मालकांकडे भरपूर संवर्धन पाककृती आहेत आणि आता तुम्हास तुळस सह नसबंदी न हिवाळा साठी टोमॅटो बंद कसे आता सांगू
हिवाळा साठी तुळस सह Marinated टोमॅटो
साहित्य:
- योग्य दाट टोमॅटो - 2 किलो;
- पाकळ्या लसूण - 4 पीसी .;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- पिण्याचे पाणी - 1.5 लीटर;
- साखर - 170 ग्रॅम;
- तुळस ताजा - 50 ग्रॅम;
- आयोडीनयुक्त मीठ नाही - 60 ग्रॅम.
तयारी
तयार केलेल्या बोटांच्या जारांमध्ये आम्ही लसणीचे लवंगा, धुवून टोमॅटो आणि तुळशीची झीज टाकतो. आता आम्ही अलंकार बनवतो: उकडलेले पाणी म्हणजे सचरिम आणि मीठ. आम्ही तो टोमॅटो मध्ये ओतणे, पेय करण्यासाठी 5 मिनिटे द्या. मग आम्ही ते विलीन, ते उकळत्या, व्हिनेगर बिंबवणे आणि पुन्हा टोमॅटो ओतणे ताबडतोब, बंद करू शकता बंद आणि चालू, तो थंड करण्यासाठी सोडून
हिवाळा साठी तुळस सह कॅन टोमॅटो
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो;
- मीठ iodized नाही - 60 ग्रॅम;
- तुळस च्या sprigs - 3 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
तयारी
एक किलकिले मध्ये तुळस पाने शिंपडा, नंतर टोमॅटो ठेवा, आणि तुळस एक पानांचे सह झाकून हे सर्व उकळत्या पाण्याने ओतले आहे आणि आपण एका तासाभरासाठी उभे राहूया. यानंतर, पाणी काढून टाकावे, त्यात मीठ आणि साखर घाला आणि पुन्हा शेगडीवर ठेव. साइट्रिक ऍसिड, उकळत्या marinade, रोल ओतणे, किलकिले थेट जोडले आहे आम्ही त्यांना वरची बाजू खाली ठेवलं, त्यांना चांगली झाकणं आणि त्यांना थंड करायला लावलं.
हिवाळा साठी टोमॅटो आणि तुळस च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 15 एमएल;
- तुळस - 1 गुच्छ;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- टोमॅटो योग्य मांसल - 1 किलो
तयारी
साखर सह मीठ मिक्स करावे तुळशीचे तुकडे तुकडे झाले आहेत. काप मध्ये टोमॅटो कट पॅनमध्ये तयार केलेले साहित्य ठेवा (ह्यासाठी एनामल केलेले भांडी वापरणे महत्वाचे आहे), साखर मिठ घालावे. चांगले नीट ढवळून घ्यावे. टोमॅटो रस द्या की, एक तास किंवा दोन उभे द्या मग आम्ही वस्तुमान उकळणे द्या. कमी गॅस वर, आम्ही 10 मिनिटे अपुरे, नंतर व्हिनेगर मध्ये ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि jars वर व्यय लगेच ukuporivaem, थंड करण्यासाठी आणि थंड मध्ये एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) संचयित अप लिपणे
हिवाळा साठी तुळस सह चेरी टोमॅटो
साहित्य:
- चेरी टोमॅटो - 1 किलो;
- ताज्या तुळस - 1 समूह;
- मध नैसर्गिक द्रव - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- आयोडीनयुक्त मीठ - 10 ग्रॅम;
- काळी मिरी मटार - 4-5 तुकडे;
- व्हिनेगर - 25 मि.ली.
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
एक दंशाच्या हाडाने भरलेला एक दात घालावयांच्या डाळीभोवती उभा राहाुन मिरची टोमॅटो धुवून घ्या. यानंतर, आम्ही त्यांना एक किलकिले मध्ये ठेवतो, लसूण च्या लवंगा, वाटाणा मिरची, आणि तुळस पाने सह हलणे. उकळत्या पाण्याने भरा, एक तासाच्या एक चतुर्थांश सोडा मग आम्ही पाणी एक सॉसपैशन, त्यात साखर, मीठ, मीठ घाला. व्हिनेगर उकळत्या नंतर ओतले आहे, नंतर मध घालावे आणि प्राप्त marinade सह टोमॅटो घाला. आम्ही ताबडतोब किलकिले seal