एक जेलीपिड पाई हे होममेड पेस्ट्रीजचे सर्वात जलद पर्याय असून ते भरतकाम आहे. पाककला साधेपणा असूनही, डिश एक आश्चर्यकारक चव आणि तोंड-पाणी पिण्याची देखावा आहे.
आज आम्ही एक जेली पाई साठी मळ बनवण्यासाठी पर्याय विचार करू. ते भरतकाम कोणत्याही भाज्या, मांस, मासे किंवा फळ भरणे म्हणून सर्व्ह करू शकता.
केफिर पाईसाठी मळलेले पीठ
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- उच्चतम दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 360 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 10 ग्रॅम.
तयारी
एक खोल कंटेनर मध्ये केफिर ठेवा, त्यावर बेकिंग सोडा घालावे, तो मिक्स आणि तपमानावर पाच मिनिटे तो सोडा. या काळादरम्यान, केफायरने सोडा पूर्णपणे बुजला आहे, जो त्याच्या विशिष्ट गंध neutralizes आणि केक अधिक समृद्धी बनवते. नंतर, हवाबंद होईपर्यंत मिठ आणि साखरेच्या चिमूट्यासह अंडी तोडून घ्या आणि केफिरसह एकत्र करा. आता आम्ही गव्हाचे पीठ मिक्स मध्ये ठेवतो आणि पिठात मिसळलेल्या मिश्रणाचा एकत्रितपणे मिश्रण करून त्यात ओटांचे विघटन होत नाही. तयार मेड jellied dough च्या सुसंगतता muffins पेक्षा किंचित दाट असावे आणि चरबी एक उच्च टक्केवारी सह आंबट मलई सारखा असणे.
अंडयातील बलक मधील जेली पाईसाठी आटा
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 260 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 260 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 160-200 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 25 ग्रॅम
तयारी
या रेसिपीचा उपयोग करुन एक आंबटपणा तयार करण्यासाठी आम्ही अंड्याइझ, खसमुरे एकत्रित करतो, अंडी मिठांच्या चिमटीने एका समृद्धीला फेस लावून मिक्स करून गव्हाचे पिठ आणि वाडग्यात बेकिंग पावडर घाला. आम्ही मिक्सर किंवा आंब्याच्या समृद्धतेची एक बाजू यानुसार प्राप्त करतो आणि पॅनेकेकपेक्षा थोडा घनदाट होतो.
आंबट मलई वर dough Pouring
साहित्य:
- आंबट मलई - 375 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 240-300 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम.
तयारी
आंबट मलई सोडा मिसळून आणि पाच मिनिटे उभे करू. दरम्यान, मीठ घालून अंडी एकत्र करा, गव्हाचे पीठ काढून टाका आणि आंबट मलईमध्ये सर्व काही टाका. एकसंधपणा करण्यासाठी आंबट मिक्स करावे, ओतणे आवश्यक असल्यास, तरीही जाड आंबट मलई सारख्या वस्तुमान सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी लोणी मूक.
कृत्रिम लोणी वर एक भरून पाई साठी Dough
साहित्य:
- केफेर - 390 एमएल;
- कमाल गव्हाचे पीठ - 275-300 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी कृत्रिम - 175 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम.
तयारी
साखर आणि दही मिश्रित दही, पिवळ्या आणि थंड मार्जरीनसह भाजलेले आणि पुन्हा झटकून टाकणे. नंतर, लहान भागांमध्ये, शिजवलेल्या पिठात ओतणे आणि एकसमान होईपर्यंत मिक्सरसह सर्व काही एकत्र करा आणि जाड आंबट मलई सारखे मळणी, सुसंगतता प्राप्त करा.