असे दिसून येते की, बेकनसारख्या कल्पित उत्पादनास केवळ बेदी कापणीसाठीच वापरता येत नाही. एक रोल तयार करण्यासाठी हे थोडेच बदललेले आहे, आणि आपण सॉसेजसह सकाळच्या सॅन्डविचसाठी उत्कृष्ट पर्याय प्राप्त कराल. मुख्य गोष्ट म्हणजे, स्त्रोत उत्पादनाची निवड करणे. चरबी पेरिटोनियम मधून घेतले जाते, खूप जाड नसले, म्हणून ते गुळगुळीत होणे सोपे होते परंतु मूर्त मांसाच्या थराने आणि काय करावे, आता आम्ही तुम्हाला सांगेन.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी उकडलेले रोल
साहित्य:
- डुकराचे मांस चरबी - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड काळा आणि लाल ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
आम्ही त्वचा काळजीपूर्वक धुवा आणि मीठ, काळा आणि लाल मिरचीच्या सर्व बाजूंच्या चरबी घासणे. आम्ही एक चाकू सह खोल चेंडू कट आणि तेथे लसूण स्लॅब आणि तमालपत्र तुकडे लपवा. आम्ही रोल दुमडणे आणि झाकण धागा सह घट्टपणे लपेटणे.
आपण दोन प्रकारे हे शिजू शकता प्रथम - उकळत्या पाण्यात बुडवून त्यात किमान अर्धा किंवा दोन तास शिजवणे. पॅनमध्ये, आपण याव्यतिरिक्त एक बे पाने, काळा आणि सुवासिक मिरपूड वाटाणे फेकून करू शकता. जरी एक carnation किती "छत्री". मसाल्याची सुगंध ही सुगंध दिसेल.
पाककला या आवृत्तीसह बहुतेक चरबी, अर्थातच, दुहेरी बनते आणि रोलचा चव इतका भरावयाचा नसतो. ते स्वत: ला चरबीचे खर्या प्रशंसक मानणार नाही त्यांच्यासाठी हे अधिक योग्य आहे.
दुसरा पर्याय श्रेयस्कर आहे. रूलेटमध्ये प्लास्टिक बॅगमध्ये बद्ध करणे, वाटप केलेल्या रससाठी थोडी जागा ठेवली जाते. विश्वासार्हतेसाठी आम्ही आणखी एका पॅकेजमध्ये लपतो, आम्ही ती बांधतो आणि सुमारे 2 तास उकळण्याची ती पाठवितो. पूर्ण रबरामध्ये चरबीचा मऊ आणि स्वाभाविक स्वाद असेल. आम्ही ते थंड होऊ देऊन अन्न फूटीमध्ये लपेटो. या फॉर्म मध्ये तो रेफ्रिजरेटर मध्ये बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते, आणि तो रस्ता ते घेणे सोयीचे आहे. घनता दृष्टीने, चरबी बनलेले एक रोल सॉसेज सारखी ते सहजपणे पातळ मंडळात कापले जाते. आणि किती मधुर आहे - काळ्या रंगाची रोपे एक स्लाईससह आणि मोहरी किंवा तिखट मूळ असलेले एक झाड
ओव्हन मध्ये चरबी एक रोल शिजविणे कसे?
साहित्य:
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 1200 जी;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 13 दात;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल मिरची (जमिनीवर) - 1 चमचे;
- ग्राउंड लाल मिरची - 1 चमचे;
- काळे मिरी पावडर - 1 चमचे;
- द्रव धूर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
सर्व प्रथम, आपण त्वचा चरबी स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. तो अतिशय मऊ आणि सौम्य होऊ पाहिजे मग आम्ही मिरची तयार करतो हे करण्यासाठी, साखर, मीठ, चिरलेला लसूण, पेपरिका, मिरपूड आणि द्रव धूर (जर तुम्हाला आवडत नसेल तर तुम्ही धूम्रपान जोडू शकत नाही) सह मोहरी मिक्स करावे. उष्णतेने हे अचार दलदली मांस लगदा सह वंगण, पण शीर्षस्थानी रोल ओतणे थोडे सोडा एक मोठा खवणी गाजर वर किसलेले स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वर पसरतो आणि tightly रोल रोल करा आम्ही एक दोरी वापरून तो निराकरण आणि marinade वंगण घालणे. आम्ही ते बाटलीत बेकिंगसाठी ठेवले आणि ते प्रीफेड ओव्हन 180 अंशांवर पाठवले. एक तास दीड नंतर चरबी भरलेल्या बेकन एक लाल आणि असह्यपणे सुगंधी रोल तयार होईल!
एक multicrew मध्ये कोकरू रोल साठी कृती
साहित्य:
- चरबी - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
चरबीसह, आम्ही स्कीन काढून टाकतो आम्ही मांस शिरा भाग वर खोल incisions करा आम्ही सर्व बाजूला मीठ, मिरपूड आणि लसूण घासणे. मांस साठी अर्धा रिंग मध्ये कट कांदे बाहेर घालणे, आणि tightly रोल रोल करा आम्ही ते ताठ असलेल्या स्ट्रिंगने बांधतो आणि तो फाईल तोडतो आम्ही आमच्या मल्टीइव्हरला रोल पाठवतो. "बेक" मोडवर केवळ एक तास, आणि ते तयार आहे आणि जर ते जाळण्यास सुरुवात करते, तर तुम्ही वाडगाच्या तळाशी काही पाणी ओतळू शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये रौफलेट छान करा जोपर्यंत ते पूर्णत: स्थिर होत नाही.