जे पाककला मूलभूत गोष्टी शिकण्यास सुरुवात करतात किंवा जे त्यांच्या आहारांमध्ये समुद्री खाद्यपदार्थ घालण्याचा प्रयत्न करतात ते रसदार आणि शिजवलेल्या शिंपी कसे तयार करावे याबद्दल जाणून घेण्यात रस घेतील. प्रक्रियेच्या शेलफिशच्या मूळ नियमांवर मात केल्यानंतर, त्यांच्या आवडीनुसार जास्तीतजास्त आणि त्यांच्या अद्वितीय पौष्टिक गुणधर्मांचे जतन करणे शक्य होईल.
शिंपल्यांना कसे खावे?
बर्याचदा गोठविलेल्या सीफूडचा वापर केला जातो, परंतु बरेच स्वादिष्ट स्वयंपाकासाठी बनविलेले बनविलेले शिल्प ताज्या शेलफिशमधून तयार केले जातील. त्यातील मालक होण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असल्यास, वापरण्यापूर्वी शिंपल्यांची साफ कशी करावी हे आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे.
- कवच बंद आणि जिवंत सोडून, कवचांवर पुनर्विचार करा.
- क्लॅकर्स स्वच्छ पाण्यात 20-30 मिनीटे भिजवा.
- सिंक वर filaments च्या समूह काढा.
- ध्वनीच्या मदतीने शिंपले पाण्यावरून पकडले जातात, तळाशी स्थायिक असलेल्या वाळूला स्पर्श न करण्याचा प्रयत्न करतात
- एक ब्रश असलेल्या शेल फ्लॅपमधून घाण स्वच्छ करा.
- पुन्हा सिंक काढून स्वच्छ धुवा आणि एक मोठा हात रुमाल सह पुसणे.
- आवश्यक असल्यास, शेल उघडले जातात आणि शिंपले पाय पाय दुभंगलेल्या मांसापासून वेगळे करतात.
- आत कंटाळवाणे धुवा.
- आवश्यक असल्यास, शिंपल्यांकडे शिंपले परत करा किंवा अन्य भागांमध्ये त्यांचा सहभाग न घेता मांस वापरा.
शिंपल्यातून तू काय शिजू शकतो?
योग्य शिंपल्यांची तयारी करताना, ज्या पाककृती विशेषतः क्लिष्ट नाहीत, त्यांना प्रत्येकास सीफुडच्या सर्व प्रतिष्ठेचे मूल्यमापन करण्याची संधी असेल.
- शिंपल्यांमध्ये शिंपले ओलावामध्ये मसाला किंवा ताजी वनस्पती किंवा बेक याबरोबरच साखरेच्या पाण्यात उकडले जाऊ शकतात. वेगळ्याप्रमाणे, आपण भाजीपाला आणि लिंबाचा रस यांच्या मिश्रणापासून व्हाईट वाइन, लसूण आणि आंब्याची दाळी, चव ला मिसळणे
- शुध्द मोल्क्स्क्स तेलाने तळण्याचे ताने मध्ये उत्कृष्ट फ्राय सहन करता येते. उष्णता उपचार दरम्यान, आपण थोडे लसूण आणि मसाले जोडू शकता
- मासेल्स हे सॅलड्स, सूप, स्टॉज, पिल्हह आणि इतर बहुपयोगी पदार्थांच्या सल्ले तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट खाद्यपदार्थ ठरतील. उबदारपणाची वेळ आणि शंखफिश मांसचे नाजुक चव कायम ठेवताना उष्णता उपचारांच्या वेळेपेक्षा जास्त न करणे महत्वाचे आहे
चीज सह प्रेशर लसूण सॉस मध्ये Mussels
स्वत: ची स्वयंपाक करण्याकरिता शेलमध्ये शिंपल्यांकडून डिश निवडणे, ओव्हनमध्ये बेकिंग गळुळाचा पर्याय पहिला असावा. प्राप्त सफाईदारपणाची जबरदस्त शुद्ध चव, सीफूडमधून स्वयंपाकासाठी तयार केलेली कृत्रिम वस्तू किंवा खारवून वाळवलेले सत्त्विक उदासीनता सोडू शकणार नाही.
साहित्य:
- शिंपले मोठे आहेत - 12 पीसी .;
- लोणी आणि ऑलिव्ह ऑइल - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- चुना - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- शिंपल्यांचे कवच उघडा, मांस वेगळे करा, फ्लॅप धुण्यासाठी, त्यांना गळुळीत परत द्या.
- लसूण आणि अजमोदा (ओवा) जोडणे, 2 प्रकारचे लोणी मिक्स करावे.
- प्रत्येक शिंपल्यावर एक मसालेयुक्त सॉस तयार करा, चीज घालून शिंपडा.
- 200 व्या क्रमांकावर 8 मिनिटांत मिक्सरमध्ये सॉसमध्ये बेक करावे.
शिंपल्यासह पास्ता
खालील कृती आपल्याला गोळ्यांमधुन गोठविलेल्या शिंपल्यांची कशी कस वाढवायची हे ठरविण्यास मदत करेल. या प्रकरणात, पास्ता साठी सॉस तयार करण्यासाठी मोल्लू मूलभूत घटक आहेत. सीफूड पूर्णपणे मलई सॉस आणि टोमॅटोचे मिश्रण आहे, जे ताजे किंवा कॅन केलेला वापरले जाऊ शकते.
साहित्य:
- शिंपले - 0,5 किलो;
- पेस्ट - 350 ग्रॅम;
- मलई -1 काच;
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- लसूण - 1-2 दात;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- तेल - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड, चीज
तयारी
- ओलसर बाष्पीभवन होईपर्यंत शिंपले तेलांत तळलेले असतात.
- किसलेले टोमॅटो, तुळस, मीठ, लसूण, 3 मिनीटे शिजवणे.
- मलई मध्ये घालावे, वस्तुमान मिसळणे, 2 मिनिटे परवानगी, उकडलेले पेस्ट हस्तांतरित.
- एक कामी सॉसमध्ये शिंपल्यासह सज्ज पास्ता चीज देऊन चालते जेव्हां सेवा दिली जाते.
शिंपल्यासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
श्वासनलिका सॅलेड्समध्ये स्वतःला दाखवतात, ऍपेटाइझर्सला एक सुखद चव आणि आवश्यक पोषणात्मक मूल्य देणे. त्याच वेळी, शंखफिश असलेल्या पदार्थांमधे लहान-कॅलरी असते आणि आहारातील पोषणासाठी योग्य असते, आकृतीच्या सुसंवाद टिकवून ठेवणे. शेल्सशिवाय समुद्री खाद्यपदार्थ उकडलेले किंवा कॅन केलेला स्वरूपात वापरले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- मसालेदार शिंपले - 200 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू आणि लाल कांदे - 0.5 पीसी .;
- सॅलड हिमचेग - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या ओनियन्स
तयारी
- संत्रे साफ केली जातात, कापतात
- शिसे, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि हिरव्या ओनियन्स, हिमगहल आणि रस अर्धा लिंबू घाला.
- चॉच सलाड मॅरीनेट शिंपले तेल, मीठ, मिरपूड, मिक्स.
ओव्हनमध्ये भाजलेले शिंपले
शिंपल्यामध्ये मधुर चव आणि ओव्हनमध्ये सोपे कसे करावे याविषयी खालील शिफारसी केल्या आहेत, किमान वेळ घालवणे आणि डिशचे उत्कृष्ट स्वाद गुणधर्म प्राप्त करणे. रेसिपी पूर्ण करण्यासाठी, आपण अर्धे गोळे मध्ये शंखफिश मांस आवश्यक आहे, कोणत्याही मोठ्या सुपरमार्केट मध्ये खरेदी करता येईल.
साहित्य:
- शिंपले - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 6 दात;
- चीज हार्ड - 400-500 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 300 ग्रॅम
तयारी
- अर्धवट शिंपल्यांना शिंपले, बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
- लसूण आणि अंडयातील बलक सह किसलेले चीज मिसळा
- प्रत्येक शिंपल्यामध्ये एक चमचा मिश्रण लावा.
- एक गरम पाण्याची ओव्हन मध्ये 200 अंशापर्यंत 10 मिनिटे पत्र पाठवा.
- पांढरे वाइन किंवा लिंबाचा रस सह गरम बेकित शिंपले सर्व्ह.
टोमॅटो सॉस मध्ये शिंपले
अधिक टोमॅटो सॉससह मधुर शंबुके कसे तयार करावे याबद्दल डिश फक्त ताजे ब्रेड बरोबर सर्व्ह करता येते किंवा तांदूळच्या अलंकारांसह पूरक बनते, पास्ता या प्रकरणात, गोळे बिना श्लेष्मल शुध्द स्वच्छ घेणे अधिक श्रेयस्कर आहे. योग्य गोठलेले सीफूड किंवा ताजे व्यवस्थित तयार आणि धुतले
साहित्य:
- शिंपले - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
- तेल आणि वाइन व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, तुळस
तयारी
- टोमॅटो सोललेली आणि ठेचून आहेत
- एक मिनिट लसूण तळणे परतावा नंतर 10 मिनिटे टोमॅटो आणि वाइन व्हिनेगर घाला.
- शिंपल्यासाठी सॉस सॉस, मिरपूड, तुळस, एक मिनिटभर गरम करणे.
- 5 मिनिटे शेलफिश, स्टूचे मांस घालणे.
शिंपले सह सूप - कृती
ज्यांना शिंपल्यांचे प्रथम कसे तयार करायचे माहित नसेल त्यांच्यासाठी, पुढील कृती शिफारशी साध्या तंत्रज्ञानाची अंमलबजावणी केल्याने एक कौटुंबिक जेवणाचे पोषण सुगंधी, भूकटीकारक गरम होईल याची खात्री होईल, ज्यात जस्त शेलफिशचा वापर करतांना त्याची वैशिष्ट्ये स्वाद, पोषण सुसंवाद आणि सफाईदारपणासह संतुष्ट होईल.
साहित्य:
- शिंपले - 250 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2-3 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 3-4 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा (व पुष्कळदा) वनस्पती, अजमोदा (ओवा), लॉरेल
तयारी
- एक कोरडे तळण्याचे पॅन मध्ये, लाली होईपर्यंत भाजून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- मेल्टेड चरबी मध्ये ओनियन्स आणि carrots एक कट, तळणे 10 मिनिटे होते.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, तळलेले टोमॅटो, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा, 5 मिनीटे एक वस्तुमान वजन.
- पाण्यात घालावे, बटाटे सोडवा आणि 15 मिनिटे भाज्या शिजवा.
- शिसे, लसूण घालून 5 मिनिटे गरम गरम करा.
- अजमोदा (ओवा) आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस fizz सह शिंपल्याचा सूप सह सेवा.
शिंपल्यांसह पिझलाझ
सुगंधी फुलांच्या रूपात शिंपल्यांसह शिंपले कसे तयार करायचे हे जाणून घेण्यासाठी पुढील सूचना आहेत. रेसिपी पूर्ण करण्यासाठी, आपणास लांब-गोड केलेले वाणांचे एक धान्य घेणे आवश्यक आहे, विशेषतः वाफवलेले, जे जास्तीत जास्त दुबळेपणा आणि तयार डिशचे उत्कृष्ट स्वरूप सुनिश्चित करेल.
साहित्य:
- शिंपले - 250 ग्रॅम;
- तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- 400 एमएल पाणी;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- लसूण - 5 दात;
- पांढरा वाइन - 0,5 चष्मा;
- zir आणि ग्राउंड आले - एक चमच्याने 1/3 त्यानुसार;
- तेल - 100 मिली;
- मीठ, मिरपूड, पेपरिका.
तयारी
- झीरूच्या प्रिहीटेड बटरमधे फ्राय, 7 मिनिटे कांदे आणि गाजर, लसणीचे दात काढून टाकावे, तळणे, कांदा घाला.
- ऊस छाटणे, तांदूळ च्या स्पष्टता पर्यंत अप उबदार.
- 5 मिनिटे भेंडी, पेपरिका, मिरची घालून फ्राई घालवा.
- शिसे, वाइन जोडा.
- 5 मिनिटांनंतर तांदूळ उकळत्या पाण्याने भरून टाका, मिठ घालावे आणि झाकण ठेवून 20-25 मिनिटे शिजवा.
शिंपल्यासह रिसोटो - कृती
अतिशय चवदार शिंपल्यांसह एक रिसोटोटो आहे , जे शेलमध्ये ताजेतवाने घेतले जाऊ शकते, योग्यरित्या तयार केले आणि गोठवलेल्या सोलल्या. या प्रकरणात तांदूळ घोटाळ्याचा वापर करून एक खडबडीत, आदर्श आकृत्या विविध प्रकारचे देण्यापूर्वी, डिश भरलेल्या परमानैन आणि हिरव्या भाज्यांसह पूरक आहे.
साहित्य:
- शिंपले - 250 ग्रॅम;
- तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 3 कप;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- कोरडे पांढरा वाइन - 50 मिली;
- तेल - 40 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, प्रोव्हेनल हर्बस, परमेसन, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- तेलाने, सुक्या लसणीला लाली लावा.
- कांदा, तपकिरी पासून कांदा टाका, दोन मिनिटे भिजवलेल्या भाताचा तुकडा टाका.
- वाइन घालावे, 5 मिनिटे डिश काढून टाकावे.
- भाग कंटेनर मध्ये गरम मटनाचा रस्सा poured, प्रत्येक वेळी द्रव शोषून देणे.
- तांदूळ तयार झाल्यानंतर, मीठ, मिरची, वनस्पती आणि शिंपल्या जोडल्या जातात, आणखी एक मटनाचा रस्सा ओतला जातो आणि उकडलेले आणखी 5 मिनिटे उकडलेले असते.
मूस लसूण सह तळलेले
जे अद्याप शिजवलेले शिंपले कसे शिजवून घ्यावे हे माहित नाहीत त्यांच्यासाठी खालील सोप्या कृतीतून विस्तृत शिफारसी काही मिनिटांत एक मधुर अन्न शिजविणे शक्य होणार आहे, ज्याला उत्सवाच्या मेजवानीसाठी, बिअर करण्यासाठी किंवा उकडलेले तांदूळपासून साइड डिश करण्यासाठी पूरक म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- शिंपले - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- तेल - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- शुध्द शिंपले 2-3 मिनिटे उकळण्याची क्षणी उकडलेले.
- शंखफिशचे मांस एका चाळणीत फेकून द्या, त्यांना काढून टाकावे, ते लाल तेलात गरम तेल असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये पसरवा.
- 3 मिनिटे बारीक चिरलेला लसूण घालून ढवळावे.
- अजमोदा (ओवा) सह तळलेले मस्सल सर्व्ह करावे.
शिंपल्यासह पिझ्झा - कृती
सीफुडची प्रेमी शिंपल्यासह पिझ्झा बनवण्याच्या कल्पनेविषयी उत्साही असतील, जे आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट, स्वादिष्ट आणि तुलनेने सोपी आणि तयार करणे सोपे आहे. पीठ आधार म्हणून, आपण तयार मेड आट वापर, आपल्या स्वत: च्या पाककृती त्यानुसार करा किंवा खाली सादर प्रमाणात वापरू शकता.
साहित्य:
- शिंपले - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- तळलेले टोमॅटो - 350 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- चेरी टोमॅटो - 4 पीसी .;
- चीज - 70 ग्रॅम;
- तुळशी आणि ओरेगॅनो - चाखणे;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- पाणी 20 मि.ली.
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- कोरडी यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
- उबदार पाण्यात खमीर आणि साखर विलीन करा, 5 मिनिटे सोडा.
- तेल आणि मीठ 1 टेस्पून घालावे, पिठ भुरभूरून मळून घ्यावे आणि एक तासासाठी गॅसवर ठेवावे.
- टोमॅटोचे तुकडे झालेले मांस, लसणीबरोबर उकळत रहा आणि चवीपुरते मिसळण्यासाठी काही मिनिटे सुकवले जाणे.
- ओनियन्स, लसूण पाकळ्या आणि तेलात थोडे ऑरेगानो फ्राय करा.
- शिंपले घालून 2 मिनिटे शिजवा.
- कणके, स्मायर सॉस, पसरलेले शिंपले, चेरी, हिरव्या भाज्या, वनस्पती, किसलेले चीज कापून घ्या.
- 200 मिनिटांत बेकिंगचा 15 मिनिटांनंतर शिंपल्यासह पिझ्झा तयार होईल.
शिंपल्यांचे जुलिएन
मिक्सरयुक्त आंबट मलई सॉससह चीज आणि मशरूमसह शिंपल्यांचे मिश्रण करून आपण जुलीयनची एक मूळ आवृत्ती मिळवू शकता, ज्यांची चव आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम आहे आणि गौचरची मागणी करतात रचना मध्ये अनावश्यक नाही हिरव्या भाज्या असेल, जे हंगाम डिश सेवा किंवा भातशेती बेस करण्यासाठी कापणी जोडू.
साहित्य:
- शिंपले - 250 ग्रॅम;
- विजेता - 100 ग्रॅम;
- मलई 10% - 1 ग्लास;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी आणि वनस्पती तेल - 50 ग्रॅम;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- मशरूम ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत तेलात तळलेले, शिंपले जोडले जातात, दोन मिनिटे तळलेले आहेत.
- स्वतंत्रपणे, आंबट पिठात बुडविले जाते, मलई घालते, आंबट मलई जोडली जाते.
- शिंपले आणि मशरूम मिसळून एक ब्लेंडरसह फेकलेल्या फ्लेस्ड सॉसचा उबदार जाड
- नारळाचे द्रव्यमान बाहेर काढा, चिमटीने धुऊन 200 अंशांवर बेक करावे.
कोरियनमध्ये मुसल्स
कोरियन उच्चारणसह स्नॅक्सच्या चाहत्यांसाठी पुढील कृती. या प्रकरणात शिंपले आधीच गोळे पासून साफ आणि गोठविली आहेत. त्यांना तीन मिनिटे उकळण्याची गरज आहे, नंतर ते पूर्णपणे निचरा आणि थंड होवू द्या. ही रचना चिरलेली हिरव्या कोथिंबीर किंवा अजमोदा (पोलाद) सह पूरक जाऊ शकते.
साहित्य:
- शिंपले - 0,5 किलो;
- गाजर - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- सोया सॉस, वनस्पती तेल आणि लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर आणि तीळ - 10 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण, कोथिंबीर आणि लाल मिरची - 0,5 टीस्पून प्रत्येकी;
तयारी
- गाजर शेगडी, कांदा कट, तयार शंखफिश जोडा.
- शिंपल्यासाठी marinade तयार करा, सूचीतून उर्वरित घटक मिश्रण करून, कंटेनर जोडा, मिक्स, थंड ठेवण्यात.
- 5-6 तासांनंतर, नाश्ता तयार होईल.