केफिर पासून आपण विविध dishes तयार करू शकता: सॅलड्स, प्रथम आणि द्वितीय dishes, pastries. हे सहसा अंडयातील बलक, आंबट मलई किंवा लोणीसाठी पर्याय म्हणून वापरले जाते. आंबट कॅफेरपासूनचे पदार्थ हे सुप्रसिद्ध आहेत. आपण आमच्या सर्व आवडत्या ओक्रोशका आठवत आहात, जे आम्ही नेहमी घरीच स्वयंपाक करतो. केफिरमध्ये जीवनसत्त्वे डी आणि बी असतात, जे आपल्याला थकवा येण्यापासून रोखतात, दांत तामचीचे संरक्षण, केस गळणे आणि चयापचय दरम्यान हस्तक्षेप करणारे इतर रोग सुनिश्चित करतात. केफिरसह पदार्थांचे काही मनोरंजक पाककृती आपल्याशी विचार करू या.
दही आणि कॉटेज चीज पासून पक्वान्न
साहित्य:
- संपूर्ण गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
- केफिर - 0,5 आयटम;
- कॉटेज चिझ - 100 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 1 चमचे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 9 0 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अक्रोडाचे तुकडे - 50 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा
शिंपडण्यासाठी:
- संपूर्ण गव्हाचे पीठ - 30 ग्रॅम;
- ओट फ्लेक्स - 20 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 0,5 टीस्पून.
- तेल - 1 चमचे;
- दूध - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
तर, प्रथम आम्ही पावडर तयार करतो: मैदा, वाडगा, ओटचे तुकडे, साखर, दालचिनी, दूध आणि भाजीपाला मध्ये घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि तयार शटरलेसला बाजूला ठेवतो. कपकॉकेसाठी, बेकिंग पावडर आणि दालचिनीसह गव्हाचे पीठ मिक्स करावे. वेगळ्या कप मध्ये, कॉटेज चीज सह अंडी विजय, केफिर, तेल ओतणे आणि साखर ठेवले सफरचंद मोठ्या खवणी वर घासणे आणि स्टार्च सह मिक्स. पीठ मिश्रण अंडी ओतणे, किसलेले सफरचंद आणि शेंगदाणे, मिक्स जोडा. आता मट्ट्यावर आंबट पसरवा आणि शिंपडणाने वरून सजवा. 1 9 0 अंशाच्या तापमानात 25 मिनिटे ओव्हन मध्ये मफिन बेक करावे. आम्ही टूथपीकची तत्परता तपासतो आणि टेबलमध्ये मऊ आणि सुवासिक पेस्ट्री सर्व्ह करतो.
एक मल्टीइवार्क मध्ये केफिर पासून डिश
केफिरवर शिजवलेले केक, अत्यंत स्वादिष्ट आणि सोपी बनते. हे डिश चहासाठी योग्य आहे.
साहित्य:
- kefir - 1 आयटम;
- साखर - 1 आयटम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- Vanillin - चवीनुसार;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- चूर्ण साखर - सजावट साठी;
- संत्रा फळाची साल - चवीनुसार.
तयारी
अंडी एका जाड जाड फेस मध्ये शर्करा चांगला विजय. हळूहळू केफर ओतणे, कृत्रिम लोणी घालावे, मेल्टेड बटर आणि मीठची पिंच लावा. सर्व काळजीपूर्वक झटकून टाकणे किंवा मिक्सरने मारा. नंतर, आगाऊ शिजवलेले पिठ आणि बेकिंग पावडर घाला. एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत शिजवा आणि, इच्छित असल्यास, किसलेले संत्रा फळाची साल घाला. तेलाने तेल लावलेली कणिक मल्टीवार्का घाला. सुमारे 50 मिनिटे "बेकिंग" मोडमध्ये केफिरवर केक बेक करावे. तयार सिग्नल नंतर, आम्ही पाई बाहेर काढतो, ते थंड करून साखरभर धुवून शिंपडतो. एक multivarquet मध्ये केफिर वर मधुर भाजून मळलेले पीठ तयार आहे!
काकांची आणि दही च्या पक्वान्न
आम्ही आपल्याला आणखी एक मूळ कृती अर्पण करतो - केफिर सूप काकांचींपासून. हे डिश बल्गेरियन खाद्यप्रकार पारंपरिक प्रजाती आहे. हे काही मिनिटांत तयार केले जाते आणि उकडलेले किंवा तळलेले नाहीत.
साहित्य:
- केफिर - 1 एल;
- बर्फ पाण्यात 1 वस्तू;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- मीठ - चवीनुसार;
- काकडी - 3 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 0,5 आयटम;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
ताजे काकडी, तो खडतर आहे तर, फळाची साल कापून, आणि नंतर बारीक चिरून किंवा मोठ्या खवणी वर cucumbers चोळण्यात. केफीर थंड पाण्याने मिसळून मिसळून एक ब्लेंडरमध्ये सोललेली आणि बारीक चिरलेली लसूण घालून मिक्स करतो. चवीनुसार मिठ, मिरपूड आणि तेल घाला. बडीशेपचे हिरव्या भाज्या धुवून कोरल्या आहेत. अक्रोडाचे तुकडे बारीक चिरून केले जातात. एका प्लेटमध्ये आम्ही काकड्यांना पसरवतो, नंतर बडीशेपचे हिरव्या भाज्या आणि वरुन आम्ही केफिर द्रव्यमान भरतो. देण्यापूर्वी, अक्रोडाचे तुकडे शिंपडा.