पोल्ट्री मांस अलीकडे आपल्या देशात खूप लोकप्रिय झाले आहे. चिकन सर्वात स्वस्त मांस उत्पादनांपैकी एक आहे. भागांमध्ये संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर कापण्यासाठी धन्यवाद चिकन मांस, अतिशय लोकप्रिय झाले आहे. चिकनच्या पारंपारिक पदार्थांपैकी एक म्हणजे संपूर्ण लेग . आणि आज आम्ही तुम्हाला सांगू शकतो की अंडयातील बलक संपूर्ण लेग तयार कसे करावे.
अंडयातील बलक सह ओव्हन मध्ये लेग
साहित्य:
- चिकन मांडी - 6 पीसी .;
- किसलेले चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम;
- बडीशेप - 15 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड
तयारी
पाय तीन भागांमध्ये कट करा, पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि पिसेंचे अवशेष, अतिरीक्त चरबी सोडा. एका पेपर टॉवेलसह मांस बंद करा आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा, शक्यतो उच्च कडा असावा. वेगळ्या वाडगे मध्ये आम्ही बारीक चिरून हिरव्या भाज्या, होममेड अंडयातील बलक , लसूण, मिसळा आणि प्रेस आणि किसलेले चीज वापरून द्या.
एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत साहित्य मिश्रित केले जातात. आम्ही आमच्या पाय जमिनीवर खेळतो. ओव्हन 180 अंशांपर्यंत गरम करा आणि 15 मिनीटांपर्यंत पाय ठेवा. जेव्हा कवच मांस तयार होण्यास सुरवात होते तेव्हा ओव्हन मध्ये आणखी 20 मिनिटांसाठी 100 अंश आणि फ्रायरची आग कमी करा.
स्टीवर्ड मांस अंडयातील बलक मध्ये शिजलेले
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 220 ग्रॅम;
- मीठ;
- उबदार पाणी - 1 काच;
- कांदा - 3 पीसी .;
- चिकन मसाले
तयारी
मांस थंड पाण्यात धुऊन, त्यातून जादा चरबी कापून आणि एका टॉवेलसह संपूर्ण लेग संपले. सुक्या मांस मीठ आणि मसाल्या चोळण्यात. उबदार पाण्यात, आम्ही अंडयातील बलक विरघळतो आणि थोडा चिरलेला लसूण घालतो. कांदे चौकोनी तुकडे करतात एका उकडलेल्या खोल तळण्याचे कढई किंवा कढळीत, कोंबडी पसरली की ती कांदे सह शिडकावा आणि अंडयातील बलक-लसूण मिश्रण ओतणे. 40 मिनिटे मंद गॅस वर एक झाकण आणि उकळण्याची सह आमच्या dishes बंद करा
लेजिज अंडयातील बलक मध्ये marinated
साहित्य:
- चिकन जांघ;
- अंडयातील बलक;
- अझझिका;
- मीठ;
- मिरपूड;
- लसूण
तयारी
खोल डोळयात भरणे, आम्ही अंडयातील बलक, लसूण एकत्र, प्रेस, adzhika आणि मीठ माध्यमातून द्या. थाळी काळजीपूर्वक मिश्रण सह झाकून आणि रात्री साठी marinate त्यांना सोडा यानंतर, आम्ही मसालेदार जांघे एका बेकिंग ट्रेवर घालू जेणेकरुन भाजीपाला तेलाने तेलावा. ओव्हन मध्ये मांस बेक, 180 अंश 60 मिनिटे गरम पाण्याची सोय. तयार जेवण बटाटे सह टेबल देण्यात आहे
एक तळण्याचे पॅन मध्ये अंडयातील बलक च्या लेग
साहित्य:
- चिकन जांघ - 3 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- चिकन मसाले;
- मीठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण
तयारी
थंड थंड पाण्याखाली माझी चिकन, अतिरीक्त चरबी कापून टाका. मसाले आणि मीठ सह ते घासणे अंडयातील बलक मध्ये, प्रेस आणि ग्रीस संपूर्ण लेग माध्यमातून लसूण पिळून, किमान 30 मिनिटे मांस थोडा सोडा. यानंतर, पाण्याचा ग्लास जोडताना सर्व बाजूंनी (झाकण खाली) भोपळीने तळून घ्यावे. पाणी बाष्पीभवन झाल्यावर, झाकण आणि तळून काढाव्यात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत.