आज आम्ही तुम्हाला सांगेन की मधुर जिगर चॉप्स कसा शिजवावा. ते नेहमी आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणतात आणि केवळ मधुर, पण विश्वास बसणार नाही इतके उपयुक्तही नाहीत
कोबी सह यकृत cutlets साठी कृती
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- ताजे बीफ यकृत - 350 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 350 ग्रॅम;
- अंडी कच्ची चिकन - 1 तुकडा;
- ताज्या वडी - 2 काप;
- मसाले;
- रवा सूजी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- शुद्ध तेल
तयारी
म्हणून, यकृत पॅटीज तयार करण्यापूर्वी, डुकराचे मांस यकृतावर प्रक्रिया केलेले आहे, चित्रपटांपासून मुक्त, तुकडे केलेले आणि मांस धार लावणारा द्वारे वळवलेला असतो. ताज्या कोबी आणि सोललेली कांदा सह, आम्ही समान करू. पाण्यात भिजवलेले बॅटन, कचरा आणि मोठ्या प्रमाणात जोडला जातो. फोर्समेट आम्ही मिक्स करतो, आम्ही अंड्यामध्ये गाडी चालवतो आणि आम्ही चवीला मसाले टाकतो. आवश्यक असल्यास, थोडे मॅनकी जोडा आणि एक चमचा एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन वर minced मांस ठेवले आम्ही काही मिनिटे भाजी तेल आणि patties तळणे ओतणे. यानंतर, काळजीपूर्वक त्यांना प्रती तयार आणि तयार होईपर्यंत तपकिरी.
तांदूळ सह यकृत chops साठी कृती
साहित्य:
- तांदूळ उकडलेले - 150 ग्रॅम;
- लिव्हर ताज्या डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मसाले;
- वनस्पती तेल;
- बटाटा स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
डुकराचे मांस यकृत प्रक्रिया आहे, तुकडे आणि एक एकसंध वस्तुमान मध्ये एक ब्लेंडर सह ठेचून मध्ये कट. बल्ब साफ केला जातो, छोट्या छोट्या आकाराचा आणि यकृताच्या वस्तुमानापर्यंत जोडला जातो. एक कच्चे अंडे परिचय, स्टार्च आणि मसाले घाला. व्यवस्थित सर्वकाही मिसळा आणि पूर्व-शिजवलेले तांदूळ घालणे. आम्ही ओले हाताने डंपिंग्ज बनवितो, प्रीफेड भाजीपाला तेलात आणि सर्व बाजूंच्या तळापासून पसरवल्या.
एक प्रकारचा जुलाब सह Liverballs
साहित्य:
- यकृत कच्च्या गोमांस - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मसाले;
- एक प्रकारचा पेंढा - 1 आयटम;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- ताजे हिरव्या भाज्या - सजावट करण्यासाठी;
- वनस्पती तेल
तयारी
आणि इथे गोमांस यकृतापासून नाजूक आणि चवदार लिव्हर बिस्किट कसे बनवायचे याचे एक मूळ मार्ग आहे. उपवस्तु घटकांचे तुकडे आणि एक ब्लेंडर मध्ये दळणे. ओनियन एका फ्राईंग पॅनमध्ये स्वच्छ, कापा आणि भोक आहेत. तयार होईपर्यंत शिजवलेला शिजवावे, आणि नंतर भाजून सह एकत्र आणि अंडी फोडणे लिव्हर मास जोडा, मसाल्यांच्या चव वर शिडकावा, पिठ घालावे आणि कापूस मिसळा. आम्ही एक चमचा लहान कटलेट बनवितो आणि त्यांना गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवले. आम्ही तेलात दोन्ही बाजूनं बिलेट करतो आणि इच्छित असल्यास हिरव्या भाज्यांसह सजवण्यासाठी सर्व्ह करतो.
गाजरांसह लिव्हर पॅटीज
साहित्य:
- गाजर - 1 तुकडा;
- गोमांस कच्चा यकृत - 500 ग्रॅम;
- कच्चे अंडे - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटा स्टार्च - 50 ग्रॅम;
- मसाले;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
आम्ही भाजीपालावर प्रक्रिया करतो, एका मोठ्या खवणीवर गाजरचे तुकडे तुकडे करतो आणि चाकूने बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण तोडतो. यानंतर, पॅन मध्ये तेल ओतणे, मऊ होईपर्यंत भाज्या आणि तपकिरी फेकणे. वेळेचा अपव्यय न करता, आपण यकृत तयार करतो: स्वच्छ धुवा, त्यात तोडणे आणि थंड भाजून भाजून घेणे. मग आम्ही अंडे एका बलमात मध्ये खंडित, आम्ही मसाले आणि स्टार्च फेकणे. सर्व काळजीपूर्वक मिसळा, आणि मग आम्ही हिपॅटिक द्रव्यमान तमालमध्ये एका तळ्यांसह तेलाने गरम केलेल्या तळण्याने आणि दोन्ही बाजूंच्या कटलेट तळून काढा.