एक निविदा कॉकटेल विविध प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते, पण सर्वात सोपा आणि लोकप्रिय होते आणि तरीही एक तळण्याचे पॅन मध्ये स्वयंपाक मासे मार्ग आहे. फ्रायिंग पॅनमध्ये तळण्याचे आणि शिजवणे हे कमीतकमी वेळ घेते आणि आपण त्याचे निरीक्षण करून थेट पाककला प्रक्रिया नियंत्रित करू शकता. धन्यवाद, मासे ओव्हरडोन, किंवा उलट - कच्चे नाही. आमच्या लेख मध्ये वाचले एक तळण्याचे पॅन मध्ये अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगठा तयार कसे.
सुवासिक तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये अन्न म्हणून उपयुक्त असा एक विषारी साप तळणे कसे?
साहित्य:
- मैकेरल च्या पट्टीने बांधणे - 8 पीसी .;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- लिंबू
तेलासाठी:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- ताजे herbs (बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), इत्यादी) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 टिस्पून.
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला माकड करण्यापूर्वी, मद्यपान होईपर्यंत एक ब्लेंडर सह हलक्या बटर तेल, चिरलेला herbs आणि थोडे लिंबाचा रस च्या 2 tablespoons जोडा. अशा सुगंधी तेलांसाठी आपण कोरडी भाज्या देखील घेऊ शकता, परंतु सुगंध सुरू करण्यासाठी आधीपासूनच त्यांना मस्तकीने घासणे आवश्यक आहे. आम्ही तेल ओल्या कपड्यावर तेल लावले व सॉसेज बंद केला. आम्ही सॉसेज रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ते तिथे सोडतो.
आम्ही पीठ पिळतो आणि मिठ आणि मिरपूड घालतो. आम्ही माशाच्या पिठात पिठात टाकून, उरलेला भाग काढून टाक लगदासह बाजूला, बटाट्याचा एक तुकडा न घालता त्यावर 2-3 मिनीट मासे तळून घ्या आणि नंतर 2-3 मिनिटे तयार करा.
आम्ही लिंबूचे तुकडे आणि शीर्षस्थानी असलेल्या सुगंधी लोणीचा एक तुकडा असलेल्या मैकलेलची पट्टी बांधतो.
क्रॅम सॉससह फ्राईंग पॅनमध्ये मेकरल
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला साखरेसारखा पेंढा - 8 तुकडे;
- मिठ आणि मिरपूड सह पीठ;
- लोणी - 40 ग्रॅम
ब्रँटन सॉस:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 2 तुकडे;
- डिझोन मोहरी - 1 चमचे;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 2 टीस्पून.
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
मध्यम गॅस वर तळण्याचे तमाल गरम करावे. पिठात लोखंडी पिळ्यांचा तुकडा एक मऊ लोणी घेऊन मासा बनवा आणि तेल घालून बाजूला एक तळण्याचे पॅनवर पसरवा. एका पॅनमध्ये मैकरेलचे किती भांडे माशांच्या आकारावर अवलंबून असतात, परंतु साधारणपणे त्यास प्रत्येकी 4-5 मिनिटे लहान आग लागतात.
मासे तळलेले असताना, चटणी बनवा: वाडगा मध्ये yolks, मोहरी , वाइन व्हिनेगर ठेवले आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) जोडा एकसंध द्रव्यमान तयार होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा.
उकडलेले बटाटे आणि शिजवलेले सॉस या साइड डिशचे सज्ज-टू-सर्व्हिस मासे दिले जाते.
एक फ्राईंग पॅनमध्ये मैकेरल कसा ठेवावा?
कोरियन पाककृती हा डिश विशेषत: मूळ रूचकरांच्या प्रेमी आणि असामान्य पाककला पद्धतींसाठी डिझाइन केलेला आहे. या कृतीसाठी, आम्हाला किमची कोबीची गरज असेल, जी कोणत्याही विशिष्ट प्राच्य खाद्यपदार्थावर खरेदी करता येईल, परंतु आपण स्वतः ते शिजवणे सोपे आहे, विशेषत: कारण आम्हाला आधीपासूनच यापूर्वी डिस्नेम्बल करावे लागले.
साहित्य:
- कॅन केलेला मॅकेल - 2 कें;
- किमची स्वतःची तयारी - 2 आयटम + त्याखालीून रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 चमचे;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 1 लवंग;
- ठेचलेले आले - 1 चमचे;
- वाळलेल्या मिरची - चाखणे;
- सोया सॉस - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ½ वा.
- कांदे - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स
तयारी
एका वाडग्यात, कॅन केलेला मासा पासून 1/4 कप शेंगदाणे आणि चिरलेला लसूण आणि मिरची आणि सोया सॉससह एकत्र करा. परिणामी मिश्रण मध्ये, किमची पासून रस टाका आणि मिश्रण बाजूला सेट.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तिळचे तेल गरम करतो आणि चिरलेला कांदा आणि किम्मी कोबीबरोबर माशांना पसरवतो. पूर्वी तयार केलेले सॉस आणि पाणी असलेल्या पॅनमधील सामुग्री भरू. आम्ही द्रव एक उकळणे आणून आग कमी करतो. एका पॅनमध्ये स्टुअड मॅकरेलची तयारी करकराखाली 15-20 मिनिटे लागतात, ज्यानंतर डिश अतिरिक्त सोया सॉसच्या अपेक्षित प्रमाणात सोया जाऊ शकतो. चिरलेली हिरवी कांदे घालून सर्व्ह करावे.