बाजरी लापशी हे आमच्या पूर्वजांचे अन्न आहे, जे आमच्या सौदास वर्षांपेक्षा जास्त काळ आपल्या टेबलवर सोडलेले नाहीत. एकदा गरीब लोकांच्या अन्नपदार्थानंतर, आता ते, अनेक स्वयंपाकाचा वारसा सारखे, विविध उत्पन्न असलेल्या कुटुंबांच्या तक्त्यांत सेवा दिली जाते, ज्यावरून त्याची पाककृती आजही टिकून राहिली आहे.
सर्वात मजेदार अन्नधान्य एक भांडे मध्ये प्राप्त आहेत की नाही गुप्त आहे. हळूहळू कडक झालेला अस ज्यामुळे पिवळसर फुले येतात आणि सुगंधित होतात, त्यामुळेच पिंसाका आणखीच स्वादिष्ट बनतो.
एक भांडे मध्ये भोपळा सह इधान्य लापशी
साहित्य:
- बाजरी लापशी - अर्धा एक शतक;
- पाणी - 1 1/2 वस्तू;
- भोपळा - 200 ग्रॅम;
- दालचिनी - 1 चमचे;
- ग्राउंड आले - 1/4 टीस्पून
- जायफळ - 1/4 टीस्पून चमच्याने;
- मध, काजू - फाईलसाठी;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, बाजरीसाठी लापशी पाण्याला स्वच्छ व स्वच्छ करावी. त्यानंतर, उकळत्या पाण्यात उकळत्या पाण्यात ओतणे हे नेहमीचे असते जेणेकरून ते स्वयंपाकानंतर उकळी येत नाही.
भोपळा स्वच्छ, धुण्याची आणि बेक करावे ओव्हनमध्ये मऊ होईपर्यंत. भोपळाचे लगदा एका ब्लेंडरमध्ये ठेवून आणि मध, दालचिनी, आले आणि जायफळ एकत्र प्युरीमध्ये बारीक करा. काळजी करू नका, मॅश बटाटे खूप मसालेदार आहेत तर, ते असावे, कारण मसाल्यांचा काही भाग तयार झाल्यामुळे भावुक होणे जाईल.
आता हे पीअर बॉटमच्या तळाशी ठेवून पाणी भरले जाऊ शकते. आपण लापशी काय चिकणमाती आधारीत अवलंबून, आपण croup भरा की द्रवपदार्थ रक्कम अवलंबून असते.
पाणी केल्यानंतर, आम्ही भांडे एक मसालेदार भोपळा पुरी जोडा कंटेनरला झाकण किंवा पर्ण्याने झाकून ठेवा आणि 30 ते 35 मिनिटे 180 डिग्री साठी प्रीफेटेड ओव्हन घाला. सज्जनगर ओव्हन मध्ये शिजवलेले एक भांडे मध्ये बाजरी लापशी! तो फक्त मध आणि शेंगदाणे सह सर्व्ह करण्यासाठी राहते
एक भांडे मध्ये बटाटा लापशी
खाली, आपण दूध वर बाजरी लापशी एक अधिक आधुनिकीकरण पाककृती सांगू, तो vegans, एक आरोग्यपूर्ण जीवनशैली अनुयायी किंवा फक्त पाककला प्रयोगकर्ते साठी उपयुक्त होईल. आपण स्वत: ला कोणाशीही संबंधात नसल्यास पूर्वीचे सादर केले - साधे गायीचे दूध किंवा क्रीम सह लापशी तयार.
साहित्य:
- बदाम दूध - 1 आयटम;
- नारळ दूध - 3/4 आयटम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 3/4 टीस्पून.
- मध - चाखणे;
- मॅपल सिरप - चवीनुसार;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- ग्राउंड दालचिनी - 1/4 टीस्पून.
- वेलची पूड - 1/4 टीस्पून
- उकडलेले बाजरी लापशी - 2 पदार्थ;
- नारळ शेविंग - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सर्व्हिंगसाठी बदाम किंवा पिस्त्याचे.
तयारी
भांडी वर पसरलेला धुऊन, वाळलेल्या आणि उकडलेले बाजरी लापशी
एका लहान सॉसपॅलीनमध्ये, बादाम आणि नारळाचे दूध यामध्ये व्हिनिला अर्क, गोड व मसाले घालून एकत्र करा. अप उबदार आणि लापशी यांचे मिश्रण घाला. आम्ही भांडी ओव्हन मध्ये 160 अंशापर्यंत गरम केली. एक भांडे दूध वर बाजरी लापशी 15-20 मिनिटे तयार होईल काजू आणि नारळ चिप्स सह सर्व्ह करावे.