पास्ता इटालियन खाद्यप्रकार एक मजेदार डिश आहे. हेम आणि क्रीम सह पास्ता carbonara साठी पाककृती खाली आपण वाट पाहत आहेत
हेम आणि मलई सह Carbonara
साहित्य:
- पास्ता - 450 ग्रॅम;
- मलई 15% चरबी - 450 मिली;
- हेम - 280 ग्रॅम;
- मीठ;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- काळी मिरी पावडर;
- चिकन अंडी - 3 तुकडे;
- ताज्या किंवा इतर कोणत्याही हार्ड चीज - 300 ग्रॅम
तयारी
सॅक्टर्ड पाण्यात पास्ता शिजवण्यासाठी तयार होईपर्यंत चिरलेली वाळलेली भांडी असलेल्या ऑलिव्ह ऑईलमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि हेम वाडग्यात 3 अंडी, मलई मिसळा आणि मीठ घाला आणि मसाले घाला. एक एकसंध वस्तुमान सोडण्यासाठी थोडे झटकून टाकणे चिरलेला परमानिनी घाला आणि पुन्हा मिक्स करावे. हेम आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस करण्यासाठी, पास्ता ठेवले, नीट ढवळून घ्या आणि अंडी-क्रीम मिश्रण घालावे. पुन्हा, सर्व काळजीपूर्वक भाग आणि भाग वितरित.
हेम आणि मलईसह स्पेगेटी कार्बनवार
साहित्य:
- स्पेगेटी - 400 ग्रॅम;
- हेम धुरा - 300 ग्रॅम;
- परमेसन - 80 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- मलई - 230 मिली;
- मीठ;
- अंडी yolks कच्चे - 4 पीसी .;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
लसूण स्वच्छ आणि मेलेनकोको कोरोजीम आहे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईलचे उकडवावे आणि सुमारे एक मिनिटसाठी आम्ही लसूण पास करतो. आम्ही त्याच डस्टेड हॅम घालून सुमारे 3 मिनिटे वास केले. क्रीम च्या व्यतिरिक्त सह झटकून टाकणे yolks, किसलेले parmesan ठेवले, मिठ आणि मिरपूड जोडा. Spaghetti तयार होईपर्यंत शिजवलेले आहे, हे ham जोडू, क्रीम सॉस ओतणे आणि कमी गॅस वर जाड आणले
कर्मा आणि हॅमसह कार्बनरासाठी मूळ कृती
साहित्य:
- स्पेगेटी - 240 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदा लाल कोशिंबीर लाल - 120 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 4 तुकडे;
- हेम - 150 ग्रॅम;
- मलई - 180 मिली;
- मीठ;
- बटर नैसर्गिक - 30 ग्रॅम;
- किसलेले Parmesan - 50 ग्रॅम;
- मिरपूड
तयारी
पाणी उकळत जाणे, त्यात मिठ घालावे, स्पॅगेटी कमी करा आणि ते तयार होईपर्यंत जवळपास उकळा. ठेचलेल्या लोणीमध्ये तळलेले लाल कांदे, लसूण आणि हेम, चिरलेली तूर किंवा चौकोनी तुकडे आम्ही आग पासून तळण्याचे पॅन काढू एका खोल बाउलमध्ये, क्रीम आणि किसलेले अजमोदा (चणा) सह अंडी अंडी आम्ही podsalivayem, pritrushivaem मिरची आणि झटकून पुन्हा. शिजवलेल्या स्पगेट्टीवर, तळलेले हॅम कांदे आणि लसूण सह पसरवा, वर क्रीम मिक्स ओतणे आणि मिक्स.
हेम, चीज आणि मलई सह Carbonara पास्ता - कृती
साहित्य:
- हेम - 50 ग्रॅम;
- स्पेगेटी - 120 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 50 मिली;
- चीज - 30 ग्रॅम;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 30 मि.ली.
- चिकन अंडे - 1 पीसी.
तयारी
स्पॅगेटी उकळत्या पाण्यात ओतले जाते, तयार होईपर्यंत जवळजवळ शिजवले जाते, आणि मग आम्ही ते कोप-यात परत फेकून देतो. प्रथिने पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे अंडी, हळूहळू खंडित. कोंबरे आणि चिरलेली चीज, पोडस्लाविम आणि मिरचीसह जर्दीचे मिश्रण केले जाते. हे ham प्लेट्समध्ये कापले जाते, ते लोणीमध्ये रौग करण्यासाठी भाजलेले असतात, कोरड्या पांढऱ्या वाइनमध्ये ओततात. तयार केलेला स्पॅगेटी जोडा, एक आल्यासारखे सॉस मध्ये ओतणे आणि त्वरीत नीट ढवळून घ्यावे.
हेम, मशरूम आणि मलई सह कार्बोनेटसाठी कृती
साहित्य:
- स्पेगेटी - 500 ग्रॅम;
- हेम - 180 ग्रॅम;
- नैसर्गिक लोणी - 30 ग्रॅम;
- ताजे विजेते - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 200 मि.ली.
- मिरचीचे मिश्रण;
- मीठ
तयारी
स्प्लिग्नेस खाण, द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत कांदे चिरलेले लहान चौकोनी तुकडे एकत्र तळणे, लहान काप मध्ये कपात. हॅम पातळ काप मध्ये कपात आहे. सॉस पिंप मध्ये मलई घालावे, कमी उष्णता वर ओनियन्स, मीठ, मसाले आणि टोमॅटो सह मशरूम घालावे, सतत ढवळत, सुमारे 5 मिनिटे. हे ham melted लोणी मध्ये तळलेले आहे. एका प्लेटमध्ये आम्ही एका हेगेच्या वरुन एका स्पगेटीची तयारी करण्यास तयार करतो आणि मशरूमसह सॉस ओततो. मग आम्ही कार्बनराईटचा पेस्ट पेपरमध्ये पेस्ट करतो आणि प्रत्येकाला टेबलवर कॉल करतो. बोन अॅपीटिट!