तांदूळ आणि मशरूमसह जबरदस्त आकर्षक स्वादिष्ट पातळ कोबी रोलिंग करण्यासाठी पाककृती शिफारस केलेले जे उपवास टाळत नाहीत त्यांनाही या सुवासिक व मोहक डिशवरून वर्णन करता येणार नाही.
मशरूम आणि तांदूळ सह Lenten कोबी रोल - कृती
साहित्य:
- पांढरा कोबी पाने - 420 ग्रॅम;
- वाळलेल्या किंवा ताजे मशरूम - 55 किंवा 350 ग्रॅम अनुक्रमे;
- घनफळे - 125 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 125 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 35 ग्रॅम;
- जाड टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा मशरूम - चवीनुसार;
- मीठ चटकन मोठे आहे;
- काळा बुद्धीने ग्राउंड मिरपूड - 2-3 चिमूटभर;
- लौरुष्का च्या पाने - 1-2 तुकडे;
- मटार मध्ये सुवासिक मिरची - 2-3 पीसी .;
- भाजीपाला गंधरहित तेल - 45 मिली
तयारी
दुर्गम कोबी रोल साठी मशरूम दोन्ही ताजा आणि वाळलेल्या घेतले जाऊ शकते. नंतर थंड पाण्यात सुमारे चाळीस ते पन्नास मिनिटं आधी भिजवावे, ते आधीपासूनच त्यांना धुवायला न विसरता. नंतर दहा मिनीटे मशरूम उकळणे, मटनाचा रस्सा काढा आणि तो melenko कट त्याचवेळी शिजवलेल्या भाताच्या शिंपल्यापर्यंत शिजवावे, एक चाळणीवर कुरकुरीत टाका आणि काढून टाकावे. कोबी सूप बल्ब साठी भरणे जोडण्यापूर्वी, तो स्वच्छ, तो melenko कट आणि भाज्या तेलात तळणे सोनेरी प्रकाश. तांदूळ, मश्रुम वस्तुमान आणि ओनियन्सचा एक वाडगा मिक्स करावे, मिठ घालावे, मिरपूड घालून मिक्स करावे.
आम्ही योग्यरित्या कोबी पाने तयार हे करण्यासाठी, आम्ही फाटा मध्ये काटा कापून काढतो जेणेकरून पाने सहजपणे आपल्या डोक्यावरून हलू शकतील, आम्ही कोबीला उकळत्या पाण्यात बुडवून देतो आणि सॉनेटन प्रक्रियेच्या दरम्यान वरच्या पानांना एकांतात विभक्त केले आहे. त्यानंतर, आम्ही पानांचा कठीण भाग कापला किंवा फक्त स्वयंपाकघड्यासह त्यांना मऊ केले प्रत्येक शीटच्या मध्यभागी, थोडी भांडी लावा, कोबी रोल्स सजवा, लिफाफातील फरसबंदी आणि गोल्डन ब्लश पर्यंत भाजीपालाच्या पॅनमध्ये एक फ्राइंग पॅनमध्ये ब्राउनिंग करा.
आम्ही लाल भांडी एका कढई किंवा जाड भांडीच्या सॉपमध्ये हलवतो आणि ती ग्रेव्हीने भरून जाते. आम्ही ते अगोदरच तयार करू. हे करण्यासाठी आम्ही एका फ्राईंग पॅनमध्ये क्रीम-रंगीत लोखंडास ओततो, यानंतर मशरूममध्ये मटनाचा रस्सा ओतावा, त्या झटक्यावर द्रुतगतीने पसरवून त्या द्रुतगतीने स्फुरद करते. एका मिनिटात आपण टोमॅटोची पेस्ट, मीठ, मिरपूड, गोड मिरचीचा मटार आणि लॉरेलची पाने घाला.
सॉस कव्हरसह चोंदलेले कोबी, एका उकळणे पर्यंत उबदार आणि 40 मिनिटे लहान उष्णता मध्ये निरुपयोगी.
तांदूळ आणि मशरूम सह खराब आळशी कोबी रोल कसे तयार करावे?
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 480 ग्रॅम;
- वाळलेल्या किंवा ताजे मशरूम - 60 ग्रॅम किंवा 350 ग्रॅम अनुक्रमे;
- गोल चिरून - 160 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 180 ग्रॅम;
- गाजर - 70 ग्रॅम;
- पीठ - 65 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक पातळ - 65 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 120 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- मीठ चटकन मोठे आहे;
- काळा बुद्धीने ग्राउंड मिरपूड - 2-3 चिमूटभर;
- लसूण दात - 2-3 पीसी .;
- शुद्ध तेल - 45 मिली
तयारी
या प्रकरणात, दुर्बल कोबी Rolls तयार करण्याची प्रक्रिया थोडीशी सोपी आहे. मशरूम आणि तांदूळ मागील कृती मध्ये म्हणून तयार आहेत पण कोबी सह आम्ही अन्यथा करू. शक्य तितके लहान डोक्यावर कट करा आणि कोबीचा मास गुळगुळीत करा, रस वेगळे होईपर्यंत थोडा ओतणे. ओनियन्स लहान तुकडे, भाजीपाला तेल थोडे तळणे, carrots आणि मशरूम वस्तुमान जोडा आणखी सात मिनिटे, लहान खारट आणि तळणे वर चोळण्यात, ढवळत, नंतर प्यादे
मशरूमसह तांदूळ आणि तळणे सह कोबी वस्तुमान मिक्स करावे, गव्हाचे पीठ शिंपडा, मिठ, मिरपूड घालून ढवळावे. आम्ही एक प्रकारचे आयताकृत्ती किंवा गोल कटलेट म्हणजे हाताने मोकळा हात, दोन्ही बाजूनं एका तोंडाने पाणी लावून लालसर झालो आणि मग तो भाजून देणारा डिश बनवा, काही मशरूम मटनाचा रस्सा ओतणे आणि अंडयातील बलक पातळ, टोमॅटो सॉस आणि निचरा असलेल्या लसूण यांचे मिश्रणासह बनवा.
180 अंशांच्या तापमानास ओव्हनमध्ये पकीसवेळ प्यायल्यानंतर, मधुर, सुवासिक, दुबला, आळशी कोबी रोल तयार होईल.