त्याच्या रसदार आणि गोड चव मध्ये कॉडचे मूल्य, तो नाही परदेशी गंध आणि अभिरुचीनुसार आहे, पूर्णपणे sauces एक प्रचंड विविधता सह जुळते आणि कोणत्याही प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. एक तळण्याचे पॅन मध्ये कॉड fillets च्या पाककृती आम्ही नंतर अधिक तपशील चर्चा होईल.
कॉड पर्लिलेटमध्ये पिठात - तळणीच्या पॅनवर कृती
कॉड फिल्ल्स हे प्रसिद्ध ब्रिटिश मासे आणि चिप्ससाठी क्लासिक आधार आहेत. या कृती मध्ये, आम्ही संपूर्णपणे एक ब्रिटिश ब्रिटिश बियर नाश्ता तयार करणार नाही, परंतु आम्ही त्याचे भाग घ्याल - मासे स्वतः आणि क्लासिक खडखडाट
साहित्य:
- कॉड पँटललेट 960 जी;
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण - 2 टीस्पून.
- पेफिका - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हलका बिअर - 330 मिली
तयारी
- ड्राय लसूण आणि पेपरिका एकत्र मैदा एकत्र करा. अंडी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि बर्फ-थंड बिअर मध्ये ओतणे. सर्व साहित्य एकत्र आणले जाईपर्यंत एक जाड बीयर दारू गाळक करून घ्यावे, या प्रकरणात गाठीसाठी आपण टिकू शकत नाही.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये कॉड च्या fillets तयारी करण्यापूर्वी, हाडे पासून तोडणे, जर असेल तर, त्वचा काढून टाका.
- एक बिअर डंपलिंगमध्ये मासे उकळवा आणि ते ओले होईपर्यंत ते भाजीपाल्याच्या पॅनमध्ये पाठवावे जोपर्यंत तो खोड नाही.
आंबट मलई मध्ये Cod पट्टीने बांधणे - एक तळण्याचे पॅन वर एक कृती
साहित्य:
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- कॉड च्या पट्टीने बांधणे - 540 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 1/2 टिस्पून;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- पाणी 115 मि.ली.
- आंबट मलई - 75 ग्रॅम
तयारी
- मीठ आणि पेपरिका सह मासे पट्टिका तुकडे seasoning केल्यानंतर, सर्व बाजूंनी पिठ आणि तपकिरी मध्ये तो रोल करा.
- पट्टीने बांधणे एका स्वतंत्र प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि त्याच तळ्यात पॅनमध्ये बारीक चिरलेला कांदा तोडणे आणि ते पारदर्शकता राखून ठेवणे
- मासे परत ओनियन भाजून घ्यावे, आंबट मलईचे मिश्रण, पाणी घालून सॉस लावून 20 मिनिटे शिजवा.
भाज्या सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये Cod पट्टीने बांधणे पाककृती
आपण उपलब्ध असलेल्या भाज्या सह कॉड वापरत असल्यास उपलब्ध सामग्रीतील मजेदार डिनर तयार करणे कठीण नाही. चवच्या चविष्टतेसाठी मासे आणि एक साइड डिश सहजपणे एक तळण्याचे पॅनमध्ये तयार केले जाऊ शकते, जडी-बूट आणि पांढऱ्या वाईनसह.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- मिरची फ्लेक्सची चिमूटभर;
- लसूण - 2 दात;
- टोमॅटो - 280 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 55 मिली;
- तुळस हिरव्या भाज्या एक मूठभर;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 110 ग्रॅम;
- ½ लिंबू एक फळाची साल;
- कॉड च्या fillets - 540 ग्रॅम
तयारी
- तेल गरम केल्यानंतर, कांदा आणि मिरचीची कांद्याची पेस्ट घालून अर्धा-भाज्या तयार होईपर्यंत चेरी टोमॅटो आणि तळणे घाला.
- तुळस हिरव्या भाज्या, लसूण आणि मिरची फ्लेक्स असलेल्या भाजीपाला, लिंबू झीज सह हंगाम पूरक आणि कॉड प्रती पसरली. व्हाईट वाईनसह एक तळण्याचे पॅन मध्ये डिश घालावे आणि तो पूर्णपणे बाष्पीभवन द्या.
- आता मासे पट्टीने बांधण्यासाठी पूर्ण सज्जता आणा आणि सुगंधित भाजीपाला घालून सर्व्ह करा.
एक लोखंडी जाळीची चौकट पॅन मध्ये कॉड fillets तळणे कसे?
फक्त पॅन मध्ये मासे तळणे एक हरितगृह शकता, परंतु एक रेशोग लोणी फक्त, परंतु देखील स्वादिष्ट नाही फक्त एक पट्टी बांधणे योग्य अचारदालन मदत करेल आमच्या आवृत्ती सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि लसूण एक साधी मिश्रण समावेश, सोपे - या डिश मुख्य ट्रम्प.
साहित्य:
- बटर - 35 ग्रॅम;
- साखर तपकिरी - 25 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- सोया सॉस- 35 एमएल;
- कॉड च्या fillets - 540 ग्रॅम
तयारी
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये कॉड फिलेल्सची चवदार तयारी करण्यापूर्वी, माशाचे तीन समान तुकडे करावेत, पेपर टॉवेलसह प्रत्येक तुकडास वाळवावा आणि आवश्यक असल्यास, लगदातून खड्ड काढून टाका.
- चिरलेला लसूण, सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि साखर यांचे मिश्रणाने तयार केलेले तुकडे
- एक तास मिरीनीडमध्ये मासे काढून टाका, आणि नंतर तो जाळीच्या बाजूने जा आणि प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे कॉडला आग लावा.