काळ्या मनुका सॉस पूर्णपणे तयार आणि कोणत्याही मुख्य डिश, shish कबाब, मासे, कोंबडी आणि इतर च्या चव प्रकट. ते तयार करा आणि अचूक वाढ करून अतिथींना आश्चर्यचकित करा जे ते कोणत्याही स्टोअरमध्ये खरेदी करत नाहीत.
हिवाळा साठी काळ्या मनुका मांस साठी सॉस - कृती
साहित्य:
- पाणी - 275 मिली;
- बेदाणा काळा (फार पिक) - 525 ग्रॅम;
- कडू मिरचीचा एक शेंगा;
- साखर - 110 ग्रॅम;
- ग्राउंड कोथिड, पेपरिका - 15 ग्रॅम;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 6 pcs.
तयारी
योग्य, मऊ berries तसेच स्वच्छ धुवा, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट काढू. एका पॅनमध्ये ठेवा, स्प्लॅश पाणी, मिरचीचा तुकडे टाका. एक तास एक चतुर्थांश साठी मनुका शिजू द्यावे, आणि नंतर एक चाळणी द्वारे घासणे पुरीमध्ये, साखर, पेपरिका, कोथिंबीर आणि कडकडाची मिरची घालावी. 15 मिनीटे सॉस उकळून घ्या. या वेळी, ते चांगले घट्ट होईल डब्यात आणि कॉर्कमध्ये घाला
टोमॅटोसह काळ्या मनुका पासून हिवाळा साठी गरम सॉस पाककला साठी पाककृती
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 375 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 535 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑइल - 75 मिलि;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- मीठ, शिजवलेले - 25 ग्रॅम;
- balsamic व्हिनेगर - 25 मिली;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 6 pcs;;
- स्टार्च - 15 ग्रॅम;
- कोरडे मिरची (ग्राउंड) आणि काळा जोमाने ग्राउंड - 5 ग्रॅम;
तयारी
योग्य लठ्ठ टोमॅटो तुकडे तुकडे आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, स्वच्छ धुवा एक उकळी मोठ्या प्रमाणात गरम करून दहा मिनिटे शिजवावे, एक चाळणीतून ते दही, बियाणे आणि कातड्या वेगळे करा. बेदाणा कुल्ले, पूगे आणि दोन सेकंदांपासून वाचवण्यासाठी, मायक्रोवेव्ह ओव्हनला पाठवा. यानंतर, berries पासून रस पिळून काढणे आणि टोमॅटो पुरी मध्ये ओतणे अर्धवट तास ढवळत ढवळावे आणि कमकुवत उकळत्या पाण्याने झाकून ठेवावे. आता मीठ, साखर, सर्व प्रकारच्या तयार केलेले मिरची घालुन तेल घालून आणखी 20 मिनिटे सॉस उकळा. यानंतर, सोललेली आणि बारीक चिरलेली लसूण दात जोडा, व्हिनेगर मध्ये ओतणे, दुसर्या मिनिट वर दाबून ठेवा, आणि आवश्यक असल्यास, स्टार्च प्रविष्ट थोड्या प्रमाणात पाण्यात ती आधी करावी. इच्छित सुसंगतता करण्यासाठी सॉस अप उबदार आणि नंतर पूर्वी तयार निर्जंतुकीकरण कंटेनर प्रती तो जाणे धीमे थंड होण्यासाठी सीलबंद आणि ओघ.
हिवाळा साठी लसूण सह काळ्या मनुका सॉस
साहित्य:
- बेदाणा काळा पिक - 9 75 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 25 ग्रॅम;
- जायफळ (पावडर), पेपरिका, तुळस - प्रत्येक 15 ग्रॅम;
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 25 ग्रॅम;
- लसूण - 8 दंतवैद्यके;
- मीठ
तयारी
बेदाणा धुवून चांगले मोकळा. एका ब्लेंडरमध्ये ठेवा, ठेचलेला बडीशेप आणि लसूण घाला. त्यानंतर सर्व तयार मसाले आणि मीठ पाठवा. मग ते सर्व तोडणे 20 मिनीटे सॉस शिजवा आणि थंडीत थोड्या निर्जंतुक जार, कॅप आणि स्वच्छतेवर घाला.