घनरूप दूध सह "मूर्ख" - कृती

काहीवेळा आपल्याला काही कुकीज हव्या आहेत, उदाहरणार्थ, गोड पदार्थांची भांडी असलेल्या "काजू" नक्कीच, आपण तयार केलेल्या कुकीज खरेदी करू शकता परंतु कोणत्याही मिठाईची सुशोभ आपल्या घरीच ठेवली पाहिजेत, म्हणून आम्ही वापरलेल्या उत्पादनांची रचना आणि गुणवत्तेची खात्री करू. येथे, उदाहरणार्थ, आपण घनरूप दूध असलेली एक मिठी कचरा कुकी "न्युटलेट" बनवू शकता, त्यासाठी आम्हाला "हेझेल" ची आवश्यकता आहे - बेकिंगसाठी एक विशेष दाबणारा धातूचा फॉर्म. 70- 9 0 च्या दशकात ही सोपी यंत्र युएसएसआरमध्ये अतिशय लोकप्रिय ठरला. मोल्डना सामान्यतः अॅल्युमिनिअममधून टाकले जात असे.

घनरूप दूध मलई सह होममेड भाजून मळलेले पीठ "काजू" साठी कृती

साहित्य:

• लोणी - 250 ग्रॅम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी .;
• गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - 3 कप किंवा किंचित अधिक;
• रम किंवा कॉग्नाक - 2 टीस्पून.
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी - 1 चिमटा;
• आंबट मलई - 100 मिली;
• साखर - 1/2 कप;
• सोडा अन्न, लिंबाचा रस सह slaked - 1-2 चिमूटभर;

मलईसाठी:

• कंडेन्ड दूध, साखर सह कॅन - 1 करू शकता;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• काजू अक्रोडाचे तुकडे किंवा hazelnuts (कर्नल) - सुमारे 1 कप.

तयारी

आम्ही एका कपाटामध्ये गाळलेल्या दुधात पाणी घालतो (पाणी पूर्णपणे जार झाकून टाकणे आवश्यक आहे) आम्ही कमीतकमी गॅस वर घनरूप दूध 3 तास गरम करावे, आवश्यक असल्यास, वेळोवेळी पाणी ओतले जाईल, जेणेकरून कचरा फोडू नये.

हात नीट शिजलेले पीठ, अंडी, मऊ मटर, आंबट मलई, साखर, सोडा, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर सह extinguished पासून dough माली यामध्ये व्हिनिला किंवा दालचिनी आणि थोडा शोक किंवा रम घालून द्या - हे मळणीत गोड आणि बेकिंग सुधारते. आट फारच मिसळून नाहीये, आम्ही एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो - स्वतःला दूर करण्यासाठी.

कुकीज काजू बेक कसे?

हा साचा आतून (दोन्ही भाग) थोडीशी गरम आणि तेलाने भरलेला असतो.

आम्ही लहान गोळे आंब्याच्या बाहेर काढतो, त्यास आकारात खांबामध्ये ठेवतो आणि बुरशीच्या दुसऱ्या भागात झाकण लावतो. जर आकृतीचे डिझाइन तुम्हाला परवानगी देते, तर तुम्ही आंबराच्या पास्ता-केकला चिकटवू शकता आणि त्यास ढास्याच्या एका भागावर ठेवू शकता आणि त्यास वरच्या भागासह कठीण दाबा.

बर्नरवर "बटाटे" बेक करावे, आकृती सेट करा, पॅन सारखा, आग मध्यम किंवा मध्यम-कमी असावी. प्रत्येक हाताने 2 मिनिटे पिचेलने एक फ्लिप केलेला फॉर्म दिला.

आम्ही फॉर्म उघडून पहातो की कुकीने सोनेरी रंगाची झाडी विकत घेतली आहे, म्हणून ती तयार आहे.

हळूहळू मोठ्या कढईत "काजू" च्या अर्धवट भाग घाला. पुढील बॅच बेक करण्यापूर्वी वेळोवेळी, आपण तेल सह साचा चिकटवणारा करणे आवश्यक आहे

जेव्हा "गोळे" थोड्या अंतरावर थंड होतात, तेव्हा हळुवारपणे ते अधिकाधिक कडा फोडतात

जेव्हा उकडलेले गाळलेले दूध खूप गरम होत नाही, तेव्हा जार उघडा आणि सामग्रीस एका वाडग्यात हलवा. कुस्करलेले बदाम आणि नरम बटर घालावे. आपण व्हॅनिला किंवा दालचिनी आणि रम एक चमचे सह मलई हंगाम शकता.

"शेल" मलम फ्लश भरा आणि एकमेकांशी कनेक्ट करा आम्ही तयार डिश एक डिश मध्ये ठेवले आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले - क्रीम थोडा ताकद द्या द्या. अर्धा तास झाल्यावर, घनरूप दूध मिसळा सह मऊ, गोड होममेड काजू टेबल वर सर्व्ह जाऊ शकते चहा, कॉफी, कोकाआ, ज्वस, कॉम्पोटेस किंवा दुधाच्या पेयांमध्ये कुकीज दिल्या जातात. आपल्या मुलांना, अतिथी आणि घरी अशा मिठाई सह pleasantly आनंद होईल, फक्त ते म्हणायचे म्हणून, "बटाटे" खूप वेळ बेक करू नका, वेळी दूर उडता, आणि गोड आणि भाजलेले विशेषतः उपयोगी नाही

नक्कीच, "बटाटा" साठी क्रीम पूर्णपणे गाळून दूध (त्याच्या चव प्रत्येकासाठी आवडत नाही) पासून करावयाची पूर्णपणे ऐच्छिक आहे. मलई जाड क्रीम, आंबट मलई किंवा दही या दोहोंप्रमाणे तयार करता येते. क्रीम ची रचना मध्ये ग्राउंड काजू, साखर, कोकाआ आणि विविध सुगंधी चवदार पदार्थ देखील असू शकतात. फ्रीझ न करण्यासाठी कंडिशन दूध पासून मलई करण्यासाठी, त्याची रचना जिलेटिन किंवा अगर-अरुंद एक भरल्यावरही पाण्यासारखा सोल्युशन मध्ये परिचय करणे आवश्यक आहे.