का जालीदार नवीन स्वरूपात का अनुवाद करु नये आणि ते रोलच्या स्वरूपात बनवू नये? जेवणात तयार केलेले स्नॅक्स भोजनाच्या तक्तावर भाताच्या स्वरुपात सर्व्ह करण्यासाठी अधिक सोयीस्कर असेल, आणि सामान्य जेलीड पेक्षा ही डिश तयार करणे अधिक अवघड होणार नाही.
जिलेटिनसह चिकन रोल
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्रॅम;
- चिकन जांघ - 3 पीसी .;
- जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिकन मांस चरबी, नसा, त्वचा आणि हाडे पासून वेगळे आहे. लहान तुकडे चिकन चिरून घ्या आणि बेकिंगसाठी आडवे ठेवा. तेथे आम्ही प्रेस, तसेच मीठ आणि मिरपूड माध्यमातून पास अनेक लसूण पाकळ्या पाठवा. आम्ही स्लीव्ह जिलेटिनच्या सामग्रीसह झोपणे जातो आणि प्रत्येकगोष्ट सर्वकाही मिक्स करतो. कसब एक स्लीव्ह बांधून घ्या आणि एक खास क्लिपसह सुरक्षितपणे त्याचे निराकरण करा. एक आयताकृत्ती केक मिक्स मध्ये कोंबडी लावा आणि उकळत्या पाण्याने भरलेले भांडे मध्ये फॉर्म ठेवा (पाणी स्वतः आकार मध्ये पडणे नये). 1.5 तास मांस शिजू द्यावे, नंतर स्लीव्ह दूर आणि सामग्री रात्री दरम्यान थंड करण्याची परवानगी दुसर्या दिवशी, पाणी टेबलवर दिले जाऊ शकते.
त्याचप्रमाणे, आपण जिलेटिनसह मांस मांस तयार करू शकता. मुख्य घटक म्हणून, आपण चरबी लहान interlayers सह डुकराचे मांस किंवा गोमांस निवडू शकता, जेणेकरून थेंब अधिक खमंग आहे
जिलेटिनसह हॅपर रोल
साहित्य:
- मोठ्या उत्तर - 1 पीसी.
- सरस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक - 80 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- ताज्या काकडी - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.
तयारी
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचे फुलझाड साफ आणि दोन fillets विभागली आहे. चिमटी वापरणे, fillets उर्वरित हाडे काढून टाका.
पॅकेजवर दिलेल्या सूचनांचे पालन करून जिलेटिनने पाण्यात फुगण्याची सोय द्यावी. जिलेटिनच्या सोल्युशनमध्ये आम्ही अंडयातील बलक पातळ करतो लहान चौकोनी तुकडे भाज्या कापणे
आयताकृत्ती स्वरूपात खालच्या बाजूला एक खाद्यपदार्थ आहे चित्रपट चेंडू आम्ही उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा fillets ठेवा आणि मेयोनेझ-जिलेटिन सह भरा
तसे फक्त पाककलासाठी केवळ हेरिंग वापरणे आवश्यक नाही, हे सहजपणे कोणत्याही मासाला बदलता येईल, उदाहरणार्थ, जिलेटिनसह मैकेरलची एक रोल तयार करणे.