मुळाचा हंगाम संपला नसला तरीही साध्या व अंडेवर आधारित एक रोचक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्याची तयारी करा. खाली आम्ही आपल्यासह काही सोपी आणि सिद्ध पाककृती सामायिक करू.
मूली आणि अंडी पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- अंडी - 8 तुकडे;
- ग्रीक दही (किंवा आंबट मलई) - 1/2 टेस्पून.;
- डिझोन मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मुळा - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- बीन स्प्राउट;
- संपूर्ण धान्य ब्रेड
तयारी
अंडी हार्ड, थंड आणि स्वच्छ उकळणे सोललेली अंडी मोठे चौकोनी तुकडे करतात आणि सॅलड वाडग्यात ठेवतात. स्लाईअर किंवा तीक्ष्ण चाकू, पातळ काप सह मुळा कट. बारीक हिरव्या ओनियन्स कट अंडासह मुळा आणि हिरव्या भाज्यांमधे मिसळा आणि आंबट मलई (दही) आणि मोहरीचा सॉससह मिठ आणि मिरपूड घालून सर्वकाही टाका.
तेल न घेता पॅनमध्ये ब्रेड फ्राईच्या स्लाइस्स, आम्ही वर एक बीन स्प्राल्ट (अपरिहार्यपणे नाही) आणि आमच्या सॅलडची थर वर एक मूठ टाकली. ब्रेडच्या दुसऱ्या स्तराने सँडविच झाकून आणि भूक सह खा.
मुळा, काकडी आणि अंडी असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- निळी फुले असलेले चिकरी नावाचे झाड - 2 डोक्यावर;
- काकडी - 1 तुकडा;
- मुळा - 1 मूठभर;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 मूठभर;
- अंडी - 3 तुकडे;
- anchovies - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
पट्ट्यामध्ये मोठ्या खवणीवर किंवा कापणे वर काकडी आणि मुळा घासणे सुगंधी उटणे पाने मध्ये लावलेले आहे, नख धुऊन पातळ उभे काप मध्ये कापून हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्या आणि सलाड वाडगा सर्व साहित्य मिक्स.
अंडी हार्ड, थंड, स्वच्छ आणि क्वार्टरमध्ये कट. ब्लेंडर, व्हेप बटर, अंडयातील बलक, अँचाव्हिस आणि अजमोदा परिणामस्वरूप ड्रेसिंगचा लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरपूड मिसळून मिसळून एक चमचा भाजते. तयार डिशच्या वरून आम्ही कट अंडी घालतो आणि आम्ही एका काकडी , अंडी आणि मुळापासून टेबलवर सर्व्ह करतो.
अंडी सह मुळा कोशिंबीर
साहित्य:
- बदक अंडी - 2 पीसी .;
- शेंगदाणे - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- मटार - 1 आयटम;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- मुळा - 4-6 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हिरव्या कांदे, अजमोदा
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- डिझोन मोहरी - 1 चमचे;
- संपूर्ण धान्य मोहरी - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑइल - 1/3 टेस्पून.
तयारी
अंडी हार्ड उकडलेले उकळणे आणि मोठे तुकडे कापून. शेंगदाणे तळलेले असतात आणि साधारणपणे चाकूने कापतात उकळत्या पाण्यात 3 मिनीटे मटार आणि गाजर (लहान) ब्लॉन्शर, ज्यानंतर आम्ही गाजर चोळत किंवा चौकोनी तुकडे किंवा पातळ पेंढा मध्ये कपात करतो. बटाटे तयार होईपर्यंत शिजवले जातात आणि ते अर्धवट किंवा अर्धांगवायू मध्ये कपात करतात बारीक हिरव्या भाज्या कापून. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे.
ब्लेंडरमध्ये लिंबाचा रस, लोणी, मिठ आणि मिरपूडसह दोन प्रकारचे मोहरी घाला. आम्ही मोहरीच्या ड्रेसिंगमध्ये भाज्या घालाव्यात आणि त्यात मिसळतो. वर, लाल कांद्याची पातळ रिंग्ज काढा.
मूली आणि अंडी पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- 1/2 लिंबाचा रस;
- एका जातीची बडीशेप बल्ब - 2 पीसी .;
- मुळा - 4-5 तुकडे;
- अंडी - 4 तुकडे;
- बडीशेप;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- कात्री कोशिंबीर - 1 मूठभर;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 चमचे;
- व्हिनेगर - 1 टिस्पून.
तयारी
पातळ पट्टे मध्ये सफरचंद कट किंवा मोठ्या खवणी वर घासणे. एका स्लाईअरच्या मदतीने पातळ काप मध्ये बारीक आणि मूली बारीक कापून नंतर लगेच लिंबाचा रस सह शिंपडा. अंडी उकडलेले "पिशवीमध्ये", आम्ही छान, स्वच्छ आणि अर्ध्या कापणे करतो.
एक झटकून टाकणे वापरून, झटकून पुन्हा एकदा एक पायमोजण तयार होईपर्यंत परतावा सर्व साहित्य. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम सीझन.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तळाशी, आम्ही आळीव आणि बडीशेप एक क्रॉक ठेवले, शीर्षस्थानी sliced भाज्या ठेवा आणि सर्व ड्रेसिंग ओतणे. चिकन अंडी चे हातदेखील दुभत्या हिरे.