चिकन पेट्स क्वचितच प्रथम श्रेणीतील अन्न म्हणू शकत नाही, परंतु हे त्यांना कमी उपयुक्त आणि अगदी कमी बनवित नाही - कमी चवदार सॉस आणि उजवा साइड डिशच्या कंपनीमध्ये, अगदी साध्या घटकांपासून आपण अगदी चहाचे जेवण किंवा डिनर तयार करू शकता, फक्त खाली नमूद केलेल्या पाककृतींपैकी एक म्हणून आधार घेणे पुरेसे आहे.
गरम मसाला चिकन पोटासाठी कृती
साहित्य:
- चिकन यकृत - 350 ग्रॅम;
- कोंबडी पोट - 350 ग्रॅम;
- सोया सॉस- 45 एमएल;
- 400 एमएल पाणी;
- गरम मिरचीचा मिरपूड;
- पांढरा कांदा - 120 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- साखर - 4 ग्रॅम.
तयारी
प्राथमिक मुळे चिकन इंटर्नल कोथिंबिरीकरण करणे आणि वाळवणे, त्यांना अर्धा किंवा क्वार्टरमध्ये कट करा (मूळ आकारानुसार) आणि ते एका वाडग्यात ठेवा. सोया सॉससह आत भरून 15 मिनीटे जा.
सॉसपॅपमध्ये आपण तेल गरम करतो. कांदे आणि लसूण गरम मिक्सरसह बारीक चिरून घ्यावे आणि तेल तापवावे म्हणजे 3-4 मिनीटे तेल गरम करावे. आम्ही मॅरीनेट केलेले यकृत आणि पोटात घातले, आम्ही वाट पाहतो, जेव्हा ते बाहेरून बाहेर पडाल, आणि मग ते पाण्याने भरा सॉस जाड होईपर्यंत उष्णता कमी करा आणि उकळवणे करा, नंतर ताबडतोब गरम उकडलेल्या भात वर ठेवा आणि हे सोपे व स्वस्त भोजन आनंद घ्या.
चिकन शिजवणे कोबी सह असेही
साहित्य:
- चिकन पेट - 1.2 किलो;
- कोबी - 350 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 380 एमएल;
- लसूण चिरून - 5 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स;
- ग्राउंड पेपरिका आणि थायम - 4 ग्रॅम;
- हॉट मिरची - चवीनुसार;
- कांदा - 80 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
अर्धवट शिजलेले, धुऊन शिजलेले कोंबडी पोट घालणे, त्यांना बाजूला ठेवून भाजून घ्या. वनस्पती तेलावर, आम्ही 3-4 मिनिटांसाठी मोठ्या प्रमाणात अर्धा रिंगस ओलांडतो, नंतर त्यावर मसाल्यासह लसूण घालून आणखी 20-30 सेकंद थांबा. थोडा वेळ झाल्यावर, ते पोटमाळ्याचे वळण असते, त्यांना सुमारे 5-7 मिनिटभर तळणे आवश्यक असते आणि नंतर आपण चिरलेला कोबी घालू शकतो आणि टोमॅटो सॉससह ते सर्व ओत शकता. सॉस व्यतिरिक्त, अर्धा कप पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडा, आणि नंतर कोबी पाने मऊ होतात होईपर्यंत, एक झाकण सह कमी गॅस चेंडू सर्व उकळण्याची.
कोबी, चिकन पोटबरोबर शिजलेले, स्वतःच चांगले असतात, त्यात बारीक हिरव्या ओनियन्स असतात, परंतु आपण ते तृणधान्य किंवा बटाटे यांचे अलंकार किंवा ताजे पाव भागासह सर्व्ह करू शकता.
चिकन शिजलेले आंबट मलई
साहित्य:
- भाजी तेल - 15 एमएल;
- पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- चिकन पोट - 500 ग्रॅम;
- मासे सॉस - 30 मि.ली.
- पाणी - 2 आयटम;
- गाजर - 80 ग्रॅम;
- गोठवलेल्या मटार - 80 ग्रॅम;
- लहान पक्षी अंडी - 10-12 तुकडे;
- आंबट मलई - 220 ग्रॅम
तयारी
4-5 मिनिटे चिरलेला कांदा तळणे, भाजी तेल गरम केल्यानंतर, नंतर carrots आणि लसूण सह मिसळा आणि एकाच वेळी पाककला सुरू ठेवा. मासे सॉस लावून पोट घाला. उच्च उष्णता वर 12 मिनिटे त्यांना फ्राय, नंतर उष्णता कमी, आंबट मलई सह पाणी घालावे आणि मटार ठेवले. आम्ही अर्धा तास उकळत बसतो आणि उकडलेले लहान पक्षी अंडी घालतो आणि गरम सर्व्ह करतो.
भाज्या सह शिजवलेले चिकन पोट
साहित्य:
- चिकन पोट - 480 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- पांढरी कांदे - 130 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- ग्राउंड जिरे आणि एका जातीची बडीशेप - 4 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी, गरम मिरची, हळद - चाकू टीप वर;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 800 मिली;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- साखर 30 ग्रॅम
तयारी
कांदा तेल आणि गाजरवर स्पॅसरोव्ह, आम्ही लॉरेल पाने, मसाले भाजून टाकणे आणि चिकन पोट घालणे लावले. पोट तळलेले असताना, आम्हाला बटाटा कंद फळाची आणि कट करण्यासाठी पुरेसा वेळ असतो. उरलेले बटाटे, बाकीचे साहित्य घालून सर्व टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा घालावा, कमी गॅस वर 40 मिनिटे झाकण ठेवून साखर आणि स्टू घाला.