आम्ही आपल्याला चहासाठी आणि इतर अतिथींची एक मेजवानी देतो - केफिरवरील pies. पाककृती पुरेसे सोपे आहे, आणि ते स्वत: आश्चर्यकारकपणे निविदा आणि चवदार असल्याचे बाहेर चालू. आपण त्यांना वेगवेगळ्या भरण्यासाठी कसे तयार करावे हे सांगू आणि आपण स्वत: साठी सर्वात स्वादिष्ट आणि योग्य पर्याय निवडता.
दही वर बटाटे असलेले तळलेले पेस्ट्री
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - 30 मि.ली.
- केफिर - 2 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर लहान - 1 चमचे
भरणे साठी:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- मीठ चांगले आहे - चाखणे.
तयारी
प्रथम आपण केफिरवर पॅटीजसाठी रेसिपी टेस्ट पाहू. एक वाडगा मध्ये, ताजे अंडी तोडणे, मीठ, सोडा फेकणे आणि हळूहळू थंड केफिर आणि वनस्पती तेल ओतणे. एकसारख्या पिकापर्यंत सर्वकाही मिक्स करावे आणि नंतर शिजलेले पिठ बॅचमध्ये घालून मिक्स करावे. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना एका पॅनमध्ये फिल्टर केलेले पाणी आणि उकडलेले, चोळीत शेंगाळलेली असे ठेवले. नंतर, द्रव थोडे काढून टाकावे आणि एक जाड मॅश बटाटे मध्ये उकडलेले भाज्या मालीश करणे. आम्ही कणिकचे तुकडे लहान तुकडे करतो, त्यांचे पिळुन काढू शकतो, ढवळावे आणि व्यवस्थित पाय बनवतो. भाजीपाला तेलात दोन्ही बाजूंच्या गरम तळल्या तळल्यांमधे फेटे. त्यानंतर, आम्ही त्यांना थंड करतो आणि त्यांची सेवा करतो.
दही वर कोबी सह Pies
साहित्य:
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50 मिली;
- केफिर - 300 एमएल;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर लहान - 2 टीस्पून.
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- सॉपरचाप - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले
तयारी
झोडपून घ्या, एक वाडगा मध्ये घाला, साखर, मीठ आणि बेकिंग सोडा फेकून द्या. मग आम्ही भाजी तेल आणि आंबट मलई सह केफिर मध्ये घाला. आम्ही एक एकसंध दाट मिसळून बाजूला बाजूला ठेवतो. पुढील, आम्ही भरणे तयार: बटाटे फळाची साल, काप मध्ये त्यांना कट आणि तयार होईपर्यंत त्यांना उकळणे, चव करण्यासाठी पाण्यात थोडे मीठ throwing. लहानसा पाण्यात लहान पक्षी कोबी स्टव स्वतंत्रपणे बल्ब सुशोभित केलेला आहे, मेल्काको शिंकम आणि ब्राऊन ब्राऊन गोल्डन ह्यू. आम्ही आम्ल कोबी घालावे, मिक्स आणि प्लेट काढा. प्युरीमध्ये बटाटे मॅश आणि भाज्या भाजून घेणे कणकेचे तुकडे तुकडे करावेत, त्यांचे रोल करा, पसरणे आणि केक बनवा. यानंतर, एक कुरकुरीत कवच आधी एक गरम-तळण्याचे पॅन वर त्यांना तळणे.
सफरचंद सह केफिर वर Pies
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- केफिर - 200 मिली;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अन्न सोडा - 1 चमचे;
- वनस्पती तेल - 10 मिली
भरणे साठी:
- सफरचंद - 0.5 किलो;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - सजावट साठी;
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे
तयारी
एक खोल वाडगा मध्ये, केफर ओतणे, ताजे अंडी जोडा आणि थोडे वनस्पती तेल घालावे मग आम्ही साखर मिसळा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये झटकून टाकू. नंतर, छोट्या तुकड्यांमध्ये, बेकिंग सोडासह शिजवलेले पीठ शिंपडा आणि हाताने चिकटून थांबत नाही तोपर्यंत टेस्टो माऊंट करा.