डुकराचे मांस पाय अनेक जेली नवीन वर्ष आहे एक असणे आवश्यक आहे, ख्रिसमस टेबल. तथापि, आपल्या आवडीच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी, नियमित सुट्ट्यासाठी प्रतीक्षा करू नका, आपण कोणत्याही कारणास्तव, जेवण बनवू शकता आणि असेच करू शकता.
डुकराचे मांस पाय पासून एक जेली शिजविणे कसे?
ज्यांनी अद्याप पोर्कमधून पारदर्शक सर्दी कसं तयार करायचं हे माहित नाही ज्यांना प्रारंभी असंख्य रेसिपीसह असणारे काही मूलभूत मुद्दे शिकवावेत:
- मांस उत्पादने ब्रश वापरून धुतले जातात, सांधे काढून टाकतात, थोड्या वेळाने भिजलेले असतात आणि झाकण करण्यासाठी स्वच्छ पाणी आणि दुसरे 7-10 सेंटीमीटर भरले जाते.
- उकळत्या प्रक्रियेत, फेस काढला जातो
- हिंसक उकळणे परवानगी देऊ नका आणि ताबडतोब उष्णता कमी करा जेणेकरून नौकेमध्ये द्रव आणि सूक्ष्मातीत सामग्रीचे केवळ लक्षणीय हालचाल टिकवून ठेवता येईल.
- पुढे, डुकरापासून जेली शिजवण्यासाठी किती? एक आदर्श परिणामासाठी, किमान 6 तासांसाठी झाकण खाली पेय लावणे आवश्यक आहे. एकाच वेळी पाणी ओतले जाऊ शकत नाही.
- सायकलच्या मध्यभागी, साखरेत मिठ टाकला जातो, संपूर्ण बल्ब, मुळ, मसाले जोडले जातात, ज्यामध्ये लॉरेल पान आणि पेपरकोर्न परंपरेने उपस्थित असणे आवश्यक आहे.
- थंड झाल्यावर, fillets हडकुळापासून वेगळे केले जातात, प्लेट्स किंवा ट्रे वर घालून, फिल्टर केलेल्या मटनाचा रस्सााने ओतला आणि फ्रीझ करण्याची परवानगी दिली जाते.
डुकराचे मांस पाय पासून जेली - कृती
एक थंड हवेचा एक पॅनकेक बनवणे, हे सहसा चिमूटभर, कमी कान, डोक्याचे भाग आणि मांसाहारी जोडते. थोडक्यात, पृष्ठभागावर स्वयंपाक करताना, भरपूर मेल्टयुक्त चरबी सोडली जाते, जे प्राधान्याने एका वेगळ्या वाड्यात गोळा केले जाते आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाते. जेवण तयार करण्याची प्रक्रिया जलद नाही आणि जोरकस आणि सडसण्याबद्दल वेळ लक्षात घेता एक दिवस लागतो.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय - 3 पीसी .;
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- गाजर, बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 दात;
- seasonings
तयारी
- मृदू होईपर्यंत तयार केलेले पदार्थ पाण्यात दाबले जातात.
- मसाले, मुळे फोडून काही अधिक वेळ शिजवा.
- हाडे पासून देह वेगळे, plates मध्ये प्रचार.
- चिरलेला लसूण सह flavored, मटनाचा रस्सा फिल्टर, sliced filleted चेंडू poured.
- रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर पूर्ण थंड आणि अतिशीत केल्यानंतर, डुकराचे मांस पाय पासून एक थंड प्रयत्न केला जाऊ शकतो.
चिकन आणि डुकराचे मांस सर्दी
अत्यंत लोकप्रिय डुकराचे मांस आणि कोंबडीच्या शंकूपासून थंड आहे , जे एका आश्चर्यकारक चवसह नाश्ता भरते आणि चांगल्यासाठी त्याच्या वैशिष्ट्यांचे रूपांतर करते. यार्न बनवण्यासाठी आदर्शपणे योग्य आहे एक तरुण तरुण कोंबडा पण त्याच्या कमतरतेमुळे आपण फॅक्ट्री ब्रॉयलरचे जनावराचे मृत शरीर घेऊ शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, पक्षी आग वर osmolated आणि पूर्णपणे धुऊन पाहिजे. एका दिवसात, 8 भाग तयार होईल.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय आणि शंक - 1 पीसी.;
- कोंबडी - 1 तुकडा;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- मसाले
तयारी
- जेलिफिशला डुकराचे पाय वरुन अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत परवानगी असते.
- ते एक पक्षी घालतात, एक उकळणे देतात आणि त्याच वेळी tantalize, अर्थातच सह मुळे जोडणे आणि चव फळ मटनाचा रस्सा seasoning.
- तयार झाल्यावर, fillets हाडे पासून वेगळे केले आणि एक योग्य कंटेनर प्रती वितरित
- एक अनियमित द्रव बेस भरा, गोठवू सोडा.
गोमांस सह डुकराचे मांस पाय पासून एक थंड साठी कृती
खालील शिफारसी डुकराचे मांस पाय आणि गोमांस पासून थंड तयार समजून घेणे मदत करेल या कामगिरीमध्ये, डिश आश्चर्याची गोष्ट समृध्द आणि सुगंधी आहे लठ्ठपणा इतर उत्पादने सह जोडले अजमोदा (ओवा) रूट जोडा होईल हाड वर बीफ मांस वापरणे श्रेयस्कर आहे: पिसकी संपूर्ण परिपूर्ण आहे एका दिवसासाठी आपण 8 लोकांसाठी नाश्ता करू शकता
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय आणि नडगी - 2 आणि 1 पीसी.;
- गोमांस - 1,5 किलो;
- carrots, ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) रूट - 1 पीसी.
- seasonings
तयारी
- वापरलेले साहित्य अर्ध-तयार होईपर्यंत तयार केलेले आणि शिजवलेले आहे.
- मसाले, भाज्या फेकून देणे.
- प्लेट्सवरील कापलेल्या fillets घालून एक अनियमित द्रव बेस भरा आणि डुकराचे मांस पाय थंड आणि गोठवू एक मजेदार थंड सोडा.
टर्की आणि डुकराचे मांस पाय पासून थंड
टर्की आणि डुकराचे मांस पाय एक थंड साठी कृती आहारातील dishes च्या अनुयायी आनंद होईल. टर्कीच्या लगदाचा अतिरिक्त वापर केल्यामुळे आहारातील पोषण करताना वापरल्या जाणार्या उत्पादनांमध्ये डुकराचे मूळ नसले तरी, अन्न अधिक सहज आणि पौष्टिक आहे. इच्छित परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, सर्व चरबी पाककला च्या शेवटी पृष्ठभागातून गोळा केली जाते. 8 जणांसाठी 24 तासांत तयार होणार आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय - 3 पीसी .;
- टर्की - 1,5 किलो;
- गाजर, बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले
तयारी
- पाय 180 मिनिटांसाठी तयार केले आणि शिजवलेले आहेत.
- ते सायकलच्या मध्यभागी असलेल्या भाजीचे घटक आणि मसाल्यांना एक पक्षी घालून त्याच क्रमांकाचे वजन करतात.
- कत्तलच्या पिल्लाला वाहून नेणे, मटनाचा रस्सा ओतावा.
- थंड मध्ये गोठविण्यासाठी डुकराचे मांस पाय पासून जेली सोडा.
बदक आणि डुकराचे मांस पाय पासून जेली
त्यानंतर, आपण शिकू शकाल डुकरुच्या डब्यापासून थंड डोक्याने कसे तयार करावे. आपण पोल्ट्री घेत असाल तर ही पोषणातील पौष्टिक भिन्नता अधिक स्वादिष्ट असेल. हे ओस्मोलिट असणे आवश्यक आहे, धुऊन मोठ्या भागांमध्ये कापून घ्या. शेपूट आणि हंस वर वसामय ग्रंथी कापून खात्री करा, मटनाचा रस्सा एक अनिष्ट चव देऊ शकता जे. 8 भाग जारी करण्यासाठी एक दिवस शक्य होईल.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय - 2-3 पीसी .;
- बदक - 1 तुकडा;
- मुळे
तयारी
- तयार केलेले मांसचे घटक 7 तासांसाठी अनुमत आहेत
- प्रक्रियेत, पेय मसाले, भाज्या सह शिजवलेले आहे
- हाडे पासून लगदा अलग करा, कंटेनर वर व्यय, अनैसर्गिक मटनाचा रस्सा सह कव्हर, ते गोठवू द्या.
जेलटाइनसह डुकराचे पाय - जेलीपासून - कृती
हे मटनाचा रस्सा गोठवू आणि योग्य दाट संरचना प्राप्त करू इच्छित नाही तसे. मांस भाग द्रव मोठ्या प्रमाणात शिजवलेले किंवा वेळेत पुरेसे नाहीत तर हे घडते. किमान अपयश होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, आपण जिलेटिनसह डुकराचे मांस बारीक तुकडे वेल्ड करू शकता किंवा नंतर नॉन-फ्रोझन डिशवर पातळ स्वरूपात जोडू शकता. 8 जणांसाठी 16 तासांत तयार होणार आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय - 2-3 पीसी .;
- मांस लगदा - 1 किलो;
- जिलेटिन - 20 ग्रॅम
- मुळे, लसूण, मसाला
तयारी
- जेली डुकराचे मांस पाय आणि कमर बाहेर केली आहे, प्रक्रिया मध्ये carrots, कांदा डोक्यावर आणि मसाल्या जोडणे.
- प्लेट्सवर मांस घालणे.
- Diluted जिलेटिन, लसूण द्रव बेस मध्ये poured आणि वरील पासून ओतले आहे
- नाश्ता फ्रीझ सोडा.
मल्टीवार्कमधील डुकराचे पाय
मल्टीइवार्कमध्ये थंड डुकराचे ठोके तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे . यंत्र इच्छित तापमान व्यायाम आणि योग्य fretting कायम राखते, जे अवांछित ड्रिलिंग प्रतिबंधित करते आणि परिणामस्वरूप, पारदर्शक आणि प्रकाश मटनाचा रस्सा पुरवतो. याव्यतिरिक्त, आपण कोणत्याही प्रकारचे मांस किंवा पोल्ट्री वापरू शकता. एका दिवसासाठी निर्दिष्ट प्रमाणात ते 8 भाग करणे शक्य आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पाय - 2-3 पीसी .;
- मांस - 1 किलो;
- कांदे आणि गाजर - प्रत्येक 150 ग्रॅम
- लसूण, मसाले
तयारी
- सर्व उत्पादने तयार आहेत, बहुविध यंत्रास पाणी द्या.
- "क्वचित" 6 तासांनी अन्न तयार करा.
- वाड्यांवरील मटनाचा रस्सा असलेल्या फाइल्स वितरीत करा, थंड होण्यासाठी गोठ्यात ठेवा.