उष्णता आल्यानंतर, आइस्क्रीम सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्न बनते. आता आपण घरी कसे चेरी sorbet करण्यासाठी सांगू. या मजेदार मिष्टान्न नंतर शीत मृग आणि फळा प्युरी मिक्स करून त्यानंतरच्या थंड सह प्राप्त आहे.
चेरी sorbet साठी कृती
साहित्य:
- पाणी - 1 ग्लास;
- ऍसेव अमृत- 60 मिली;
- चेरी बीरहित - 2 कप;
- लिंबाचा रस - 40 मि.ली.
तयारी
Cherries एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहेत, पाणी सह poured आणि उकळत्या नंतर 5 मिनिटे उकडलेले. मग आग बंद करा, आणि चेरी वस्तुमान थंड एका ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि त्यास मॅश बटाट्यात घाला. त्यात अमृत, अगवे, लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. आम्ही परिणामी मिश्रण पादत्रात हलवतो आणि ते फ्रीझरमध्ये सुमारे दीड ते दोन तास घालतो.
आइस्क्रीम "चेरी सॉर्बेट"
साहित्य:
- चेरी - 200 ग्रॅम;
- दूध - 50 एमएल;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
चेरी हाडे पासून साफ आणि एक ब्लेंडर मदतीने आम्ही पुरी मध्ये चालू आहेत. साखर आणि दूध घालून मग एकसमान वस्तुमान मिळवण्यापर्यंत हळद आम्ही क्र्रिमांकांवर घालतो आणि फ्रीझरला कमीतकमी 1 तास पाठवा.
मिंट सह चेरी sorbet
साहित्य:
- चेरीचे तुकडे - 1, 5 कप;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- 400 एमएल पाणी;
- ताज्या पुदीना- 30 ग्रॅम.
तयारी
साखर पूर्णतः विरघळल्यापर्यंत पाण्यात, साखर, मिक्स घाला आणि मध्यम गॅस वर उकळी आणा. मग आग बंद करा, पुदिन्याची पाने घाला आणि 30 मिनिटे सोडा. ब्लेंडर वापरुन चेरी एका प्युरीमध्ये वळवा आणि मिंट आणि मिक्स सह सिरपमध्ये पसरवा. मिश्रण एक चाळणीद्वारे फिल्टर करुन त्यात 3-4 तास फ्रिजमध्ये पाठवावे.
फ्रोझन berries पासून चेरी sorbet तयार कसे?
साहित्य:
- खड्डे न ठेवलेले फ्रोजन चेरी - 1 किलो;
- साखर - ¾ कप;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - अर्धा
तयारी
गोठवलेले चेरी 20 मिनिटांच्या तपमानावर शिल्लक आहेत, जेणेकरून ते थोडी नरम होतात आणि एक ब्लेंडरमध्ये चेरी प्युरी तयार करण्यासाठी बारीक कडक केले जाऊ शकते. मग आम्ही साखर सरबत तयार करतो - आम्ही अर्धा लिंबूचे पाणी, साखर आणि रस जोडतो. आम्ही मिश्रण मिश्रणावर ठेवले आणि गरम वस्तुमान मिळवण्यापर्यंत त्यास उकळत नाही. आम्ही चेरी पुरीसह सरबत एकत्रित करतो आणि परत एकदा झटकून देतो.
परिणामी वस्तुमान एका झाकणाने कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा आणि एक तास ते फ्रीजरमध्ये ठेवा. प्रत्येक 30 मिनिटांमध्ये चेरी शर्बतचे मिश्रण अधिक हवेशीर करण्यासाठी आपण घेणे महत्वाचे आहे. त्यानंतर, आम्ही ते क्रांमकांमवर पसरवले आणि ते टेबलवर लावले.