अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा सह कुरकूरीत शिजविणे कसे?

मैकेरल - एक उपयुक्त आणि मधुर मसले मासे जे केवळ घरीच नव्हे तर निसर्गातच शिजवता येते. आणि ते कसे करावे, आम्ही आता आपल्याला सांगू!

मॅकेललसाठी मेकरेल रेली

साहित्य:

चुना - 1 तुकडा;
ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
गोठविलेल्या मॅकरेल - 2 पीसी .;
मसाले ;
बडीशेप ताजे - 1 घड.

तयारी

घोड्याचे खांब वर मकरेल तयार करण्यासाठी, मासे आधी defrosted आणि entrails आणि आकर्षित पासून प्रक्रिया आहेत. लिंबू पूर्णपणे धुवून काढल्या आणि कटिर्या केल्या. नंतर अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, gills काढा आणि पंख कट आम्ही पाणी चालविण्यापुर्वी त्यात स्वच्छ धुवा आणि दोन्ही बाजूंच्या उथळ तिरकस तुकड्यांना बनवा. यानंतर, माशांसह मिठासह आणि प्रोवाण गवतात मिसळा. पुढील, काळजीपूर्वक चुना विभागांना यात घाला

ताज्या हिरव्या भाज्या एका जातीची बडीशेप हिरव्या भाज्या सह rinsed, shaken आणि गर्दीने पॅक आहेत. सुमारे 20-30 मिनिटे खारटपणा करून 30 मिनिटे झाकण ठेवा आणि ब्रेझिअरवर बेक करावे. मिक्सरमध्ये बारीक बारीक बारीक चोळत ठेवावे आणि माती एकसारखा सोनेरी कवच धरून ठेवावी.

लोखंडी जाळीची चौकट मध्ये फॉइल मध्ये लोखंडी जाळीची चौकट

साहित्य:

ताजे मैकेरल - 2 पीसी .;
लिंबू - 1 तुकडा;
तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
लिंबू - 1 तुकडा;
टोमॅटो - 1 पीसी.;
मसाले

तयारी

आम्ही आपल्याबरोबर करणार सर्वप्रथम मासे तयार केली आहे: आम्ही मैकेरल प्रक्रिया करतो, स्वच्छतेस काढा, सर्व आतल्या पावलांना काढून टाकतो आणि माशाचे झाकण काढतो. आपण सर्व हाडे पिलरला भांडीवर तळून काढू शकता. पुढे, आम्ही एक धारदार चाकू घेऊन जनावराचे मृत शरीर वर लहान चेंडू करा. आम्ही मसाल्यांचे चव घालण्यासाठी मॅकलेर घालत आहोत, आम्ही पॉकेट्समध्ये टोमॅटो घालतो. लिंबू चांगल्या रीतीने धुवून पातळ काप करून, सर्व हाडांना काढून टाकत. मासे, खालीलप्रमाणे, मीठ घाला, काळजीपूर्वक लिंबू काप घालावे, थोडेसे तेल शिंपडा आणि फॉइलमध्ये ते कडक ठेवा, जेणेकरून कोणतेही रस बाहेर पडत नाही. यानंतर, आग तापविणे आणि आपल्या माशांच्या आकारानुसार, 25-40 मिनिटांसाठी बारबीक्यू ग्रिल आणि तळणेवर वर्कस्पीस लावा. अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा पूर्णपणे तयार झाल्यावर, सावधपणे Foil काढून टाका आणि ताजे भाज्या आणि वनस्पती सह सजवण्यासाठी, टेबल माशांची सर्व्ह करावे.

अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा सह कुरळे करणे

साहित्य:

अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 1 किलो;
गडद बीर - 250 मिली;
ऑलिव्ह ऑईल - 70 एमएल;
मसाले;
लिंबू - 1 पीसी

तयारी

आम्ही प्राण्यांच्या माशांपासून मासे स्वच्छ करतो, गरुडाने डोके कापला आणि चांगले कुल्ला. मग आम्ही एक टॉवेल डुंबू आणि चवीला मसाल्यासह शिंपडा. लिंबाचा रस सह शिडकावा, उदर मध्ये आम्ही काही लिंबू काप आणि बारीक चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा) ठेवले आता आम्ही लोखंडी जाळीवर असलेल्या मासळीवर मासे घालतो आणि त्यावरच्या भागावर ठेवतो. लोखंडी भांडी वर एक प्रकारचा जेवण तयार करण्यासाठी, ऑलिव तेल अर्धा काचेच्या मिक्स मिसळा आणि मासे सह हे मिश्रण भरपूर प्रमाणात वितळणे. सुमारे 15 मिनिटे शिजवा.