ही त्याला सुकणे आवश्यक आहे. ओनियन्स वगळता सर्व घटक एकत्र करा आणि नैसर्गिकरित्या चिकन स्वतः, ज्यानंतर चांगले ढवळावे. मीठाने काळजीपूर्वक काळजी घ्या, हे विसरू नका की वॉर्सेस्टर किंवा सॉय सॉस, स्वतःहून आणि अगदी काही विशिष्ट परिस्थितीत आधीच खारटपणा मिठ बदलू शकतात. नंतर, आंबट-दुग्धजन्य पदार्थ आणि मसाल्यांपासून मिळवलेला एक मरीन सह, पक्ष्यांना पसरला, आतील गोष्टी करण्याचा विसरू नका. मध्यभागी, अर्ध्या-कटच्या बल्ब लावा आणि उरलेले अलंकार ओलावा आणि नारळाच्या बागेत उरलेले कोणतेही ठिकाण नसावा. आता आपण पक्षी किमान 4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये विश्रांती देणे आवश्यक आहे, आणि एक तास स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ते तापू द्या. पक्ष्याला थुंकीवर ठेवल्यानंतर चिकनच्या मध्यभागी केवळ सक्तीनेच नाही, अन्यथा इलेक्ट्रिक मोटरला ते पिळणे अवघड जाईल आणि ते हळुवार होईल. पायऱ्यांची पायरी ठीक करण्यासाठी स्किन कसे वापरावे हे आपल्याला माहित नसेल तर स्वयंपाक फिरवणे वापरा. आणि पाय एकाच बाजूला बद्ध असलेच पाहिजेत परंतु थुंकले तर ते अवतरण स्थितीत अडकवून ठेवत नाहीत. सुतळीचा दुसरा तुकडा पक्ष्यांना पंख बांधतो, फक्त छातीवर स्तन ओढत आहे. धनुष्य पडले असे आपल्याला वाटत असल्यास, नंतर एक शिला शिवेल करा किंवा एक छिद्र बांधून घ्या. आता ते ग्रिल चालू ठेवण्यासाठी, 180-200 डिग्री तापमानासाठी थांबावे आणि 70-80 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये थुंकणे चालू ठेवते.
एक सुटे पर्याय म्हणून, आपण मायक्रोवेव्हमध्ये ग्रील्ड कोंब बनवू शकता, जर ओव्हन नसेल तर. तयार करण्याची प्रक्रिया केवळ वेगळाच आहे ज्यामध्ये पिकिंग आधी अर्धे कापून घ्यावे आणि नैसर्गिकरित्या कांदयाचा उपयोग केला जातो. एक विशेष शेगडीवर, प्रत्येक बाजूला "ग्रिल" मोडमध्ये एका तासाच्या एक चौथ्यासाठी अर्ध्या पक्षी आणि तळणे घाला.
एक लोखंडी जाळीची चौकट पॅन मध्ये एक चिकन शिजविणे कसे?
साहित्य:
- चिकन - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 125 मिली
- लसूण - 6 दात;
- मिरची - ¼ टीस्पून;
- भाजी तेल - 30 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 1 चमचे
तयारी
बर्ड वॉश आणि ड्राई, नंतर बॉनिंगकडे जा. आपल्याला स्तनाची पट्टी बांधणे वेगळे करणे आवश्यक आहे, पंख आणि पाय, नंतर पाय आणि पाय जमिनीवर विभागणे. लसूणचे चार लवंगा निचरा करा आणि बाकीचे घटक एकत्र करा, मग भांडीसाठी वेगवेगळे भाग नीट ढवळून घ्यावे, परत सर्व गोष्टी एकत्र करा. एका तासात पक्षी स्वयंपाक तयार होईल, प्रत्येक उर्वरीत लसूण पाकळ्याचे तीन भागांमध्ये विभाजन करून हलके तेल असलेल्या ग्रील पॅनवर ठेवावे. आपण तळलेले लसूण च्या सक्तीचे, आनंददायी गंध वाटत केल्यानंतर, तळण्याचे पॅन पासून ते काढून टाका कारण ज्वलन स्वरूपात तो फक्त सर्वकाही लूट होईल आणि स्तनपानानंतर एकेकापासून सुरुवात करता, सर्व काही तळणे, तयारीसाठीची चाकू तपासणे.