ओव्हन मध्ये एक खुसखुशीत संपूर्ण सह चिकन

संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये कोंबडी, कोंबडी, अनेक उत्सव टेबल एक सतत डिश आहे आणि आश्चर्य वाटण्याजोगा नाही - या चवचे उत्तम चव, मधुर सुगंध आणि सभ्यतेचा देखावा मेजवानीचा स्वयंपाकातील रचना प्रभावीरित्या पूरक, एक गंभीर वातावरण तयार करतात.

आज आम्ही तुम्हाला सांगेन की कुरकुरीत तोंडातून पाणी काढण्यासाठी ओव्हनमध्ये भाजलेले कोंब बनवावे. उपलब्ध शिफारसी आपल्याला बाहेर पलीकडे एक आश्चर्यकारकपणे लाल आणि आकर्षक दिसणारा डिश प्राप्त करण्यास अनुमती देईल.

शेगडी वर एक क्रूर क्रस्ट - कृती एक ओव्हन मध्ये संपूर्ण चिकन कसा बेक करावे

साहित्य:

• चिकनचे संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 15-20 एमएल;
• लसूण - 5-6 दात;
• सुवासिक औषधी वनस्पती आणि चिकन यांचे मिश्रण;
• पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
• मीठ

तयारी

प्राथमिक मार्टिनिंग चिकन जनावराचे मृत शरीर डिश चे एक श्रीमंत आणि रसदार चव प्रदान करेल. हे करण्यासाठी, पक्षी पंखांचे अवशेष काढून टाकते, आवश्यक असल्यास, ते अग्नीत जाळले जाते, पूर्णपणे धुऊन वाळवले जाते. आम्ही चिकन साठी मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि सुवासिक herbs आणि मसाल्यांच्या मिश्रण सह जनावराचे मृत शरीर घासणे लसूण पाकळ्या साफ केल्या जातात, अर्धवट किंवा क्वॉर्टर्समध्ये ठेवतात आणि त्यांना त्वचेखाली घालतात, त्याच्या एकाग्रतेचा भंग न करण्याचा प्रयत्न करतात आणि पक्ष्याच्या उंदरामध्ये दांभिक जोड घालतात. संपूर्ण कार्बेराचा व भाज्या शुद्ध तेलाने वंगण घालणे आणि अरोमा खाण्यासाठी अनेक तास सोडा.

चिकन सर्व बाजूंना खोडणे चालू करण्यासाठी क्रमाने शक्य तितके शक्य तितके पॅन, मूस किंवा अन्य कंटेनरच्या शरिराच्या संपर्कात राहणे आवश्यक आहे. त्यासाठी पक्षी बनवण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग म्हणजे शेगडीवर भाजणे. आम्ही शेपटीच्या पक्ष्याला शेगडीच्या मध्यभागी ठेवले आणि तो ओव्हनच्या 230 अंशापर्यंत गरम करून सरासरी पातळीवर सेट केला. खालील पातळीवर आपण थोडेसे पाणी घेऊन पॅन लावा. आम्ही पंधरा मिनिटांसाठी या तपमानावर चिकन टिकवून ठेवतो आणि त्यानंतर 200 अंशांपर्यंत ते कमी केले आणि दुसर्या एका तासासाठी बेक करावे. जर आपल्याजवळ दोन किलोपेक्षा जास्त वजनाने एक पक्षी असेल तर त्याचे स्वयंपाक वेळ सुमारे तीस मिनिटे वाढवायला पाहिजे.

एक कुरकुरीत कवच असलेल्या ओव्हन मध्ये संपूर्ण भाजलेले चिकन लोखंडी जाळी

जर आपल्या ओव्हनमध्ये थुंकणे असेल तर नक्कीच संपूर्ण चिकन त्याच्याबरोबर बेक करावे. याप्रमाणे, पक्षी समान रीतीने भाजलेले आणि तपकिरी रंगाचे असतील आणि आपण कसे करावे या कोंबड क्रस्टला या कृतीमध्ये सांगू.

साहित्य:

• चिकनचे संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर;
• फिल्टर केलेले पाणी - 60 मिली;
• दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
• सुवासिक औषधी वनस्पती आणि चिकन यांचे मिश्रण;
• पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
• मीठ

तयारी

आम्ही मागील कृतीमध्ये दिलेली शिफारसी लक्षात घेत पक्ष्यांना तयार करतो - म्हणजे चोळणे, गायन करणे, धुणे आणि कोरडे करणे. यानंतर, आपल्या आवडत्या सुगंधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात लोहार करा, किंवा पोल्ट्रीसाठी मसाल्याच्या तयार केलेल्या सुगंधांचा वापर करा आणि अरोमाच्या वितरणासाठी सोडून द्या आणि भिजवून टाका. प्रेत किंवा फिल्मसह ते ओघळत असताना, काही तास किंवा रात्री आदर्शपणे प्रेत

बेकिंग सुरू करताना, ओव्हन चालू करा आणि "थुंकणे" आणि "ग्रिल" मोडमध्ये पूर्व-सेट करा. या वेळी, आम्ही पाण्यात साखर विरघळतो, चिकनच्या लोखंडी सळयांना सर्व बाजूंपासून प्राप्त केलेल्या सिरपसह चिकटवतो आणि थुंकून त्यावर थापतो. आम्ही पाय आणि पंख सुतळी किंवा फक्त पांढरा कापूस धागा सह कनेक्ट. आम्ही ओव्हनच्या विशेष गोव्यात कोंबडीने थुंकून ठेवले आणि एक तास आणि दीडपर्यंत पक्षी बनवले.

उपलब्धतेवर, खार्या पृष्ठभागावर सुगंधी कोंब पुरविल्या जातात व ते तशीच न उघडता, गरम स्वरूपात टेबलवर दिले जाते, जेणेकरुन इच्छित खांबाचे गुणधर्म कमी होत नाहीत.