कुर्निक हा पाईचा खरा राजा आहे. पूर्वी, केवळ वाजवीपेक्षा पवित्र टेबलसाठी तयार केले होते पण आता ही परंपरा तुटल्यावर तुम्हास सुगंधित केक बरोबर तुटलेली व खाल्ले जाऊ शकते. ओव्हनमध्ये कुरीक कसे शिजवून घ्यावे याविषयीच्या लेखात आम्ही हा लेख अर्पण करण्याचा निर्णय घेतला.
ओव्हन मध्ये पाककृती पाककृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 1 पीसी. + वंगण साठी अंड्यातील पिवळ बलक;
- मलई - 80 मिली;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- सोडा - 3 जी;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- कोंबडी मांस - 1 किलो;
- मशरूम (पांढरे चमकदार मद्य, पांढरे चमकदार मद्य) - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
सॉससाठी:
- दूध - 125 मिली;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- मीठ
तयारी
चिकन कट आणि तळणे तयार होईपर्यंत. ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत मशरूम ठेचून आणि तळलेले आहेत. लोणी सह salted पाणी आणि हंगामात तांदूळ उकळणे अंडी हार्ड उकडलेले आणि ठेचून उकळणे
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेला तळणे. एक पातळ उकडलेले सह, भाजलेले आंबट करण्यासाठी दूध ओतणे आणि पिठ सह सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे ओतणे lumps पांगणे पर्यंत. आग लावतात चवीपुरते मिठ लावून हंगाम सॉस अंड्याचा सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
आता चाचणी करू. मॅग्नॅर वितळले जाते आणि अंडी, मलई, मीठ आणि साखर मिसळून जातात आम्ही सोडा एकत्र मैदा एकत्र फेकणे आणि मिश्रण द्रव साहित्य घालावे. लवचिक मळून घ्या आणि रोलिंग करण्यापूर्वी 30 मिनिटे आराम द्या. आम्ही विश्रांतीचा थर दो भागांमध्ये विभागतो, त्यातील प्रत्येक पॅक बेकिंग डिशच्या व्यासाशी निगडित थर मध्ये बनते. आम्ही तेल असलेल्या स्वरूपाच्या तळाशी एक शिंपल्या घालतो आणि तिच्या वरच्या बाजूला आपण लेयर्ससह भरणे वितरित करतो. आम्ही स्लाईडच्या बाहेर काढण्यासाठी स्लाईडच्या दुसर्या थराने भरलेल्या स्लाईडला झाकून ठेवतो.
आपण कुरीक ओव्हन बेक करण्यापूर्वी ते व्हीप्ड अंडे अंड्यातील पिवळ बलकाने झाकून घ्या आणि त्यानंतर आम्ही हे ओव्हनमध्ये 40-45 मिनिटे 200 डिग्री गरम करावे.
ओव्हन मध्ये एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री kurik शिजविणे कसे?
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री बी -1 -1 पॅफ;
- कोंबडी मांस - 500 ग्रॅम;
- एक प्रकारचा जुमिक असलेली गाळ groats - 1/2 यष्टीचीत.;
- अंडी - 6 पीसी. + वंगण साठी अंड्यातील पिवळ बलक;
- पॅनकेक्स - 6 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मशरूम - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- सॉस (मागील कृती पहा).
तयारी
अंडी घालणे आणि तेल घालणे. अंडी हार्ड उकळणे कांदे आणि मशरूमसह चिकन तळलेले कणकेचे दोन थर बाहेर काढा. त्यापैकी एक प्रती, alternating भरणे आणि पॅनकेक्स, promazyvaya सॉस च्या प्रत्येक थर पाडणे. क्युरीकची आंबट आणि वेटीचे दुसरे थर आणि अंड्यातील पिवळ बलक सह झाकण ठेवावे. आम्ही एक preheated ओव्हन मध्ये 200 अंश करण्यासाठी केक ठेवले, ओव्हन मध्ये कुकीज किती शिजवलेले आहेत परीक्षा स्वतःची तयारी च्या डिग्री अवलंबून असते, सहसा 25-30 मिनिटे पुरेसे आहे