ग्रेट डे साजरा करण्याच्या आणि उत्सवांच्या मेजवानीवरील मुख्य विषयांपैकी एक असल्याची दीर्घ परंपरा असलेल्या, दही पाव, एक मिठाईची पट्टी आहे. उत्पादनाचा आधार कॉटेज चीज आहे, जे गोडवाच्या चव आणि पोत सुधारण्यासाठी आवश्यक घटकांसह पूरक आहेत.
कॉटेज चीज शिजविणे कसे?
इस्टर टेबल जिंकणे कॉटेज पनीर इस्टरच्या सर्व मापदंडांमधील सर्वात सोपा होते, ते योग्य प्रकारे कसे तयार करावे आणि स्वाद सुधारण्यासाठी सल्ला आपल्याला इच्छित परिणाम मिळविण्यास मदत करेल.
- कॉटेज चीज नैसर्गिक, उच्च दर्जाची असावी, आदर्शतः घरगुती
- दोन प्रकारची उत्पादने आहेत: कच्चे, जेथे उष्णतेने अप्रतिष्ठित दही वापरली जाते, आणि उकडलेले किंवा बेकलेले
- इस्टर कॉटेज चीज एक विशेष स्वरूपात तयार होतो, सूत कापड किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कट आत विणलेल्या.
- आंबट मलई, मलई, लोणी, घनरूप दूध, अंडी किंवा yolks: अनेकदा कॉटेज चीज जोडले जातात की अतिरिक्त साहित्य.
- मधुर फळे, शर्करावगुंठित फळे, शेंगदाणे, वेनिला, कमी वेळा चॉकलेट, इतर पदार्थ परंपरेने delicacies च्या flavorings मानले जातात.
बेकिंग शिवाय दही पेस्ट्री
दही क्लासिक ईस्टर साठी पाककृती पूर्ण करण्यासाठी अत्यंत सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे घटकांचे प्रमाण देखणे आणि त्यांच्या आवडीनुसार सर्व जबाबदाऱ्यांशी संपर्क साधणे, केवळ उच्च गुणवत्तेच्या उत्पादनांना प्राधान्य देणे. वापरण्यापूर्वी कॉटेज चीज दोनदा डाळीच्या चाळणीतून काढून टाकली पाहिजे किंवा ब्लेंडरसह एकसारखे भिजलेली असावी.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 1 किलो;
- yolks - 6 तुकडे;
- मलई जाड किंवा आंबट मलई - 2 कप;
- बटर वितळले - 2 कप;
- साखर - 2 कप;
- वेनिला साखर - 2 पॅकेज;
- वाळलेली फळे, काजू.
तयारी
- कॉटेज चीज तयार करा
- साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि yolks सह बटर, whipped मलई किंवा आंबट मलई जोडा.
- वाळलेल्या फळे, नट्सच्या आधारावर हस्तक्षेप करा.
- मास मध्ये जाळीसह ढास हलवा, लोड सह खाली दाबा आणि थंड मध्ये सोडा
- एका दिवसात कॉटेज चीज तयार होईल.
ओव्हन मध्ये दही इस्टर
इस्टरसाठी दही केक पनीर पनीरच्या आधारावर ओव्हनमध्ये बेसच्या भागांची बेकिंग करून कणिक तयार करून बनविलेले एक कृती आहे. उत्पादने ओलसर, रसदार लगदासह, विश्वास बसणार नाही इतके स्वादिष्ट आहेत. अशा बेकिंगचा फायदा एकदा मूल्यांकन केल्यामुळे, हे कायमचे सर्वात प्राधान्य असेल.
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- yolks - 5 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- साखर - 700 ग्रॅम;
- भाजी तेल आणि मलई - 50 ग्रॅम;
- ताजी खमीर - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 1-1,5 किलो;
- व्हिनिलिन - 0.5 पॅक;
- PEAR सार - 0.5 बाटल्या;
- मनुका - 250 ग्रॅम
तयारी
- यीस्ट 50 मि.ली. पाण्यामध्ये प्रजनन केले जाते, त्यात 1 चमचे साखर असते.
- उबदार दूध मध्ये मिश्रण घालावे, साखर एक पेला जोडा, एक वास असलेली कॅप सोडा
- झटकून अलग-अलगपणे साखर, व्हिनिलिन आणि प्रथिनयुक्त चकचकीत होतात ज्यात मीठ घालावे.
- चमच्याने मऊ मार्जरीन, लोणी, साल, आंबट मलई आणि कॉटेज चीज लावले जातात.
- पीठ मनुका आणि पिठ सह शिडकाव, वनस्पती तेल, सार, च्या आधारावर नीट ढवळून घ्यावे.
- कणीस उबदार ठिकाणी ठेवण्यात आले आहे आणि ते तीन पटीने वाढले आहे.
- फॉर्ड्सद्वारे पाया घालून तिस-या करून भरून दोन-तृतियांश वाढवा.
- 180 डिग्री ओव्हन मध्ये गरम पाण्याची सोय मध्ये इस्टर साठी बेक करण्यास कॉटेज चीज केक .
शेंगदाण्याच्या फळासह कर्ड पास्ता
शर्करावगुंठित फळांसह कॉटेज चीजची कृती ते एक उज्ज्वल आणि चवदार उत्सव मिष्टान्न प्राप्त करणे शक्य होईल. मिश्रित गरम पाण्यात भिजवलेले असावे आणि कमीत कमी 30 मिनिटे शिल्लक रहावे, नंतर त्याला काढून टाकावे. भरत म्हणून वापरली तर तीच तयार आणि सुकामेवा.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 1 किलो;
- yolks - 4 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 2 पॅकेज;
- शर्करावगुंठित फळे - 200 ग्रॅम;
- वाळलेल्या फळे आणि शेंगदाणे (वैकल्पिक).
तयारी
- उष्मांक, आंबट मलई, लोणी आणि साखर एका सॉसपैन्नामध्ये एकत्र केल्या जातात आणि उकळत्या आणि जाडसर होण्याचे पहिले लक्षण होईपर्यंत ढवळत असतात.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर निट, थंड, वाळलेली फळे आणि शेंगदाणे सह ग्राउंड बीन दही आणि शर्करावगुंठ फळे जोडा.
- जास्तीत जास्त भार खाली ढकलून हलवा.
- 12 तासांनंतर किंवा 24 तासांनंतर कॉटेज चीज तयार होईल.
अंडी नसलेला दही इस्टर
अंडी नसलेला दही पेस्ट्री अत्यावश्यक द्रव्यांचे किमान संच असलेल्या साध्या आणि प्रवेशजोगी तंत्रज्ञानाच्या आधारावर तयार केले जाते. चवीनुसार ठरवण्याकरता साहित्य: मसालेदार फळे आणि सर्व प्रकारचे नट असलेल्या पारंपरिक सुकामेवा, जे वाळविलेल्या आणि थोडासा रंगवलेला असावेत.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 1 किलो;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- Vanillin, शर्करावगुंठित फळे, वाळलेल्या फळे आणि काजू (पर्यायी).
तयारी
- साखर सह लोणी वितळणे
- 15 मिनिटे ढवळत असलेल्या पाण्यातील आंबट मलई, पुष्पयुक्त कॉटेज चीज, या वनस्पतीसाठी शिजवणे.
- प्रेस अंतर्गत धुषासह आकार मध्ये ठेवले, सुकामेवा आणि शेंगदाणे सह शर्करावगुंठित फळे, आधाराचा नीट ढवळून घ्यावे.
- सर्दीमध्ये राहण्याच्या 12 ते 24 तासांनंतर, दही पास्ता तयार होईल.
दही चॉकलेट इस्टर
चॉकलेट प्रेमींना चॉकलेट चॉकलेट दही आवडेल, जे शिजवणे सोपे आहे. पिवळा चॉकोलेटऐवजी, आपण बेसमध्ये पातळ किडांना जोडू शकता. समंजसपणे चव सुशोभित वाळलेल्या प्रुन्सच्या पॅलेटची भर घालत आहे, ज्यास चौकोनी तुकड्यांमधे कट घालत टाकावे.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 0,5 किलो;
- मलई - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- लोणी आणि गडद चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- मनुका, खरबूळ आणि काजू - 100 ग्रॅमसाठी
तयारी
- ग्राउंड कॉटेज चीज मऊ तेल मिसळून आहे.
- चॉकलेट मलई 100 ग्रॅम, वाळलेल्या फळे आणि शेंगदाणे सह कॉटेज चीज मध्ये मिक्स मिसळून, melted आहे.
- नेहमीच्या आणि वेनिला साखर मलई सह विजय, बेस अंतर्गत जोडा, प्रेस अंतर्गत साचा करण्यासाठी हस्तांतरित आहे.
- थंडीत राहण्याच्या 12 तासांनंतर, चॉकलेटसह दही इस्टर तयार होईल.
जिलेटिन सह दही इस्टर
बेकिंग शिवाय जिलेटीनसह तयार केलेला दही पास्ता एक नाजूक चव आणि हवाबंद पोत आहे. क्रीम चीज मऊ दही किंवा जाड घरगुती मलई एक भाग बदलले जाऊ शकते आणि वापरले साखर रक्कम समायोजित वाळलेल्या फळे आणि शेंगदाण्याव्यतिरिक्त, रचना कॅन केलेला फळ तुकडे सह complemented आहे.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
- मलई चीज - 200 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- जिलेटिन - 50 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाळलेल्या फळे, काजू - चाखणे.
तयारी
- टॉरट्रेल, मलई चीज, साधा आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, लिंबाचा रस, सर्व ब्लेंडर पुसा घाला.
- दूध, वाळलेल्या फळे, नट्स मध्ये विसर्जित केलेल्या जिलेटिन मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह एक साचा मध्ये एक वस्तुमान ठेवले, थंड मध्ये 12-24 तास दाबा अंतर्गत ठेवले.
घनरूप दूध असलेली दही पाव
मिठाईचा स्वाद लागेल अशा प्रत्येकाच्या ह्रदयेवर विजय मिळवा, उकडलेले घनरूप दूध असलेली दही पेस्ट . कारमेलच्या प्रकाशाच्या स्पर्शाने एक सुखद चव आणि एक सुखद aftertaste कोणत्याही उदासीनता सोडणार नाही. विशेषत: कर्णमधुरपणे बेस मध्ये भरणे म्हणून जोडलेले पटल पूरक किंवा सजवण्याच्या चॉकलेट साठी वापरले
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- उकडलेले घनरूप दूध - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 2 पॅकेज;
- वाळलेली फळे, चॉकलेट
तयारी
- कॉटेज चीज, आंबट मलई, लोणी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एकत्र करा.
- घनरूप दूध आणि वाळलेल्या फळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मास मध्ये जाळीसह ढास हस्तांतरित करा, वर लोड ठेवा, एक दिवसासाठी थंड मध्ये ठेवले.
कस्टर्डसह कर्ड पास्ता
कर्ड पास्ता हे एक कृती आहे जे कस्टर्ड वेनिला मलईच्या सहभागाशी केले जाऊ शकते. परिणाम सर्वात निविदा पक्षी चे दूध चव येईल. Fillers या मिष्टान्न candied फळे, मनुका अपेक्षेपेक्षा जास्त आहेत. भाजलेले शेंगदाणे जोडून ते ब्लेंडर वापरुन शक्य तितक्या लहान कुरकुरीत टाकावेत.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दूध - 300 एमएल;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वेनिला साखर - 2 पॅकेज;
- शर्करावगुंठित फळे, मनुका - चवीनुसार.
तयारी
- अंडी घट्ट होईपर्यंत पाण्यामध्ये गरम पाण्यात पिठ, साखर आणि दुधाबरोबर गरम करतात.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, लोणी घाला.
- थंड झाल्यावर कॉटेज चीज आणि एक ब्लेंडरसह पंचसह वस्तुमान एकत्र करा.
- शेंगायुक्त फळे, मनुका घालून एक दिवसासाठी दाबाप्रमाणे कापसाचे दाल धुऊन ठेवा.
एका बहुभुजारात इस्टर कॉटेज चीज
कॉटेज चीज पासून इस्टर साठी कृती एक मल्टि-कूक साधन मदतीने मिळू शकते परिणाम असामान्यपणे स्वादिष्ट असेल: पारंपारिक केक आणि दही पास्ता दरम्यान काहीतरी. वरून सुगंधित करणे, साखर किंवा चॉकलेट झाकणे आणि मिठाई पावडर मिसळून सजावट करणे.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- रवा - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- वेनिला साखर - 2 पॅकेज;
- काजू, बेदाणे
तयारी
- साधा आणि व्हॅनिला साखर सह ब्लेंडरसह कॉटेज चीज नीट ढवळून घ्यावे आणि अंडी घाला.
- आंबा, स्टार्च, पदार्थ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, वाडगा मध्ये वस्तुमान हस्तांतरित.
- एक तास "बेकिंग" चालू करा, डिव्हाइसमध्ये थंड होण्यासाठी सोडा.