आहार आणि सभ्य यकृत souffle प्रौढ आणि बाळ दोन्ही आहारांसाठी योग्य आहे Souffle दोन प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते: ओव्हन किंवा जोडप्याने, आज आम्ही पहिल्याबद्दल चर्चा करू.
चिकन यकृत पासून Souffle
साहित्य:
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) - 1 शाखा;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 स्टेम;
- साखर - 1 चमचे;
- चिकन यकृत - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- दूध - 2 आयटम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- ब्रेड तुकडे - 2 आयटम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
टोमॅटो स्वच्छ, कट आणि बटर, थायम, बे पत्ते आणि कत्तल भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले साखर घाला आणि जाड होईपर्यंत सॉस शिजवा, मिठ आणि मिरपूड घालणे.
ओनियन्स कापले जातात आणि दुधात कांदा घालतात, दुधाला उकळून आणले जाते, आम्ही कांदा काढतो आणि त्यात पीठ करतो. पाव कोळशाचे गोळे दूध 2 कप, द्रव ड्रायव्ह नाही शोषून च्या राहते च्या ओतणे. मिठ आणि मिरपूड सह कांदा आणि ब्रेड, हंगाम सह चिरलेला यकृत मिसळा एक फेस घालून अंघोळ ओवा घ्या आणि सॉफ्लिअम भरण्यासाठी मिसळा. चिकन soufflé एक greased फॉर्म मध्ये ओतणे आणि 180 अंश वेळी 40-45 मिनिटे बेक. आम्ही टोमॅटो सॉससह तयार डिश प्रदान करतो
ओव्हेट मध्ये ओपेटिक souffle
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 2,5-3 सेंट चमच्याने;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मलई - 100 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
लिव्हरला फिल्म आणि नलिकांचे साफ केले जाते, जे क्रीममध्ये 1-2 तासांमधे भिजलेले होते आणि त्यात मिस्टर किंवा ब्लेंडरचा वापर केला जातो. आम्ही लहान खवणी वर गाजर घासणे, शक्य तितकी ओनियन्स तोडणे, भाज्या मऊ करण्यासाठी मऊ करण्यासाठी ढकलणे, शब्दशः 2-3 मिनिटे आणि यकृत minced मांस मिसळा. फोड आणि मीठ आणि मिरपूड या मिश्रणाचा अंडी घालून मिश्रणात घालून त्यात काही पिठ घालून तेलाचा तुकडा ओलावा. आम्ही ओव्हन मध्ये यकृत पासून एक souffle 180 अंश 40-45 मिनिटे बेक करावे.